Beneficiile și contraindicațiile ridichei albe pentru sănătate

Mulți oameni neglijează legumele obișnuite, necunoscând micronutrienții benefici pe care îi conțin. Acest lucru este valabil și pentru ridichea binecunoscută, accesibilă și picantă. Această legumă rădăcinoasă are o gamă largă de proprietăți vindecătoare. Cel mai mare beneficiu se obține atunci când este consumată crudă. Înainte de a o utiliza, este recomandat să vă familiarizați cu proprietățile benefice și contraindicațiile ridichii albe.

Informații generale

În țările CSI, leguma rădăcinoasă albă este cea mai populară. Se crede că acest soi a fost creat artificial prin încrucișarea ridichilor de câmp cu cele cultivate. Această legumă conține o doză mare de vitamine necesare pentru buna funcționare a organismului uman. Unul dintre avantajele plantei este conținutul scăzut de calorii și prețul accesibil. Cei care doresc să slăbească o consumă în cantități nelimitate.

100 de grame conțin 20 de kilocalorii. Alte soiuri conțin semnificativ mai multe. Ridichea albă este, de asemenea, practic lipsită de grăsimi și bogată în carbohidrați și proteine. Este bogată în fibre, care nu sunt digerate de organism, dar ajută la promovarea funcției intestinale. De asemenea, poate îmbunătăți vederea după perioade lungi de efort.

Compoziția legumei rădăcinoase vindecătoare:

• acid nicotinic și ascorbic;
• Vitaminele B - acid folic și pantotenic, riboflavină, piridoxină, tiamină;
• vitamine liposolubile - retinol A, tocoferol E.

Acești micronutrienți accelerează procesele biochimice din organism. Ridichea conține, de asemenea, o bogăție de calciu, potasiu, magneziu, fosfor și sodiu. Acești nutrienți ajută la îmbunătățirea sănătății persoanelor în vârstă și la completarea treptată a deficiențelor de vitamine.

Proprietăți benefice

Majoritatea oamenilor nu își dau seama de beneficiile pentru sănătate ale ridichii. Această legumă rădăcinoasă vindecătoare este folosită în gătit, tratarea bolilor și îmbunătățirea sănătății. Conține fitoncide, care stimulează apărarea organismului. Gustul amar este cauzat de aceste substanțe.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ridichii albe?

1. Produsul este eficient în măsurile preventive de prevenire a bolilor respiratorii în timpul epidemiilor.
2. Pentru bărbați, leguma rădăcinoasă este potrivită pentru tratamentul prostatitei.
3. Compoziția sa chimică bogată permite utilizarea sa în scopuri cosmetice.
4. Sucul de legume este utilizat pe scară largă pentru a îndepărta petele de bătrânețe.
5. Proprietățile medicinale ale ridichii sunt eficiente în scopuri de întinerire. Persoanele peste 35 de ani o folosesc pentru a netezi ridurile, a îmbunătăți circulația și a tonifia pielea. Acesta este un beneficiu major pentru femei.
6. Când consumi legume, organismul se recuperează rapid după depresie, răceli și boli infecțioase severe.
7. Ca remediu popular, este utilizat pentru tratarea calculilor biliari și a afecțiunilor tractului urinar. Se folosesc tincturi de ridiche și nectar de albine.
8. Sucul de ridiche albă ajută la ameliorarea patologiilor articulare și osoase.
9. Leguma are efect vindecător asupra ulcerelor și abraziunilor minore.

Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic și uleiuri esențiale, ridichea favorizează evacuarea urinei și curăță rinichii.

Caracteristici de utilizare

Leguma poate fi folosită pentru beneficii asupra sănătății atât intern, cât și extern, consumată crudă sau gătită. Pentru afecțiuni articulare și osoase se folosesc comprese. Leguma rădăcinoasă se dă pe răzătoare și se aplică pe zona afectată. Compresa se acoperă cu un prosop cald, opțional cu folie alimentară. Astfel de tratamente sunt extrem de benefice pentru sănătate.

În timpul sarcinii

Femeile însărcinate pot consuma această legumă rădăcinoasă, dar cu precauție. Conține biotină, care este implicată în producerea de noi celule. Componentele produsului stimulează activitatea uterină. Din cauza acestor proprietăți, consumul excesiv al acestei legume poate crește riscul de avort spontan. În orice caz, este necesar să consultați un medic.

Când alăptezi

În timpul alăptării, consumul de ridichi este nu doar posibil, ci și necesar. Toate componentele sale active sunt transmise bebelușului prin lapte. Multe mame le dau ridichi sugarilor lor în doze mici, ca prim aliment complementar. Dacă acest lucru este potrivit sau nu depinde de sănătatea bebelușului. Este necesară o consultație cu medicul; acesta va evalua starea bebelușului și va oferi răspunsul.

Când slăbești

Datorită acestui produs alimentar, nu numai că îți poți satura organismul cu vitamine, dar poți și slăbi. Este posibil să consumi ridichi în timpul dietei; sunt ieftine și versatile. Există multe rețete bazate pe ele pentru a se potrivi tuturor gusturilor. Cu toate acestea, nu este recomandat să te bazezi exclusiv pe ridichi; acestea au un conținut scăzut de proteine ​​și nu oferă un aport energetic complet.

Pentru diabetul zaharat

Este obișnuit să consumi nu doar rădăcinoasa, ci și vârfurile acesteia. Acesta este un beneficiu major pentru persoanele cu diabet. Vârfurile îmbunătățesc digestia, au un efect antibacterian, stimulează funcția normală a inimii și elimină colesterolul din capilare. Diabeticilor li se recomandă să consume fructele legumei. Vârfurile se adaugă în mâncăruri lichide, salate și se folosesc ca legume verzi în mâncăruri calde sau reci.

Aplicație

Există o serie de reguli care te vor ajuta să obții beneficii maxime de la ridiche, indiferent de scopul utilizării sale.

1. Produsul poate fi consumat proaspăt. Pentru varietate, poate fi folosit în salate sau la cuptor.
2. Dacă tratamentul se efectuează cu suc de rădăcină, acesta se ia, indiferent de rețetă și patologie, înainte și după mese.
3. Ridichea este considerată o plantă agresivă, în ciuda proprietăților sale medicinale, are multe contraindicații.
4. Înainte de a introduce legumele în dieta ta obișnuită, ar trebui să consulți un medic.

Important! Doza zilnică nu depășește 200 de grame.

În medicina populară

Ridichea neagră este mai frecvent utilizată în medicina alternativă, dar varietatea albă are la fel de puternice proprietăți medicinale. Este deosebit de eficientă pentru afecțiunile respiratorii.

Rețete populare pentru combaterea răcelii.

1. Ridichi cu nectar de albine pentru tuse. Dați ridichea pe răzătoare până devine fină. Adăugați miere, cătină, lapte și zmeură. Acest remediu este eficient pentru tusea cronică și manifestările clinice ale bronșitei. Luați 1 lingură de 2-3 ori pe zi sau împărțiți în 2 doze a câte 1 lingură de desert fiecare. Tratamentul durează 7-10 zile.
2. Cu suc de sfeclă roșie. Acest remediu este excelent pentru copii. Pentru preparare, curățați sfecla roșie de coajă și tăiați partea de sus. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta jumătate din pulpă. Umpleți gaura cu miere de flori sau de tei. Refrigerati sfecla roșie timp de 3-5 ore. În acest timp, trebuie eliberat sucul, care se bea de 4-5 ori pe zi, câte o lingură de desert. Cura de tratament durează în medie o săptămână.
3. O salată de morcovi și ridichi albe îmbunătățește vederea și oferă o protecție puternică împotriva răcelilor. Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care lucrează în mod regulat la calculator sau cu documente.

Medicina tradițională folosește ridichile pentru a combate afecțiunile gastrointestinale. Leguma rădăcinoasă îmbunătățește peristaltismul intestinal și stimulează funcția digestivă. Afecțiunile stomacale pot fi tratate consumând 50 de grame din această legumă, crudă sau coaptă, o dată pe zi. Evitați consumul excesiv de ridichi, deoarece consumul excesiv poate provoca iritații intestinale, ceea ce este deosebit de periculos pentru cei cu afecțiuni gastrointestinale.

În cosmetologie

În scopuri cosmetice, măștile preparate din această legumă rădăcinoasă sunt folosite pentru a îndepărta pistruii, a reduce inflamația și a ilumina pielea. Când sucul proaspăt este amestecat în părți egale cu infuzie de urzică, amestecul activează foliculii de păr latenți. Această rețetă este eficientă pentru stimularea creșterii părului gros. Loțiunile preparate din această legumă, amestecate cu infuzii din diverse plante medicinale, au un efect hrănitor, răcoritor și tonifiant asupra pielii.

Rețete populare pentru tratamente faciale.

1. Mască hrănitoare. Tocați o ridiche albă curățată de coajă și stoarceți sucul printr-un tifon. Amestecați amestecul cu smântână și jumătate de linguriță de nectar de albine. Aplicați o parte din amestec pe față și lăsați să acționeze 5 minute. Apoi aplicați amestecul rămas și lăsați să acționeze 10 minute. Clătiți masca cu apă caldă, uscați fața și aplicați cremă.
2. O mască hidratantă. Combinați părți egale din pulpa zdrobită cu smântână sau ulei de măsline. Aplicați pe față și lăsați să acționeze timp de 10 minute. Clătiți și uscați prin tamponare.
3. Uleiuri pentru ten gras. Luați o lingură de ridiche rasă și adăugați-o într-un albuș de ou bătut în prealabil. Aplicați pe față și lăsați să acționeze 25 de minute. Apoi clătiți cu apă caldă.

Aceste rețete nu sunt doar foarte eficiente, ci și accesibile ca preț. Măștile de subțiere sunt la fel de eficiente ca tratamentele de la salon.

În dietetică

Specialiștii în slăbire recomandă ridichea albă pentru pierderea în greutate. Această legumă rădăcinoasă detoxifică și îmbunătățește metabolismul. Poate fi consumată în cantități nelimitate în timpul unei diete, dar este important să consultați un medic în prealabil pentru a exclude orice contraindicații.

În gătit

Ridichile sunt folosite într-o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate, aperitive, mâncăruri reci și garnituri pentru carne sau pește. Amestecarea lor cu alte legume poate ajuta la prevenirea răcelilor în timpul epidemiilor de boli respiratorii. Aceste feluri de mâncare stimulează sistemul imunitar al organismului. Prepararea acestei legume rădăcinoase este simplă și rapidă.

Rețete pentru mâncăruri delicioase pe bază de acest fruct vindecător.

1. Salată de ridichi și mere. Pentru preparare, luați 200 de grame din fiecare ingredient principal, 50 de mililitri de ulei de floarea soarelui și zahăr. Spălați și curățați ridichile și înmuiați-le în apă rece timp de 15 minute pentru a îndepărta excesul de amărăciune. Dați mărul și ridichia curățate pe răzătoare grosieră, adăugați 1 lingură de desert de zahăr după gust și asezonați cu ulei.
2. Salată de castraveți și ridichi. Adunați 300 de grame de castraveți, 100 de grame de castraveți proaspeți, 50 de mililitri de ulei vegetal, 100 de grame de ceapă verde, mărar și sare. Curățați și dați ridichia pe răzătoare. Adăugați castraveții tăiați julienne și ceapa tocată. Condimentați amestecul cu ulei de floarea soarelui, condimentați cu sare și amestecați. Decorați cu mărar.
3. Salată de pâine. Pentru a o prepara, luați 3-4 felii de pâine de secară, 2 linguri de desert de okroșcă, ceapă verde, ulei vegetal și sare. Curățați pâinea și tăiați pesmetul în cuburi. Puneți-o într-o tigaie, condimentați cu sare și prăjiți. Dați legumele pe răzătoare, condimentați cu kvas, amestecați cu ceapă verde și puneți-le într-o cratiță. Aranjați cuburi de pâine în jurul salatei pentru garnitură.

Medicii cred că mâncărurile preparate din această legumă dau energie, ameliorează stresul și calmează.

Contraindicații și daune

Consumul de ridichi nu este benefic pentru toată lumea. În unele cazuri, leguma rădăcinoasă poate fi dăunătoare, în special:

• sindromul intestinului iritabil;
• risc crescut de ulcere;
• provoacă inflamații în tractul gastro-intestinal;
• reduce funcțiile de protecție.

Este mai bine să nu consumați această legumă dacă aveți probleme intestinale sau patologii gastrointestinale cronice.

Există o serie de contraindicații:

• patologii gastrice;
• disfuncții cardiovasculare;
• perioada perinatală - compoziția conține uleiuri aromatice care contribuie la perturbarea tonusului uterin, provocând avort spontan sau travaliu prematur;
• probleme renale.

Persoanele predispuse la reacții alergice ar trebui să evite această legumă rădăcinoasă, deoarece este foarte alergenică.