Descrierea și caracteristicile celor mai bune semințe de soiuri și tipuri de mazăre

Mulți cultivatori de legume plantează semințe de mazăre în grădinile lor pentru a produce o recoltă de mazăre. Cu toate acestea, înainte de a planta, trebuie să petreacă timp alegând soiul potrivit. Este recomandat să vă familiarizați în prealabil cu diferitele tipuri de mazăre pentru a face alegerea corectă.

Selectarea unui soi

Selecția soiurilor de mazăre trebuie luată în serios, deoarece de aceasta depinde calitatea recoltei rezultate.

Toate soiurile de leguminoase sunt împărțite în două grupe principale, care includ diferite soiuri:

• Zahăr. Acest tip mazăre verde Mazărea dulce este selectată și plantată pentru uz culinar. Păstăile coapte pot fi consumate întregi, deoarece le lipsește stratul de pergament. Caracteristicile distinctive ale leguminoaselor din acest grup includ practic lipsa amidonului și un conținut ridicat de zahăr. Tocmai de aceea mazărea dulce are o aromă atât de excelentă. Toate soiurile de mazăre dulce necesită îngrijire și combatere a dăunătorilor corespunzătoare.
• Decojirea. Acest soi este mai puțin aromat deoarece conține mult amidon și nu conține zaharuri. Fasolea decojită este plantată pentru gătitul mâncărurilor calde sau pentru prepararea conservelor de legume pentru iarnă. Nu este recomandată pentru consumul în stare proaspătă, deoarece nu este foarte gustoasă.

De asemenea, în funcție de culoarea, dimensiunea și caracteristicile structurale ale păstăii, leguminoasele sunt împărțite în trei subgrupuri mici:

• Mazăre de masă. Acestea sunt plante înalte a căror recoltă este folosită pentru a prepara jeleu, supe, borș și alte preparate care necesită tratament termic. Mazărea proaspătă este practic necomestibilă deoarece nu are zahăr.
• Conservarea. Leguminoasele de acest tip sunt cultivate pentru a produce o cultură versatilă care poate fi folosită pentru conservarea sau prepararea mâncărurilor cu legume. Au un conținut ridicat de zahăr, ceea ce le face foarte gustoase.
• Versatilă. Compoziția mazărei coapte este foarte asemănătoare cu cea a mazărei din conservă, deoarece conține și cantități mari de zahăr. Boabele sunt folosite pentru congelare sau conservare ulterioară.

Varietăți de creier

Soiurile de mazăre „creier” își primesc numele de la aspectul ridat, asemănător creierului, al păstăilor lor. Aceste mazăre sunt deosebit de exigente în ceea ce privește temperatura și umiditatea solului.

Există mai multe tipuri de leguminoase care sunt potrivite pentru cultivarea în grădini.

Miracolul de la Kelvedon

Această leguminoasă este populară printre iubitorii de soiuri cu creier. Recolta de mazăre Kelvedon Miracle se maturizează în decurs de o lună și jumătate, fiind considerată o varietate cu coacere timpurie. Această varietate se distinge de altele prin tufișurile sale relativ înalte. Cultivate la temperaturi de aproximativ 15-20°C (59-68°F), tulpinile plantei cresc până la 80-90 cm (32-35 inci). Pentru a preveni ruperea tufișurilor înalte, legați-le de suporturi rezistente.

Fructele soiului Kelvedon Miracle sunt rotunde și mici, cu un diametru de 6-8 cm. Se recomandă recoltarea boabelor în stadiul de coacere lăptos, deoarece boabele complet coapte dezvoltă un gust amar și neplăcut.

Grădinarii experimentați care cultivă miracolul Kelvedon de câțiva ani recomandă plantarea acestuia în prima jumătate a lunii martie pentru a recolta boabele coapte la mijlocul verii.

Semințe mari de mazăre

Mulți cultivatori de legume cultivă soiuri mari de mazăre datorită fructelor lor mari și gustoase. Datorită dimensiunilor lor mari, lungimea medie a păstăilor ajunge la 15-20 cm. Pentru a preveni ruperea tulpinilor sub greutatea unei culturi atât de mari, se recomandă instalarea de suporturi în jurul plantelor.

Prelado

Această varietate mare de mazăre este considerată una dintre leguminoasele cu coacere timpurie. Sezonul de creștere al mazărei Prelado este de aproximativ 35-40 de zile, permițând o recoltă proaspătă la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Suprafața mazărei este acoperită cu riduri mari și are o culoare verzuie închisă. Fiecare păstaie produce mai mult de șase mazăre. Tulpinile mazărei Prelado sunt înalte, ajungând la 75-80 cm înălțime. Dacă este plantată într-o seră, planta poate ajunge la 90-100 cm înălțime.

Avantajele soiului Prelado includ capacitatea sa de a se adapta la temperaturi ridicate. Acest lucru permite o recoltă bună chiar și atunci când este cultivat în zone cu climă caldă.

Gribovsky 11

Acest soi a fost dezvoltat de crescătorii autohtoni pentru cultivarea în regiunile nordice ale țării. Mazărea Gribovsky 11 se coace destul de repede - în 40-50 de zile de la plantare. Tufișurile plantei sunt joase, crescând doar până la 40 cm. Prin urmare, atunci când se cultivă Gribovsky 11, nu este necesară fixarea tulpinilor.

Păstăile sunt drepte, cu o ușoară curbură în apropierea vârfului. O păstaie complet coaptă crește până la 10-12 cm lungime și 1-2 cm lățime. Semințele de Gribovsky 11 au o suprafață ridată și sunt gălbui cu o nuanță verde. Mazărea are o aromă plăcută, așa că este adesea congelată pentru iarnă sau adăugată la preparatele cu legume.

Mazăre dulce pentru plantare

Persoanele care intenționează să consume fasole proaspătă aleg soiuri de mazăre dulce pentru plantare. Conținutul lor ridicat de zahăr le conferă o aromă excelentă. Păstăile acestor soiuri nu au stratul de pergament, așa că mulți oameni le mănâncă întregi în loc să le decojească.

Zahăr

Printre soiurile dulci cu coacere timpurie, mazărea dulce se remarcă, ajungând la coacere completă în două luni. Plantele trebuie susținute de suporturi rezistente, deoarece cresc până la 80-85 cm atunci când sunt cultivate în aer liber. Mazărea dulce este foarte productivă. Fiecare plantă produce 4-5 păstăi, fiecare conținând cel puțin cinci semințe mari.

Printre principalele avantaje ale acestui soi se numără rezistența sa la ascocitoza. Tufele tolerează bine și vremea rece. Temperaturile scăzute nu reduc creșterea sau randamentul.

Oscar

Printre soiurile productive de mazăre dulce, se remarcă soiul Oscar. Această plantă cu coacere timpurie produce păstăi care se coc în 60-70 de zile. Răsadurile de mazăre cresc până la 90 cm înălțime, așa că grădinarii experimentați recomandă amplasarea unor țăruși sau spalieri lângă straturile de grădină pentru a susține tulpinile. Pe măsură ce mazărea Oscar se coace, pe tufișuri se formează păstăi închise la culoare, lungi de 10-12 cm. Fiecare păstaie conține 8-10 semințe.

La cultivarea lui Oscar, se recomandă utilizarea unor măsuri preventive împotriva plantelor de legume comune, deoarece soiul are o rezistență medie la boli.

Jegalova

Soiul de mazăre Zhegalov 112 este considerat un soi cu coacere timpurie. Recoltarea mazărei coapte este posibilă la 55 de zile de la semănat. Această leguminoasă este considerată cea mai înaltă, cu tulpini care cresc până la 150 cm. Datorită înălțimii sale, Zhegalov 112 are o rezistență slabă la cădere, așa că este necesară fixarea acestora pentru a minimiza contactul dintre mazăre și sol. Fixarea acestora trebuie făcută folosind țăruși de cel puțin 1-2 metri înălțime. Cel mai bine este să instalați țărușii imediat după plantare sau în primele săptămâni de creștere a mazărei dulci.

Glisor de zahăr

Grădinarii care își doresc o recoltă rapidă și coaptă cultivă mazărea Sakharok Polzunok. Boabele din acest soi se coc complet în 45-50 de zile. O caracteristică distinctivă a acestei mazăre este perioada de fructificare, care este mult mai lungă decât cea a altor boabe cu coacere timpurie.

Tulpina plantei târâtoare Sakharka atinge 80 cm înălțime atunci când este cultivată la temperaturi adecvate. În ciuda înălțimii lor, tufele pot fi cultivate fără sprijin suplimentar, deoarece nu se întind. Păstăile mature cresc până la 8-9 cm lungime. Se congelează, se conservă și se consumă proaspete.

Zahărul pentru copii

Această varietate este adesea confundată cu mazărea „Bucuria Copiilor”, care nici măcar nu este considerată o fasole dulce. O caracteristică distinctivă a mazărei „Bucuria Copiilor” este înălțimea tufei, care atinge 120-130 cm. În timpul sezonului de creștere, pe tufe se formează păstăi mici, de aproximativ 10 cm lungime și 1-2 cm lățime. Planta este rezistentă la fusarium și la alți dăunători periculoși.

Mazărea crește fără sprijin

Nu este un secret faptul că toate plantele înalte necesită suport suplimentar pentru a-și susține tulpinile. Cu toate acestea, există soiuri de mazăre care nu necesită suport. Acestea includ toate soiurile de fasole cu creștere joasă, care nu cresc mai mult de 65-70 cm înălțime. Înainte de a cultiva aceste plante, este important să vă familiarizați cu soiurile populare.

Alfa

Grădinarii cărora le plac plantele care se coc timpuriu și își doresc o recoltă de înaltă calitate ar trebui să ia în considerare plantarea mazărei Alpha. Prima recoltă poate fi colectată la 55 de zile după plantarea semințelor de mazăre în grădină.

Tufișurile se disting prin creșterea lor lentă și rezistența la încărcături grele. Nu necesită suporturi și cresc bine fără țăruși. Cu toate acestea, unii grădinari instalează totuși țăruși lângă tufișuri și îi leagă, deoarece acest lucru are un efect pozitiv asupra randamentului.

În timpul sezonului de creștere, planta produce păstăi lungi de 7-8 cm, care conțin 7-9 boabe. Fructele Alpha coapte sunt foarte nutritive, bogate în vitamine și proteine.

Dezavantajele soiului includ condițiile dificile de sol. Alpha crește bine doar în soluri ușoare și bine fertilizate.

Mazăre Avola

Printre soiurile de mazăre cu creștere lentă, Avola câștigă popularitate. Poate fi cultivată fără suport sau sprijin suplimentar. Acest soi este considerat unul dintre cele mai timpurii, deoarece mazărea se coace în 40-50 de zile. Trăsătura distinctivă a Avolei sunt tulpinile sale, care cresc doar până la 45 cm. Tufele produc mai multe inflorescențe, fiecare conținând 2-3 păstăi. Mazărea coaptă are o aromă excelentă, fiind ideală pentru conservare sau salate proaspete.

Avola nu este exigentă față de condițiile climatice și, prin urmare, este cultivată în teren deschis la temperaturi scăzute.

Decojirea mazărei

Mazărea decojită are un conținut foarte ridicat de calorii, conține mult amidon și are un conținut scăzut de zahăr. Din acest motiv, este folosită doar în mâncăruri calde. Printre numeroasele varietăți de mazăre decojită, cinci soiuri se remarcă prin randamentele ridicate.

Dakota

Soiul Dakota este o mazăre cu coacere timpurie, cu boabe care se coc în 60 de zile. Cultivate în sere, răsadurile ating o înălțime de 75 cm. Mazărea Dakota are o rezistență slabă la cădere, așa că plantele trebuie legate de suporturi cu frânghii.

Pe tulpini se formează păstăi mici, alungite, de aproximativ 10 cm lungime. Acestea conțin 5-6 boabe de mazăre verde, care se închid ușor la culoare în timpul coacerii tehnice. Odată copt, soiul este rezistent la schimbările meteorologice și boli.

Avantajele Dakotei includ capacitatea de a depozita culturile pentru o perioadă lungă de timp.

Furculiţă

Diapazonul este o varietate comună de mazăre populară printre grădinari. Înainte de a cultiva soiul de mazăre Diapazonul, este important să vă familiarizați cu caracteristicile și descrierea plantei.

O caracteristică distinctivă a plantelor de mazăre este înălțimea lor, care poate ajunge până la un metru și jumătate. Fără sprijin suplimentar, tulpinile de tip „tuning fork” se rup și, prin urmare, trebuie legate. Cu o îngrijire adecvată, plantele vor începe să producă păstăi care conțin 3-5 boabe. Principalul avantaj al fructelor Tuning Fork este că nu cad.

Adagumsky

Soiul Adagumsky este considerat cel mai delicios și suculent soi de mazăre decojită. Avantajele sale includ nu numai gustul unic, ci și proprietățile benefice ale fructului său. Mazărea Adagumsky este ideală pentru grădinarii care nu au cultivat niciodată leguminoase, deoarece necesită puțină întreținere.

Tulpinile plantelor mature cresc până la 70 cm și sunt rezistente la cădere. Prima recoltă de mazăre Adagum se recoltează la 45 de zile după plantare și germinarea răsadurilor. În acest timp, pe tulpini apar păstăi, care cresc până la 8 cm în lungime. Pe fiecare plantă se formează cel puțin cinci păstăi.

Verde Voronej

Mazărea verde Voronej este populară printre iubitorii de soiuri de fasole cu creștere lentă. Planta atinge o înălțime maximă de 65-70 cm. Este considerată o varietate cu coacere timpurie, ajungând la maturitate în 40-50 de zile. Trăsăturile distinctive ale mazărei verzi Voronej includ culoarea închisă și un strat ușor ceros pe suprafața tulpinii.

Acest soi se distinge prin coacerea uniformă a boabelor sale, care se formează pe tufișuri în timpul sezonului de creștere. Se poate recolta un randament de cel puțin un kilogram și jumătate pe metru pătrat.

Dinga

Mazărea Ding are multe avantaje, inclusiv randamente ridicate și coacere rapidă. Ating maturitatea completă în 45-55 de zile. Spre deosebire de soiurile discutate anterior, mazărea Ding necesită sprijin, deoarece tulpinile sale cresc până la 90-95 cm. Cinci plante pot produce aproximativ 1-2 kg de boabe.

Înalt

Soiurile înalte sunt considerate plante bune pentru teren deschis. Această categorie include toate soiurile de mazăre care ating o înălțime de 110-120 cm. Dacă se respectă toate practicile de cultivare, tulpinile pot crește peste doi metri. Înainte de a cultiva mazăre înaltă, este important să vă familiarizați cu soiurile populare ale acestor plante.

Madonă

Acest soi german a fost dezvoltat de crescători special pentru cultivarea în aer liber la temperaturi scăzute. Acest lucru este posibil deoarece semințele de mazăre Madonna sunt rezistente la fluctuațiile de temperatură și germinează bine în sol răcoros.

Sezonul de creștere al soiului Madonna este scurt, așa că maturitatea tehnică are loc în 65 de zile. Printre avantajele sale se numără randamentul ridicat, care permite recoltarea a peste 50 de cenți de fructe pe hectar. Atunci când se cultivă soiul Madonna, prevenirea bolilor este esențială, deoarece soiul este susceptibil la putregaiul rădăcinilor și pătarea foliară prin ascochitoză. Pentru a întări răsadurile, va trebui să le hrăniți periodic cu îngrășăminte organice și minerale.

Rachetă

Înainte de a cultiva mazărea rucola, studiați descrierea soiului pentru a vă familiariza mai bine cu caracteristicile sale. Acest soi a fost dezvoltat în 2010 de către crescători germani. Principalul avantaj al mazărei rucola este randamentul ridicat, care permite o recoltă de 2-3 kg pe metru pătrat.

Tufișurile mature trebuie susținute, deoarece cresc până la un metru înălțime și adesea se rup fără sprijin. Grădinarii cultivă rucola în aer liber, deoarece rareori suferă de mucegai cenușiu și pătare foliară cu ascochită. Atunci când îngrijiți tufișurile, se recomandă adăugarea de îngrășământ cu azot în sol pentru a crește randamentul.

Cele mai bune soiuri pentru regiunea Moscovei

Grădinarii care locuiesc în regiunea Moscovei ar trebui să ia în considerare soiurile de mazăre potrivite pentru cultivarea în aer liber. Există mai multe soiuri care pot face față climatului regiunii.

delicatesă moscovită

Mulți grădinari cultivă soiul de mazăre Moskovsky Delikates, deoarece este considerat un soi cu randament ridicat. Durează cel puțin trei luni de la germinare până la maturitatea tehnică. Planta se caracterizează prin tufișuri compacte care cresc până la 55-60 cm. Nu necesită susținere, deoarece tulpinile lor puternice le împiedică să se rupă.

În timpul înfloririi, pe tufișuri apar păstăi, care cresc treptat până la 10-12 cm. Această delicatesă moscovită necesită udare periodică și afânarea solului pentru a crește randamentul.

Slovan

Printre soiurile de leguminoase fără frunze, soiul de mazăre Slovan se remarcă prin maturarea rapidă și randamentul abundent. Coacerea timpurie o face populară printre grădinarii care doresc să recolteze rapid. Cultivate corespunzător, boabele ajung la maturitate completă în 50-65 de zile.

Tufișurile Slovana cresc până la 120 cm, așa că mulți recomandă să fie fixate cu țăruși pentru a preveni ruperea lor. Fixarea tulpinilor crește, de asemenea, ușor randamentul.

Slovan este ideal pentru începători, deoarece este puțin solicitant în ceea ce privește fertilitatea solului, udarea și fertilizarea.

Salamanca

Oricine intenționează să cultive mazăre Salamanca ar trebui să se familiarizeze cu descrierea soiului. Această plantă timpurie se maturizează în 40 de zile. Plantele Salamanca ating 90 cm, așa că se recomandă instalarea unor țăruși de-a lungul rândurilor pentru a lega tulpinile. Cu o udare bună, Salamanca produce randamente impresionante, ajungând la 4-5 kg ​​pe metru pătrat.

Soiul nu tolerează bine înghețul, așa că este cultivat în sere în regiunea Moscovei la începutul primăverii. Salamanca poate fi plantată în aer liber doar în a doua jumătate a lunii aprilie.

gotic

O descriere a soiului de mazăre Gothic va ajuta la cultivarea sa ulterioară, așa că merită să vă familiarizați cu el în prealabil. Mazărea se numără printre cele mai productive soiuri de leguminoase. Un alt avantaj al soiului Gothic este gustul său excelent, motiv pentru care gospodinele folosesc adesea fructele sale în mâncăruri calde sau în conserve.

Tufișurile sunt înalte, ajungând la o înălțime de aproximativ 90-95 cm. Rafalele puternice de vânt provoacă adesea ruperea tulpinilor, așa că este mai bine să le fixați pe un spalier. Păstăile de pe tufișuri cresc până la 10 cm, conținând aproximativ 8-10 boabe mari.

Belmondo

Citind descrierea soiului de mazăre Belmondo, puteți afla toate caracteristicile distinctive ale acestei plante. Avantajele plantei Belmondo includ statura mică și tulpina simplă și robustă. Alte avantaje notabile includ toleranța excelentă la secetă și rezistența la dăunători.

Soiuri potrivite pentru Siberia

Nu este un secret faptul că mazărea este o plantă ușor de cultivat, care prosperă chiar și în condiții meteorologice nefavorabile. Cu toate acestea, nu toate soiurile de mazăre cresc bine în Siberia. Prin urmare, înainte de a cultiva mazăre în această regiune, este important să selectați cele mai bune soiuri de mazăre pentru Ural.

Smarald Altai

Locuitorii din Siberia care doresc să cultive plante cu coacere timpurie ar trebui să ia în considerare mazărea Emerald Altai. Această varietate cu coacere timpurie se maturizează complet în 45 de zile. Tufele Emerald Altai, cu creștere joasă, facilitează mult cultivarea, deoarece grădinarii nu trebuie să-și facă griji cu privire la fixarea țărușilor. Înălțimea medie a unei plante mature este de 40-45 cm.

La o lună după plantare, pe tufișuri se formează păstăi răsucite de 7-8 cm lungime. Acestea conțin o mulțime de proteine ​​și vitamine, conferindu-le o aromă plăcută și bogată.

Ambrozie

Soiul de mazăre Ambrosia este unul dintre cele mai comune soiuri de leguminoase din Siberia. Printre caracteristicile distinctive ale plantei se numără maturitatea timpurie și imunitatea la boli periculoase.

Tufele încep să dea roade la șase săptămâni după plantare. La temperaturi de peste 10-15 grade Celsius, tulpinile de Ambrosia cresc până la 65 cm. Soiul produce 1-2 kg pe metru pătrat.

Pregătirea semințelor

După ce ați selectat cele mai bune soiuri de mazăre, ar trebui să începeți pre-plantarea. Acest lucru va proteja răsadurile de insecte și va crește semnificativ randamentele. Tratamentul pre-plantare este același pentru toate soiurile de mazăre, indiferent de specia de plantă.

Pregătirea preliminară începe cu selectarea răsadurilor pentru germinare. Doar semințele mari și sănătoase sunt selectate pentru plantare. Semințele mici și ridate se aruncă cel mai bine imediat, deoarece vor germina prost.

Pentru a selecta doar semințe de înaltă calitate pentru semănat, puneți-le într-o soluție salină timp de 10-15 minute. În acest timp, orice semințe alterate care nu vor crește bine vor pluti la suprafață.

Pentru a asigura o germinare mai bună, grădinarii experimentați încălzesc semințele în prealabil. Pentru a face acest lucru, întindeți întregul răsad pe o bucată mică de pânză groasă și așezați-l pe un calorifer încălzit. Vara sau la sfârșitul primăverii, semințele sunt scoase la soare pentru a se încălzi. Evitați încălzirea semințelor mai mult de două ore, deoarece acest lucru va afecta germinarea lor.

Înmuierea înainte de plantare

Pentru a accelera germinarea culturilor de legume, se recomandă înmuierea semințelor. Acest lucru va accelera apariția primilor lăstari ai diferitelor soiuri de mazăre de 2-3 ori.

Procedura se efectuează cu două săptămâni înainte de plantare. Pentru a înmuia semințele, un recipient adânc este umplut pe jumătate cu apă caldă. După aceasta, toate semințele pentru plantare sunt plasate într-o pungă de pânză, care este apoi scufundată în recipientul cu apă. După 12-14 ore, mazărea este scoasă din apă și uscată complet la soare. Unii grădinari recomandă repetarea procedurii de 2-3 ori pentru a asigura o germinare mai bună.

Particularitățile cultivării mazărei acasă și în pământ

Aproape toate soiurile de mazăre necesită îngrijire adecvată, așa că cel mai bine este să vă familiarizați în avans cu nuanțele cultivării acestei plante. Îngrijirea mazărei plantate implică mai multe etape, inclusiv:

• Udarea. Temperaturile ridicate duc adesea la uscarea rapidă a solului, ceea ce poate împiedica creșterea plantei de mazăre. Se recomandă umezirea solului în prealabil pentru a preveni uscarea completă a acestuia. În primele 1-2 săptămâni, udați plantele de două ori pe săptămână. În timpul sezonului de creștere, planta necesită mai multă apă, așa că este necesară udarea zilnică. Umezirea solului este, de asemenea, recomandată mai frecvent la mijlocul verii, când temperaturile cresc.
• Fertilizare. Cel mai bine este să aplicați îngrășământ înainte de udare pentru a asigura o mai bună absorbție a nutrienților. Pentru fertilizarea răsadurilor de mazăre se folosește o soluție de nitroammofoscă. Pentru a o prepara, amestecați două lingurițe de soluție cu 10 litri de apă. Această cantitate de amestec este suficientă pentru a trata un metru pătrat. Îngrășăminte organice, cum ar fi humusul și compostul, se adaugă și în sol în perioada de înflorire.
• Suport. După ce răsar răsadurile, este o idee bună să instalați suporturi fiabile lângă fiecare tufă. În acest scop, instalați tije sau țăruși de fier de 1-2 metri înălțime în zonă. Între fiecare suport se întinde o sfoară, de care se leagă tulpinile.
• Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor. Mulți grădinari sunt interesați de modalități de a proteja mazărea de ciuperci. Aceasta implică îndepărtarea plantei infectate de pe parcelă pentru a preveni infectarea plantelor sănătoase vecine. Zona în care a crescut răsadul infectat este tratată cu o soluție de permanganat de potasiu și udată cu apă fierbinte. Plantele vecine sunt pulverizate cu fungicide ca măsură preventivă.

Concluzie

Mazărea este o plantă comună, adesea întâlnită în grădini. Înainte de a planta și cultiva mazărea, este important să vă familiarizați cu descrieri detaliate ale soiurilor populare și ale cerințelor lor de creștere.