Descrierea și caracteristicile celor mai bune soiuri de vinete albe, avantajele și dezavantajele acestora

Aceste fructe au fost mult timp un aliment de bază în dieta umană, deoarece nu este un secret faptul că legumele ar trebui să ocupe o parte semnificativă din meniul zilnic. Cultivarea și consumul de vinete albe a devenit populară. Are o aromă distinctă și o varietate de soiuri cultivate sunt disponibile pentru a alege.

Descriere și fotografie

Toți hibrizii acestor vinete au aceeași culoare, diferind doar prin prezența sau absența unui luciu caracteristic pe coajă. În plus, printre diferitele soiuri, fructele variază în ceea ce privește forma, dimensiunea și aromă.

Istoricul selecției

Vinetele albe sunt un hibrid creat de amelioratori din vinetele albastre comune. Vinetele albastre conțin antocianine, un pigment care conferă fructului culoarea închisă bogată și un gust ușor amar. Prin îndepărtarea acestui pigment, soiul rezultat își pierde atât culoarea închisă, cât și amărăciunea.

Totuși, merită menționat faptul că antocianinele sunt extrem de valoroase pentru oameni, deoarece sunt recunoscute ca antioxidanți puternici.

Calități gustative

Vinetele albe au o aromă delicată datorită lipsei de amărăciune tipică altor soiuri. Gustul lor amintește de ciuperci și, în unele cazuri, de pui. Lipsa amărăciunii și numărul mare de semințe le fac populare și indispensabile în bucătărie.

Valoare nutritivă

100 g de produs conține 25 kcal. Fructul se caracterizează printr-un conținut ridicat de carbohidrați, proteine ​​și fibre. Este bogat în minerale și vitamine benefice.

Tipuri

Cultivarea acestui soi de vinete nu este mai dificilă decât cele tradiționale. Temperatura rămâne un factor important, deoarece planta prosperă datorită căldurii și luminii.

Aisberg

Răsadurile se plantează în sere sau sub plastic. Acest soi se caracterizează printr-o perioadă medie de coacere. Tufa este răspândită, atingând o înălțime de până la 0,6 m. Frunzele sunt verzi și de mărime medie. Fructele acestui soi sunt ovale, de până la 20 cm lungime și cântăresc până la 250 g. Pulpa este albă și destul de suculentă, fără amărăciune. Acest soi de vinete tolerează bine căldura și se caracterizează prin rezistență la boli.

Noapte Albă

Acest soi de vinete este considerat un soi timpuriu, potrivit pentru cultivarea în teren deschis, cu o perioadă de coacere de 80 de zile. Este imun la o serie de boli majore. Tufa compactă crește până la o înălțime de 0,75 m și are frunze verzi. Legumele sunt cilindrice, de aproximativ 25 cm lungime, până la 10 cm în diametru și cântăresc 270 g. Randamentul este de 8 kg pe m².².

Puf

Cultivarea se realizează în principal sub folie. Semănatul are loc la mijlocul primăverii, iar răsadurile sunt plantate la începutul lunii iunie. Randamentul este de 4,8 kg/m3.²Planta atinge o înălțime de 1,4 m, ceea ce o face o plantă înaltă, necesitând o plantare la timp, o dregere a tufelor și o lumină adecvată. Spinii sunt absenți sau rari. Frunzele sunt de un verde intens, iar fructul este mat, oval și lipsit de un luciu caracteristic, cântărind până la 230 g.

Gustul ciupercilor

Planta este considerată o varietate timpurie, ajungând la maturitate în 105 zile de la încolțire. Se recomandă cultivarea în straturi deschise. Cu o îngrijire adecvată, se pot recolta până la 6,5 ​​kg pe m².²Un arbust de până la 0,7 m înălțime. Are frunze verzi de mărime medie, cu margini ușor ondulate. Fructele sunt cilindrice, în formă de pară și lucioase. Cântăresc până la 250 g.

Are o aromă uimitoare, similară cu cea a ciupercilor, ceea ce o face populară. Este utilizată pe scară largă în gătit.

Pelican F1

Acest soi se caracterizează prin randamente ridicate, aromă excelentă și o durată de valabilitate relativ lungă. Maturarea are loc la 116 zile de la germinare. Randamente de până la 7,6 kg pe m².²Un singur tufiș produce aproximativ 2 kg de fructe. Tufa poate ajunge la o înălțime de 1,8 m. Fructele sunt cilindrice și ușor lucioase. Greutatea medie este de 130 g.

Lebădă

Avantajul acestui soi este imunitatea sa la boli și fluctuații de temperatură. Popularitatea sa se datorează randamentului excelent: 18 kg pe m².²Are o aromă excelentă și se coace în 120-130 de zile. Se cultivă în straturi deschise și sere. Atinge 0,75 m înălțime și are frunze verzi.

Fructul este similar cu o pară, cu un luciu ușor, cântărind până la 300 g, cu o coajă subțire.

Ping-Pong F1

Considerată una dintre cele mai populare soiuri de vinete, este cultivată în principal sub plastic și se maturizează în 117 zile. Randamentul este de 7 kg pe m².²Cu o îngrijire adecvată, un tufiș poate produce până la 1,7 kg, iar în faza activă, pe tufiș se pot găsi până la 20 de ovare. Vânăta crește până la 0,8 m înălțime, cu frunze verzi de dimensiuni medii, ușor disecate de-a lungul marginilor. Fructele seamănă cu ouăle de găină, măsurând aproximativ 7 cm lungime, 6 cm în diametru, cântărind până la 90 g și cu pulpă fermă.

Bambi F1

Considerată ornamentală, vinetele sunt ideale pentru a fi cultivate în sere, balcoane și pervazuri. Crește destul de repede, cu o coroană densă care atinge doar 0,5 m înălțime. Vinetele au formă de ouă și cântăresc 70 g. Avantajul acestui soi este fructificarea bună chiar și în condiții de lumină slabă.

Barză

O cultură cu coacere relativ timpurie. Prima recoltă începe la 90-100 de zile de la plantare. Se recomandă cultivarea în sere. Cu toate acestea, în regiunile sudice ale țării, acest soi de vinete produce randamente bune în straturi deschise. De la 1 m² Este posibil să se colecteze până la 7 kg de vinete cu o greutate de 90-110 g. Fructele sunt ovoidale, cu pulpă fragedă și suculentă. Recoltarea legumelor la timp este crucială. Dacă sunt recoltate târziu, fructele devin tari și își pierd valoarea nutritivă.

Ou alb

Vinetele, numite vinete, sunt o selecție japoneză și un soi timpuriu. Timpul de la încolțire până la recoltare este în medie de 60 de zile. Cu o îngrijire adecvată, planta produce o recoltă bună. Leguma are o formă ovoidă, poate ajunge până la 10 cm lungime, cântărește aproximativ 210 g și are o aromă distinctă de ciuperci. Tufa nu necesită modelare sau susținere, ajungând la o înălțime de până la 0,7 m.

Bibo F1

Originar din Olanda, acest soi cu coacere timpurie este cultivat în straturi deschise și sere. Necesită suport vertical. Fructul are până la 18 cm lungime, 8 cm în diametru și cântărește până la 400 g. Are formă ovală și are un randament mediu de 5 kg pe m².²Gustul dulce unic al fructului permite consumul acestuia în stare proaspătă.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele includ:

• gust excelent: fără amărăciune, pulpă relativ densă cu o aromă plăcută de ciuperci;
• absența gustului amar permite consumul legumelor crude;
• semințele lipsesc complet sau parțial;
• un număr mare de componente valoroase și utile.

Sunt inferioare rudelor lor albastre în ceea ce privește beneficiile, pigmentul albastru fiind un antioxidant puternic. Alb vinetele au o durată de valabilitate mai scurtă, comparativ cu ruda sa normală, este sensibilă la schimbările de temperatură și este imposibil să se recolteze material semințel.

Recenzii

Particularitățile cultivării și impresiile pot fi evaluate prin recenziile grădinarilor.

Darina Ivanovna, Klimovo: „După mulți ani de cultivare a vinetelor, mi-am dat seama că nu ar trebui să te concentrezi doar pe un singur soi. Înainte le preferam pe cele albastre. Când am încercat să cultiv vinete albe, am fost impresionată. Mulți oameni au spus că este prea dificil. De fapt, dacă faci totul corect, rezultatele nu vor dura mult. Iar gustul fructelor este uimitor. Nu au deloc gust amar.”

Tamara Petrovna, Smolensk: „Am încercat să cultiv Pelican. Nu am observat dificultăți deosebite în cultivarea lui; cu o îngrijire adecvată, obținem o recoltă bună. Fructele au și pulpă fragedă, ușor dulce. Le-am conservat proaspete și sunt delicioase.”