Beneficiile și daunele pentru sănătate ale mazărei verzi, compoziția, conținutul caloric și proprietățile acesteia

Mazărea verde fragedă este o delicatesă preferată atât de adulți, cât și de copii. Este apreciată pentru aroma sa plăcută. Oferă numeroase beneficii pentru sănătate atunci când este consumată proaspătă, conservată sau gătită. Vegetarienii o includ și în dietele lor, ceea ce o face un înlocuitor complet pentru carne și alte alimente proteice.

Compoziția mazărei verzi

Mazărea verde este apreciată pentru vitaminele P, A, C și complexul B. Micronutrienții importanți includ cantități ample de potasiu, calciu, fosfor și mangan. Este bogată în carbohidrați și proteine, cu un conținut minim de grăsimi. Toate componentele mazărei verzi sunt digerate mult mai repede decât cele ale alternativelor de origine animală. Pentru cei care doresc să slăbească, mazărea verde ar trebui să fie un aliment de bază în dieta lor. Are un conținut ridicat de calorii - 240 de calorii la 100 de grame - dar aceste calorii sunt absorbite și utilizate rapid de organism.

Mazăre verde: beneficii și daune

Mazărea este pur și simplu de neînlocuit pentru sănătatea umană. Este necesară pentru:

• întărește sistemul imunitar;
• face oasele puternice și durabile;
• scapă de patologiile sistemului genitourinar;
• întinerirea pielii feței, îmbunătățirea structurii părului;
• curăță vasele de sânge de colesterolul rău.

Însă, ca orice aliment, mazărea are o serie de contraindicații. Aceasta dăunează sistemului digestiv și poate cauza probleme articulare din cauza depunerilor de acid uric în oase. Înainte de a include mazărea în dieta ta, trebuie să cunoști beneficiile și efectele secundare ale acesteia.

Beneficiile mazărei verzi proaspete

Valoarea nutritivă bogată a mazărei verzi, culesă direct din grădină, o face atât de nutritivă. Pentru toate segmentele populației, această mazăre fragedă din păstăi nu numai că va completa meniul de vară, dar va înlocui și medicamentele și va preveni o serie de boli grave.

Pentru corp

Mazărea verde conține elemente care:

• promovează eliminarea toxinelor și a excesului de lichide din organism;
• reduce riscul de a dezvolta patologii cardiace și vasculare;
• duce la o încetinire a procesului de îmbătrânire;
• accelerează digestia alimentelor și absorbția nutrienților.

Cei care nu refuză să consume boabe de legume verzi rareori suferă de cancer.

Pentru femei

Una dintre componentele fasolei verzi, acidul folic, este o substanță capabilă să reîntinerească pielea umană. Măștile hrănitoare făcute din piure de mazăre verde vor curăța celulele de excesul de sebum. Femeile rezolvă multe probleme ale pielii mâncând pulpa fragedă a fasolei verzi.

În timpul sarcinii

În timpul sarcinii, o femeie are nevoie de proteine ​​ușor digerabile. Prin urmare, este mai bine să consume mazăre verde în loc de carne. Aceasta va reduce senzația de greutate în stomac și intestine. Mișcările intestinale se vor îmbunătăți, iar umflăturile vor dispărea. Ca furnizor de acid folic, cultura de legume este necesară pentru dezvoltarea corectă a embrionului. Cu toate acestea, consumul excesiv al acestei legume va duce la o producție crescută de gaze, ceea ce va afecta negativ sănătatea viitoarei mame și a fătului.

Când alăptezi

După naștere, o femeie poate include mazăre verde în dieta sa. Totuși, acest lucru trebuie făcut cu moderație, deoarece bebelușul poate prezenta simptome de flatulență și diaree. Consumul excesiv de mazăre verde este periculos pentru persoanele predispuse la alergii.

Pentru pierderea în greutate

O singură porție de mazăre verde conține o mulțime de calorii. Cu toate acestea, zincul din semințe accelerează procesele metabolice din organism. Prin urmare, caloriile obținute din produs se pierd rapid. Consumând chiar și câteva boabe de mazăre zilnic, faci un pas spre normalizarea greutății tale.

Pentru bărbați

O problemă frecventă în rândul bărbaților este inflamația prostatei, care poate duce la cancer. O modalitate de a preveni această afecțiune este includerea mazărei verzi în dieta bărbaților. Această leguminoasă are un efect benefic asupra potenței masculine.

Pentru cei care se antrenează în sălile de sport, este nevoie de multe proteine ​​pentru a-și dezvolta forța musculară. De aceea, consumul de mazăre este atât de important în această perioadă.

Pentru copii

Copiilor le place mazărea verde. Și pe bună dreptate, deoarece este benefică pentru organismul copiilor deoarece:

• crește pofta de mâncare;
• reglează activitatea mușchiului cardiac;
• întărește oasele și dinții;
• îmbunătățește concentrarea.

Totuși, mazărea verde ar trebui inclusă în dietă de la vârsta de 2 ani. Acest produs vegetal nu trebuie combinat cu lapte.

Pentru diabet

Diabeticilor cu diabet zaharat de tip 2 li se recomandă insistent să consume mazăre proaspătă. Avantajul consumului de mazăre proaspătă este că previne creșterea bruscă a nivelului de glucoză, permițându-le să își continue activitățile zilnice fără griji.

În plus, cultura de legume curăță vasele de sânge și le întărește pereții, ceea ce este important pentru diabet.

Pentru colecistită

Doar mazărea verde proaspătă este potrivită pentru cei care suferă de probleme pancreatice. Semințele conservate sau încolțite ar trebui excluse din dietă, deoarece acestea au un impact negativ asupra sistemului endocrin.

Pentru bolile gastrointestinale

Pentru a menține buna funcționare a sistemului digestiv, o dietă bazată pe mazăre este esențială. Cel mai bine este să consumați mazăre în prima jumătate a zilei pentru a asigura o digestie mai rapidă. Cu toate acestea, dacă aveți inflamații ale stomacului sau ale mucoasei intestinale, ar trebui să excludeți mazărea din dietă. În caz contrar, aceasta poate provoca dureri gastrointestinale.

Beneficiile mazărei crude, uscate, gătite și conservate

Mazărea verde crudă este o delicatesă minunată de vară. Oferă numeroase beneficii, care sunt conservate în versiuni uscate și conserve. Mazărea uscată este folosită pentru a face făină, care este benefică pentru multe afecțiuni.

Mazărea fiartă este, de asemenea, benefică pentru digestie și oferă o cantitate mare de proteine. Cu toate acestea, mazărea fiartă și conservată are mai puține calorii decât mazărea proaspătă. Poate fi combinată cu salate și feluri principale. Mazărea este delicioasă în supe. Pentru cei care doresc să slăbească, aceasta este cea mai bună opțiune alimentară.

Mazăre încolțită. Vlăstari de mazăre

Proprietățile benefice ale germenilor sunt următoarele:

• saturați organismul cu aminoacizi;
• normalizează funcționarea tractului digestiv;
• curăță vasele de sânge;
• sărace în calorii și ușor absorbite de organism.

Germenii lungi de 4-5 milimetri sunt cei mai buni. Se prepară acasă și se consumă cruzi. Se folosesc pentru a face supe, piureuri și salate.

Beneficiile păstăilor de mazăre

Beneficiile omoplaților acestei legume nu trebuie trecute cu vederea. Alături de mazăre, păstăile sunt bogate în vitamine. Sunt un diuretic excelent. Pot fi folosite pentru a prepara salate pentru cei care suferă de inflamația vezicii urinare.

Părțile proaspete ale plantei cresc performanța, revitalizează organismul și accelerează metabolismul. Păstăile de mazăre inhibă și opresc creșterea celulelor canceroase. Mestecarea păstăilor tinere de mazăre poate ajuta la ameliorarea durerilor de dinți.

Cui nu i se recomandă să mănânce mazăre și mâncăruri care o conțin?

Răul provocat de mazăre este că produsul și mâncărurile preparate din acesta provoacă:

• durere în stomac afectată de gastrită sau ulcer;
• reacții alergice;
• greaţă;
• gută din cauza depunerii de acid uric în oase;
• ameţeală.

Totuși, disconfortul apare atunci când consumul de legume depășește doza recomandată. Efectele secundare sunt frecvente în rândul celor care urmează o dietă bazată pe proteine ​​din plante.

Cum să alegi mazărea proaspătă și cea conservată

Pentru a obține mazăre proaspătă, de înaltă calitate, trebuie să o cultivați singur. Mazărea proaspătă nu este disponibilă pe piață. Cu toate acestea, cel mai adesea se vinde mazăre din conservă. Este important să luați în considerare soiul folosit pentru conservare. Acestea sunt cel mai adesea soiuri cu zahăr sau măduvă. Soiurile decojite sunt folosite pentru uscarea semințelor.

Făina de mazăre este, de asemenea, obținută din aceasta. Soiurile de cereale integrale au o durată lungă de valabilitate.

Pentru a selecta mazărea destinată consumului, aceasta trebuie să fie de un verde strălucitor sau galben, cu un diametru de 4 mm și o coajă netedă. Pulpa trebuie să fie suculentă și ușor dulce.Cumpărați mazăre verde din conservă care a expirat. Conserva trebuie să fie nedeteriorată, nedeteriorată și fără rugină.

Rețete populare

Pentru ca mazărea să fie eficientă în tratarea bolilor, aceasta trebuie preparată corespunzător. Există remedii populare testate în timp în acest scop. Pe lângă remediile medicinale, mazărea este folosită și pentru a face măști cosmetice.

Pentru arsuri la stomac

Se face făină de mazăre și se ia o linguriță cu apă caldă atunci când apar arsuri la stomac. Mestecarea a 3-4 mazăre uscată poate ajuta la ameliorarea arsurilor la stomac.

Dintr-un chist al splinei

Pentru a preveni transformarea unui chist în cancer, consumați piure de mazăre verde și salate de fasole încolțită de două ori pe săptămână. Puteți adăuga căței de usturoi zdrobiți în piure și îl puteți asezona cu ulei vegetal.

Pentru constipație

Dacă suferiți de constipație, puteți include în dieta dumneavoastră piure de mazăre galbenă sau verde. O lingură din acest produs stimulează metabolismul, ajutând la eliminarea toxinelor acumulate din intestine.

Pentru dureri de cap

Făina de mazăre, luată câte 2 linguri odată, ameliorează durerile de cap. O mână de mazăre se înmoaie în ulei vegetal și se fierbe până se înmoaie complet. După răcire, se pasează mazărea până se face un piure și se aplică pasta pe tâmple. Acest lucru ajută și la ameliorarea durerilor de dinți.

Pentru obezitate și urolitiază

O infuzie de pulpă de mazăre verde se prepară amestecând 2 linguri de amestec la un pahar cu apă. După o oră, se strecoară și se beau 2 linguri înainte de mese. Se ia acest remediu de 3-4 ori pe zi.

Piureul de mazăre este inclus în meniu de 2-3 ori pe săptămână. Preparatul este asezonat cu ulei de măsline.

Pentru furunculoză

Făina de mazăre se amestecă cu miere în cantități egale și se aplică pe locul abcesului. Fixați partea de sus cu un bandaj. Lăsați compresa să acționeze timp de 2 ore, apoi clătiți cu apă caldă. Continuați să aplicați compresa până când abcesul dispare.

Pentru frumusețe

În cosmetologie, beneficiile mazărei pentru piele nu sunt trecute cu vederea. Produsul este util pentru rejuvenarea texturii pielii feței și eliminarea acneei.

Mască de mazăre proaspătă

Mazăre verde pasată, amestecată cu ulei vegetal și un gălbenuș de ou, se aplică pe față și se lasă să acționeze 20-30 de minute. Apoi, îndepărtați masca cu un șervețel și clătiți cu apă caldă. Pentru tenul uscat, utilizați acest produs de două ori pe săptămână. Pentru tenul gras, încorporați albușul de ou în loc de gălbenuș.

Mască pentru puncte negre

Zdrobiți păstăile de mazăre verde, turnați apă clocotită peste ele și aplicați pe zonele afectate ale feței. Faceți acest lucru peste noapte. Preparați o tinctură de alcool din păstăile de mazăre zdrobite. După trei săptămâni, ștergeți zonele afectate ale feței cu amestecul.

Mască hrănitoare

O pastă de mazăre galbenă sau verde amestecată cu ulei de măsline va hrăni și va întineri celulele pielii. Aplicarea zilnică a acestei măști pe față va ajuta la încetinirea îmbătrânirii pielii.