Beneficiile și contraindicațiile ridichei negre pentru sănătate

Această legumă rădăcinoasă este cunoscută omenirii de mult timp, datând din cele mai vechi timpuri. Este cunoscută nu doar ca un aliment simplu, ci și ca un medicament eficient, capabil să ajute la depășirea multor afecțiuni. Cu toate acestea, ridichea neagră, pe lângă proprietățile sale benefice, are și contraindicații. Toți acești factori trebuie luați în considerare, iar dozajul trebuie respectat pentru a se asigura că beneficiile sale nu duc la efecte dăunătoare.

Compoziția chimică a ridichii negre

În ciuda conținutului său scăzut de calorii, este bogată în nutrienți și diverse vitamine. Leguma rădăcinoasă conține beta-caroten, o gamă de vitamine A, C și K, colină și diverși acizi, precum și macro- și micronutrienți. Aceștia includ calciu, fosfor, magneziu, sodiu, zinc și fier.

Conținut caloric și valoare nutrițională

Valoarea sa calorică este de 35 de kilocalorii la 100 de grame de legumă rădăcinoasă. Conține 2,1 grame de fibre, 1,9 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi și 6,7 grame de carbohidrați.

Proprietăți utile ale produsului

Deși s-ar putea să nu fie o „bombă cu vitamine”, toate ingredientele sale funcționează eficient împreună. Ridichea crudă oferă cele mai mari beneficii. Pulpa sa conține fibre, pe care stomacul uman nu le poate digera. Aceste fibre acționează ca un exfoliant natural, curățând intestinele și mucoasa stomacului. Fibrele promovează detoxifierea - absoarbe și apoi elimină în mod natural toxinele și deșeurile.

Leguma rădăcinoasă este bogată în fitoncide și diverse uleiuri esențiale, conferindu-i proprietăți antimicrobiene puternice și combate răcelile. Este folosită ca remediu dovedit pentru tuse sau ca măsură preventivă pentru fumătorii înrăiți. De asemenea, este un bun aperitiv - ridichea înțepătoare irită mucoasa stomacului, stimulând secreția activă de suc gastric, crescând astfel pofta de mâncare.

Proprietăți medicinale

• antispasmodic;
• expectorant;
• analgezic;
• curățare;
• antimicrobian;
• coleretic;
• preventiv.

Pentru bărbați

Consumul de ridichi are, de asemenea, multe beneficii pentru organismul masculin. Crește nivelul hormonului masculin testosteron, ceea ce face ca un bărbat să fie cu adevărat bărbat. În plus, ridichia ajută la tratarea inflamației prostatei și a tractului urinar și are un efect vindecător general asupra întregului sistem genitourinar.

Recomandat bărbaților care se confruntă cu efort fizic intens și stres. Are proprietăți diuretice, reduce umflăturile din organism și ajută la întărirea vaselor de sânge și a inimii. De asemenea, împrospătează respirația și menține sănătatea orală.

Pentru femei

Ridichea este benefică atât pentru sănătatea, cât și pentru frumusețea femeilor. Conține vitamine, microelemente și aminoacizi esențiali pentru organismul feminin.

Ridichea îndepărtează petele pigmentare și albește pielea.

Ajută la nereguli menstruale, inflamații și probleme ginecologice generale. Sucul este utilizat pentru a trata acneea și chelia prematură și este luat pentru a preveni anemia și a trata pietrele la rinichi.

Pentru copii

Această legumă rădăcinoasă este benefică și pentru copii, în special pentru cei care suferă de răceli frecvente și infecții respiratorii acute. Ridichea va ajuta la îmbogățirea organismului unui copil cu vitamine esențiale și la creșterea imunității. Cel mai bine este să o folosiți cu miere, care înmoaie sucul înțepător de ridiche. La copii, sucul poate provoca uneori balonare și crampe, așa că trebuie administrat cu precauție și numai dacă nu există contraindicații. Trebuie introdusă copiilor cu vârsta cuprinsă între 3 și 4 ani, începând cu felii subțiri, înmuiate mai întâi pentru a elimina amărăciunea.

În timpul sarcinii

În timpul sarcinii, femeilor li se recomandă să nu consume ridichi, deoarece compoziția lor chimică poate provoca avort spontan.

Efectele sucului de ridiche neagră

Sucul este utilizat pentru prevenirea și tratarea multor afecțiuni, atât externe, cât și interne. Beneficiile sucului au fost remarcate de mult timp de către practicienii respectați din medicina tradițională. Este deosebit de benefic pentru organismul uman în timpul iernii, când sistemul imunitar este semnificativ slăbit și susceptibil la diverse infecții.

Rețete populare cu ridiche neagră pentru tratamentul bolilor

Leguma rădăcinoasă a fost folosită din cele mai vechi timpuri în medicina populară pentru prevenirea și tratarea eficientă a multor boli, iar rețetele au fost testate de multe generații.

Amestec pentru hipertensiune arterială

Amestecați părți egale de suc de ridiche, rădăcină de hrean, suc de morcov și suc de sfeclă roșie, împreună cu puțin suc de lămâie, și lăsați la infuzat timp de o zi. Beți dimineața pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de mese. Nu sunt permise mai mult de două porții pe zi.

Pentru dureri articulare

Ridichea are un efect pozitiv asupra articulațiilor. Pentru prevenirea și tratarea durerii, folosiți doar suc proaspăt stors. Dozaj: 1-2 lingurițe, de până la 3 ori pe zi, la o oră după mese.

Pentru diabet

Proprietățile medicinale ale rădăcinii sunt utilizate în tratamentul diabetului. Se consumă crudă, fără niciun tratament termic. Rădăcina poate fi adăugată în salate sau consumată sub formă de suc diluat. Pentru diabetul de tip 1, se iau 120-130 de grame, iar pentru tipul 2, până la 200 de grame, de până la patru ori pe săptămână.

Ridiche neagră cu miere pentru tuse

Proprietățile vindecătoare ale legumelor rădăcinoase sunt pe deplin valorificate atunci când sunt folosite pentru combaterea răcelilor. Alegeți-le pe cele mai mari, spălați-le bine și tăiați partea de sus. Apoi, răzuiți parțial miezul cu o lingură și zdrobiți-l parțial. Turnați mierea în scobitură, amestecați-o cu pulpa și, acoperită cu partea de sus tăiată, lăsați-o la infuzat timp de 5-6 ore.

Ridiche neagră pentru răceli și bronșită

Pentru a trata aceste afecțiuni, preparați un amestec de ridiche rasă (1 bucată) și miere (1 lingură). Dați ridichea pe răzătoare, amestecați-o cu mierea și lăsați-o la infuzat timp de 3-4 ore. Luați 1 linguriță de până la 3-4 ori pe zi, după mese.

Picături pentru nas curgător și sinuzită

Pentru tratament se folosesc doar legume rădăcinoase proaspete. Mai întâi, radeți rădăcina, înfășurați-o în tifon și stoarceți sucul pur. Aplicați câteva picături în fiecare nară înainte de culcare. Tratamentul durează 10 zile.

Remediu pentru constipație

Dați pe răzătoare o legumă rădăcinoasă și adăugați 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Luați de trei ori pe zi pentru a preveni și trata constipația. Tratamentul durează o săptămână.

Pentru tumori uterine și mastopatie

Amestecați în părți egale ridichi, ulei de porumb și aloe. Adăugați alcool etilic 70% până la o zecime din volumul total. Lăsați la infuzat într-un loc întunecat timp de o săptămână. Luați o lingură de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Ridiche neagră pentru tratamentul osteocondrozei

Coloana vertebrală a pacientului este masată cu suc proaspăt stors, nediluat. Înainte de a-l masa în coloana vertebrală, acesta este încălzit la o temperatură de 35–40°C.

Ridiche neagră pentru radiculită

Compresele sunt folosite pentru tratarea radiculitei. Pentru a prepara remediul, spălați legumele rădăcinoase, dați-le pe răzătoare și aplicați un strat subțire pe o cârpă. Apoi acoperiți cu o a doua bandă de cârpă și aplicați pe zonele inflamate, înfășurând deasupra o eșarfă sau o pătură. Țineți compresa cât mai mult timp posibil.

Pentru curățarea ficatului

Leguma rădăcinoasă se spală, se curăță de coajă, se dă pe răzătoare, iar sucul se storce printr-o tifon. Apoi, se toarnă într-un borcan de sticlă și se închide cu un capac. Se ia sucul de trei ori pe zi, la o jumătate de oră după mese, câte 1 lingură în prima săptămână, apoi 2 linguri în a doua săptămână. Cura durează până la 2 luni.

Ridiche neagră pentru diverse boli de piele

Amestecați 100 mililitri de suc de ridiche cu vin roșu. Fierbeți la foc mic până se omogenizează. Lăsați să se răcească și aplicați pe piele.

Rețete culinare

Este folosit ca bază pentru o mare varietate de salate, remarcându-se prin originalitatea, picanteria și beneficiile sale pentru sănătate.

Cât poți mânca fără să-ți faci rău sănătății?

Pentru o persoană sănătoasă care nu suferă de boli gastrointestinale, consumul a 100-150 de grame de ridiche crudă pe zi nu va crea nicio problemă.

Cum să elimini amărăciunea ridichii negre

Pentru a îndepărta excesul de amărăciune se folosesc mai multe metode. Ridichile rase sau feliate se sărează și se lasă să stea. Apoi, se clătesc cu apă fiartă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă. O altă metodă este să bată ridichile rase sau feliate pe marginile recipientului.

Mai întâi, sărați-l, apoi luați o mână și loviți-l de marginile bolului. Repetați acest proces de 10-15 ori până când apar sucul. În loc să loviți cu sarea, îl puteți pune într-un recipient, îl puteți acoperi cu un capac și îl puteți agita timp de câteva minute.

Salată de ridichi franțuzească

Una dintre cele mai populare salate. Pentru preparare, veți avea nevoie de 400 de grame de legume rădăcinoase (2-3 bucăți). Curățați-le și dați-le pe răzătoarea fină, apoi adăugați sare pentru a îndepărta amărăciunea. După 10 minute, adăugați castraveții tocați mărunt, turnați-i în preparat și acoperiți cu un sos făcut dintr-un amestec de 3-4 lingurițe de suc de lămâie și 2 linguri de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Presărați cu ierburi tocate, amestecați și lăsați să stea o jumătate de oră. Salata este gata!

Cum să alegi și să depozitezi

A se păstra pe raftul de jos al frigiderului timp de până la o lună. Condițiile importante de depozitare includ o temperatură de cel puțin 0°C (32°F) și evitarea expunerii directe la lumina soarelui. A se păstra într-o cutie de lemn umplută cu nisip sau în pungi de hârtie deschise. Alegeți legume rădăcinoase ferme, fără crăpături în coajă și cu tulpinile intacte. Aruncați imediat orice legume ofilite, moi sau alterate.

Aplicație în cosmetologie

Pe lângă utilizarea sa pe scară largă în medicina populară și în salate, ridichea este folosită și în cosmetologie. Mai exact, este folosită pentru a prepara diverse măști.

Mască de păr

Tocați mărunt leguma rădăcinoasă și stoarceți sucul printr-un tifon. Frecați sucul pe scalp și înfășurați-l în folie alimentară. Lăsați masca să acționeze timp de o oră, apoi clătiți cu apă. În timpul procedurii, poate apărea o senzație de arsură.

Mască

Pentru a prepara masca, folosește 2 linguri de cătină rasă fin, 3 lingurițe de făină de secară și 5 mililitri de ulei de cătină. Amestecă ingredientele bine pentru a preveni aglomerarea făinii. Apoi aplică un strat subțire pe față. Repetă procedura de 5 ori pe lună.

Care sunt efectele nocive ale ridichii negre?

Consumul regulat de suc de ridichi poate eroda smalțul dinților. Se recomandă periajul dinților sau folosirea apei de gură după consumul de ridichi. Ridichile sunt contraindicate celor care suferă de flatulență, deoarece pot crește producția de gaze.

Contraindicații pentru utilizare

Sucul înțepător al ridichii negre irită mucoasa gastrică. Nu este recomandat persoanelor cu aciditate ridicată, gastrită, colită, diverse afecțiuni inflamatorii și ulcere stomacale și duodenale. De asemenea, persoanele cu afecțiuni cardiace complexe, boli hepatice și renale și reacții alergice ar trebui să evite utilizarea sa.