Descrierea și caracteristicile soiului de usturoi violet Harkov, cultivarea acestuia

Soiul de usturoi violet din Harkov a fost dezvoltat pentru prima dată la Institutul Ucrainean de Legume și Pepene. Acest soi de iarnă are solzi moi violet. Fiecare bulb cântărește aproximativ 30 până la 60 g și conține 4-6 căței. Randamentul este de 10-12 tone pe hectar (100-120 kg la 100 de metri pătrați). Soiul este destul de rezistent la boli.

Usturoiul este una dintre cele mai vechi plante cultivate, folosit în stare proaspătă pentru aroma și proprietățile sale medicinale: frunzele necoapte, bulbii, lăstarii și bulbii se consumă. Usturoiul se păstrează bine. Planta este utilizată în procesare și în scopuri medicinale.

Descrierea legumei

Aceasta este o varietate de mijlocul sezonului, cu o perioadă de creștere de 110-115 zile. Bulbul este rotunjit și aplatizat, alungit și de densitate normală. Frunzele sunt verde închis, cu un înveliș ceros mediu.

Usturoiul proaspăt scobit din Harkov are solzi exteriori albicioși cu pete violet strălucitoare. Aspectul legumei se schimbă pe măsură ce solzii se usucă: devin mați, iar venele violet se lărgesc.

Plantele de usturoi cresc până la 60-80 cm lungime, producând de obicei 8-10 frunze. Tulpina atinge o înălțime de aproximativ 90-130 cm.

Caracteristici ale aterizării

Paturile de usturoi se pregătesc în avans, cu 1-2 săptămâni înainte de plantare, și se aleg cei mai mari bulbi de usturoi. Cățeii se separă imediat înainte de plantare, iar fundurile tari trebuie îndepărtate. Adâncimea de plantare este determinată de tipul de sol și de mărimea cățeilor. Distanța de la vârful cățelului până la sol trebuie să fie de 4-5 cm. Plantarea bulbilor mai sus decât această înălțime prezintă riscul de îngheț.

Sistemul radicular relativ slab necesită un sol foarte fertil. Usturoiul este plantat în soluri luto-nisipoase și lutoase, bogate în materie organică. Solul ar trebui să aibă proprietăți bune de retenție a apei; pH-ul ideal este de 6,5-7,9.

Usturoiul este unic prin faptul că se înmulțește vegetativ, adică o nouă plantă se formează din partea-mamă. Materialul de plantare folosit este un singur cățel, un singur cățel sau bulbi aerieni.

Acest material nu este reprezentat de semințele propriu-zise ale plantei. Inflorescența produce semințe propriu-zise, ​​dar în timpul creșterii usturoiului, formarea lor încetează odată cu formarea bulbilor aerieni.

Usturoiul se adaptează cu dificultate și pe o perioadă foarte lungă de timp la condițiile de creștere în schimbare, ceea ce înseamnă că se caracterizează printr-o distribuție zonală pronunțată.

Plantarea se poate face și folosind bulbi aerieni, iar această metodă are mai multe avantaje:

• în 1-2 ani, puteți crește semnificativ numărul de cuișoare de pe bulb, iar în curând randamentul va fi complet;
• Această metodă permite reducerea costurilor cu materialul săditor, deoarece trebuie selectate doar câteva lăstari pentru semănat.

Este demn de remarcat faptul că, dacă usturoiul este propagat prea mult timp doar prin cuișoare, tot felul de boli încep să se dezvolte la plante, iar usturoiul degenerează treptat.

Pentru a preveni apariția bolilor, este necesar să inspectați materialul săditor, să îl tratați cu soluții dezinfectante și să uscați bine recolta înainte de a o depozita.

Pentru a distruge buruienile atunci când cresc pe scară largă, se folosește erbicidul Totril.

Recomandări

Usturoiul se plantează cel mai bine după leguminoase, dovlecei, varză și legume timpurii. Evitați să plantați usturoiul după cartofi, ceapă și roșii, deoarece acestea sunt susceptibile la aceleași boli și dăunători.

Plantarea pe gunoi de grajd proaspăt are un impact negativ. Usturoiul nu ar trebui plantat în zone joase, unde apa topită se acumulează în timpul dezghețului, sau în zone înalte, unde viscolele pot îndepărta stratul de zăpadă în timpul temperaturilor de îngheț, putând ucide planta.

Fosforul și potasiul se aplică în timpul lucrării primare a solului. Îngrășămintele cu azot se adaugă primăvara, când apar lăstarii tineri. Un amestec de îngrășăminte cu micronutrienți sau înmuierea cățeilor într-o soluție de micronutrienți și îngrășăminte fungicide pentru semințe este foarte benefică. Înmuierea bulbilor în îngrășământ humic timp de 12 ore înainte de semănat îmbunătățește randamentul cu 20-30% și dublează aproximativ șansa de germinare.

Timpii de plantare și recoltare

Fiecare regiune are propria perioadă standard tipică pentru plantarea usturoiului de iarnă:

• teritoriile vestice și sudice - a treia decadă a lunii octombrie;
• regiunile estice și nordice - a doua decadă a lunii septembrie;
• regiuni centrale - perioada de la a treia decadă a lunii septembrie până la începutul lunii octombrie.

În timpul iernii, bulbii ar trebui să apară sub formă de lăstari de 0,7-1,5 cm, cu rădăcini puternice. Fereastra de plantare coincide cu perioada în care temperaturile solului scad la 10-12°C.

Usturoiul se recoltează pe vreme uscată și însorită, când frunzele inferioare s-au îngălbenit aproape complet. Usturoiul este apoi lăsat să se usuce în lumina puternică a soarelui. În timpul procesului de sortare, usturoiul este curățat de pământ, rădăcinile sunt tăiate, tulpinile false sunt reduse la 10-20 mm, iar bulbii deteriorați și putrezi sunt îndepărtați.

Leguma este folosită în sos de usturoi, tincturi, adăugată la diverse feluri de mâncare și servește ca un bun preventiv pentru bolile comune.