Descrierea soiului de ridiche de pepene verde, plantare și îngrijire, beneficii și daune

Mulți au auzit de ridichea pepene verde; este apreciată în multe țări din întreaga lume pentru aroma și conținutul său bogat în nutrienți. Cu toate acestea, în țara noastră, această legumă rădăcinoasă rămâne o raritate; nu o veți găsi în piețe sau magazine. Totuși, acest lucru nu îi împiedică pe grădinari să cultive această legumă uimitoare din semințe în grădinile lor. Ridichea pepene verde (cunoscută și sub numele de ridiche) poate fi folosită pentru a pregăti o varietate de mâncăruri sănătoase.

Istoricul selecției

Țara natală a ridichii de pepene verde este Europa, dar nu a câștigat niciodată popularitate acolo. Cu toate acestea, americanii au ajuns să aprecieze această legumă. A devenit omniprezentă în Statele Unite. Chiar și restaurantele de lux s-au bucurat de o mare varietate de preparate cu această legumă rădăcinoasă uimitoare. Ridichea de pepene verde a fost introdusă în Rusia la începutul secolului XXI. Alături de Europa, China și Japonia au cultivat și ele această legumă, motiv pentru care cele mai populare soiuri de astăzi sunt cele europene, chinezești și japoneze.

Descrierea și caracteristicile soiului

Ridichea pepene verde este un hibrid obținut dintr-o selecție naturală. Se deosebește de alte soiuri prin randamentul ridicat și condițiile de creștere nepretențioase. Această plantă este destul de rezistentă la boli și dăunători. Își primește numele de la asemănarea sa cu un pepene verde: pulpa are o nuanță bogată de roșu-roz, în timp ce coaja este albă și verde. Fructele sunt rotunde sau alungite.

Principalele caracteristici ale soiului sunt:

Familial	Legume crucifere
Dimensiune	6-8 cm
Formă	Rotund, alungit sau în formă de fus
Celuloză	Roz, stacojiu, violet, galben
Gust	Lângă coajă este amar și picant, în centrul pulpei este dulce
Piele	Dens, verde deschis
Perioada de coacere	30 de zile de la apariția primelor lăstari

Principalele avantaje și dezavantaje ale ridichii de pepene verde

Ca orice altă cultură agricolă, ridichea de pepene verde are o serie de avantaje evidente și unele dezavantaje.

Avantaje	Defecte
Acest soi prezintă randamente constant ridicate.	Are o durată scurtă de valabilitate
Are o perioadă scurtă de coacere a fructelor	Își pierde gustul atunci când este crescut mult timp
Rareori afectat de boli și dăunători	Își pierde aspectul la temperatura camerei
Potrivit pentru transport.

Beneficiile și daunele culturii

Beneficiile pentru sănătate ale ridichilor pepene verde sunt incontestabile. Acest lucru se datorează numeroaselor sale substanțe benefice. Acestea includ:

• vitamine – A, B, C;
• acizi – folic, nicotinic, salicilic;
• microelemente – potasiu, calciu, magneziu, fier, sodiu, fluor, fosfor;
• fibre alimentare;
• ulei de muștar;
• glicozide.

Datorită unei compoziții atât de bogate, utilizarea ridichilor de pepene verde va ajuta la:

• întărește sistemul imunitar;
• normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal;
• crește rezistența organismului;
• îmbunătăți pofta de mâncare;
• pierdeți excesul de greutate;
• întărește sistemul vascular al organismului.

Totuși, persoanele care suferă de boli digestive, în special gastrită și ulcere peptice în stadiul acut, nu ar trebui să consume această legumă rădăcinoasă, în ciuda proprietăților sale benefice.

Nuanțele creșterii plantelor

Pregătirea solului

Pentru a obține o recoltă bogată de ridichi de pepene verde, merită să acordați o atenție deosebită pregătirii solului.

• Este mai bine să plantați cultura în locuri unde anterior se cultivau cartofi, roșii sau castraveți;
• Solul de plantare trebuie să fie afânat și nutritiv, așa că imediat înainte de semănat, este important să săpați patul până la adâncimea unei lopate cu baionetă, adăugând îngrășământ compost și un complex de îngrășăminte minerale constând din fosfor și potasiu;
• aciditatea solului pentru plantarea ridichilor ar trebui să fie la nivelul de 7 pH;
• Solul trebuie să fie bine încălzit înainte de plantare.

Reguli pentru selectarea semințelor pentru plantare

Selectarea semințelor de înaltă calitate este direct legată de randamentul culturii, așa că nu se recomandă rabatarea la acest aspect. Cel mai bine este să cumpărați semințe din magazine specializate. Atunci când alegeți semințe, se recomandă alegerea unor semințe mari. Pentru a promova germinarea, este important să înmuiați semințele în apă rece timp de 24 de ore. Acest lucru va îmbunătăți, de asemenea, suculența fructelor rezultate.

Procesul de aterizare

Ridichea de pepene verde este rezistentă la frig, așa că poate fi plantată încă din aprilie. Semănați semințele în gropi pre-săpate, adânci de 3-4 cm. Acoperiți-le cu un strat de pământ. Apoi, udați stratul de răsaduri cu apă caldă. De asemenea, puteți planta semințele în brazde, în loc de gropi; acest lucru nu va afecta calitatea fructelor. Secretul este să lăsați puțin spațiu între semințe; altfel, răsadurile vor fi prea dense, iar fructele vor fi mici. Pentru a accelera germinarea, puteți acoperi stratul de răsaduri cu plastic sau cu un material special de acoperire.

Subtilitățile îngrijirii

Dressing de top

Hrănirea principală cu îngrășăminte minerale care conțin fosfor și potasiu trebuie efectuată la 6-7 zile de la apariția primelor lăstari.Afânarea solului și îndepărtarea buruienilor sunt de mare importanță pentru obținerea unor fructe de calitate superioară.

Udare

Ridichile de pepene verde sunt foarte solicitante în ceea ce privește udarea. Uscarea excesivă a solului duce la înflorire, creșterea încetinită a fructelor, lignificarea excesivă a rădăcinii și pierderea valorii nutritive și a aromei. Prin urmare, este esențial să udați răsadurile prompt, dar nu excesiv. Udarea excesivă va avea, de asemenea, un impact negativ asupra calității plantei, deoarece fructele pot putrezi. Udarea zilnică este necesară doar pe vreme caldă.

Influența rotației culturilor

Experții în agronomi recomandă respectarea rotației culturilor atunci când se plantează culturi pomicole, ceea ce necesită schimbarea locului de plantare în grădină în fiecare an. Fiecare cultură are propria regulă specifică. Ridichile de pepene verde nu ar trebui plantate în zone ocupate anterior de ridichi, morcovi, varză sau sfeclă roșie.

Cel mai bun loc pentru această legumă rădăcinoasă ar fi o zonă în care au crescut castraveți, cartofi sau leguminoase.

O altă caracteristică a ridichii de pepene verde este că lumina excesivă a soarelui va promova creșterea excesivă a tulpinilor plantei, iar fructele vor întârzia în dezvoltare. Prin urmare, ar trebui aleasă o zonă umbrită a grădinii pentru plantare.

Cum să protejezi ridichea pepene verde de boli și dăunători

Dacă se respectă îngrijirea corespunzătoare, de obicei nu apar probleme. Cu toate acestea, există cazuri în care atenția grădinarului și tratamentul la timp pot ajuta la evitarea pierderilor de recoltă. Ridichile de pepene verde pot fi afectate de dăunători și anumite boli, inclusiv:

Problemă	Cauza	Cum se determină	Prevenirea și tratamentul
Infecția cu rădăcină de clubroot	Aciditate crescută a solului	Deformarea fructelor, apariția excrescenței pe ele, pulpă tare	Reduceți aciditatea solului folosind var stins și făină de dolomit.
Boli fungice	Excesul de umiditate în sol	Apariția putregaiului pe fructe	Reduceți udarea, afânați regulat solul pentru a îmbunătăți procesul de evaporare a apei.
Daune provocate de musca varzei și gândacii cruciferi		Frunze deteriorate, uscarea plantei	Udați ridichea și pulverizați frunzele cu o infuzie de apă cu coajă de usturoi sau ceapă. Folosește cenușă de lemn sau praf de tutun.

Recoltarea și depozitarea

Întrucât ridichile de pepene verde pot fi recoltate de până la patru ori într-un singur sezon, doar ultima ar trebui folosită pentru depozitare. Deși leguma rădăcinoasă este rezistentă la temperaturi scăzute, trebuie recoltată înainte de instalarea înghețului. Vremea uscată va face mult mai ușoară scobirea ridichilor și le veți putea usca imediat la umbră.

Legumele rădăcinoase deteriorate nu sunt potrivite pentru depozitare, așa că recolta trebuie sortată cu grijă. Vârfurile trebuie tăiate, lăsând 2 cm înainte de depozitare. ridichi în cutii de depozitareSe recomandă tratarea legumelor rădăcinoase cu cenușă sau cretă. Acest lucru va proteja cultura de putregai și bacterii.

Domeniul de aplicare

Ridichea cu pepene verde este utilizată pe scară largă într-o mare varietate de preparate. Este excelentă ca garnitură și poate fi coaptă, fiartă înăbușită sau prăjită. O salată făcută cu ridichi proaspete este plină de vitamine. Aspectul unic al feliilor subțiri de ridichi o face o garnitură excelentă pentru cocktailuri sau alte preparate.

Frunzele plantei sunt folosite și pentru prepararea supelor, okroșkei sau salatelor.

Recenzii

Margarita Enova, 42 de ani, Minsk.

Cultiv ridichi de pepene verde de mulți ani. Semințele nu se vând peste tot, dar le poți găsi dacă vrei. Reușesc să recoltez de trei ori în timpul verii. Nu am avut probleme cu cultivarea lor. Singurul lucru este să le uzi regulat, altfel ridichile se usucă în interior sau încolțesc. Culoarea distinctă atrage copiii. Nu poți să-i faci să mănânce ridichi obișnuite, dar acest soi este un succes. Îl prepar adesea în salate.

Ekaterina Orlova, 58 de ani, Balakovo.

Apreciez ridichea pepene verde pentru proprietățile sale benefice. Mă ajută să-mi îmbunătățesc tractul gastrointestinal. Recomand să plantați această plantă minunată în grădina voastră. Este gustoasă, suculentă și se păstrează bine în pivniță.