Beneficiile pentru sănătate și contraindicațiile ridichei verzi Margilan

Organismul are nevoie de vitamine pe tot parcursul anului. În timpul verii, această nevoie este scăzută. Dar iarna, organismul are nevoie de sprijin. Consumul de ridiche verde, ținând cont de proprietățile sale benefice și contraindicațiile, completează anumiți nutrienți. Această legumă unică este benefică pentru toată lumea. Cu toate acestea, este important să se ia în considerare doza recomandată pentru fiecare grup de persoane și pentru toată lumea în general.

Compoziția ridichii verzi

Dintre marea varietate de soiuri, cel mai delicios și nutritiv este soiul Margilan. Această legumă este suculentă și potrivită pentru orice consum.

Compoziția de vitamine este foarte diversă, așa că ridichea verde este considerată sănătoasă.

Vitaminele incluse în compoziția sa:

• O;
• ÎN₁;
• ÎN₂;
• ÎN_5;
• RR;
• CU.

Minerale:

• potasiu;
• calciu;
• sodiu;
• fosfor;
• fier;
• magneziu;
• lipide.

Substanțe:

• beta-caroten;
• fibră.

Aminoacizi:

• acid aspartic;
• acid glutamic;
• lizină;
• valină;
• leucină;
• treonină;
• cistină;
• glicină și altele.

Pe lângă acestea, există uleiuri esențiale.Consumul excesiv de legume rădăcinoase provoacă balonare și flatulență.În ceea ce privește compoziția, ridichea Margilan este foarte asemănătoare cu ridichea neagră.

Leguma rădăcinoasă are un conținut scăzut de calorii de 32 kcal, motiv pentru care este utilizată în mod activ ca hrană pentru persoanele care urmează o dietă.

100 g de ridiche conține:

• proteine ​​- 2,5%;
• grăsime - 0,3%;
• carbohidrați - 2,9%.

Compoziția minerală bogată a legumelor rădăcinoase indică un grad ridicat de influență pozitivă asupra organismului.

Proprietăți medicinale

Mulți oameni știu că ridichile sunt sănătoase. Dar nu toată lumea își dă seama cât de numeroase sunt beneficiile lor.

Proprietăți benefice ale legumelor rădăcinoase pentru organism:

• suport imunitar;
• întărirea oaselor și a dinților;
• tratamentul patologiilor vezicii biliare;
• curățarea de toxine și deșeuri;
• eliminarea colesterolului;
• prevenirea aterosclerozei;
• eliminarea constipației;
• normalizarea funcției intestinale;
• stimularea apetitului;
• reducerea riscului de a dezvolta diabet;
• ajutor în cazul bronșitei, pneumoniei și inflamației plămânilor;
• sucul de ridiche verde ajută la anemia, tusea convulsivă, radiculită și aritmia cardiacă;
• scăderea tensiunii arteriale;
• întărirea mușchiului cardiac.

Se folosește nu numai pentru uz intern, ci și pentru prepararea unei comprese pentru zonele afectate.

Pentru bărbați, beneficiile legumei sunt următoarele:

• rejuvenare și creștere a energiei;
• eliminarea toxinelor;
• prevenirea procesului inflamator;
• ameliorarea durerii;
• creșterea testosteronului;
• tratamentul prostatitei;
• curățarea vaselor de sânge, a rinichilor și a ficatului;
• întărirea inimii;
• respirație împrospătată;
• lupta împotriva cheliei;
• tratamentul gutei și radiculitei.

Fără îndoială, leguma rădăcinoasă are un efect pozitiv asupra organismului masculin; utilizarea regulată a legumei va ajuta la combaterea bolilor masculine comune.

Leguma este benefică și pentru femei, consumul său ducând la:

• saturarea organismului cu vitamine și minerale;
• îmbunătățirea stării pielii;
• îmbunătățirea sănătății structurii părului și a unghiilor.

Toată lumea ar trebui să încerce efectele sale pe sine; după mai multe utilizări, se va observa o îmbunătățire a stării.

Standarde de consum

Evitați consumul de legume rădăcinoase cu moderație, deoarece acestea pot dăuna tractului gastro-intestinal. Potrivit nutriționiștilor, doza zilnică recomandată de ridiche este de 150 g, indiferent de modul în care este preparată sau preparată. Nu este recomandată copiilor sub trei ani. La prima utilizare, dați o porție mică de linguriță și monitorizați cu atenție starea de bine a copilului.

Dacă nu există iritații, creșteți doza zilnică la 2 linguri pe zi.

Ridiche verde în gătit, rețete de gătit

Această legumă rădăcinoasă este consumată de mulți, dar este deosebit de populară printre cei care își urmăresc greutatea. Își păstrează cea mai mare parte a conținutului de vitamine atunci când este gătită proaspăt. Orice tratament termic îi reduce valoarea nutritivă.

Ce poți face și cu ce poți combina asta?

Ridichile sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare. Utilizarea lor în supe reci și salate va ajuta la păstrarea proprietăților lor benefice. De asemenea, sunt folosite pentru:

• pregătirea proviziilor de iarnă;
• murătură;
• murături;
• conservare;
• tocană;
• garnituri;
• caserole;
• okroșcă și multe altele.

Utilizarea acestui ingredient depinde de preferințele gospodăriei și de imaginația gospodinei.

Combinați ridichile cu legume și alte produse:

• castraveți proaspeți sau murați;
• roșii;
• ceapă;
• piper;
• mere;
• morcov;
• sfeclă;
• varză;
• smântână;
• brânză feta;
• carne de pasăre.

Aceasta este departe de a fi o listă completă de alimente care merg bine cu ridichile verzi. Pentru bucătarii amatori, am oferit rețete care utilizează această legumă rădăcinoasă. Tot ce rămâne de făcut este să alegeți metoda care se potrivește cel mai bine gusturilor și preferințelor familiei dumneavoastră.

Prepararea salatei

Ingrediente:

• ridiche mică;
• câțiva morcovi;
• măr;
• verde;
• maioneză după preferințe.

Dați pe răzătoare legumele, morcovii și ridichile curățate de coajă. Tăiați merele în fâșii subțiri, de preferință mai subțiri, și amestecați toate ingredientele într-un bol. Condimentați cu sare după gust, adăugați ierburi tocate și asezonați cu maioneză. Salata este gata de servit.

Prepararea supei

Ingrediente:

• 500 g coaste;
• ridiche;
• ghimbir;
• fructe de goji;
• apă;
• ceapă verde.

Prăjiți coastele de porc, tăiate în bucăți de 3 cm, la foc mare timp de 5 minute. Adăugați ghimbirul feliat și partea albă a cepei. Prăjiți puțin mai mult. Adăugați 0,8 litri de apă și aduceți la fierbere. Adăugați sare și condimente și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.

Adăugați 1 lingură de fructe de goji și ridichi tocate mărunt. Aduceți la fierbere, apoi opriți focul. Presărați supa finită cu ceapă verde.

Pot femeile însărcinate să-l mănânce?

Experții au opinii diferite în această privință. Unii recomandă consumul său, în timp ce alții, dimpotrivă, interzic ridichile verzi.

Cel mai bine este să îl consumați în cantități mici; acest lucru va ajuta la reducerea umflăturilor. De asemenea, este utilizat pentru a preveni infecțiile virale respiratorii acute (IVAR) și infecțiile respiratorii acute (ARD).

Dacă alăptați, evitați utilizarea acesteia, deoarece formarea gazelor poate avea un impact negativ asupra tractului gastrointestinal imatur al bebelușului. Gustul amar al legumei rădăcinoase se transferă în laptele matern, iar bebelușul dumneavoastră poate refuza să alăpteze.

Cum se utilizează în scopuri medicinale, rețete

Mulți oameni folosesc ridichea verde pentru tratament. Este important să urmați cu atenție instrucțiunile de consum recomandate și rețeta, deoarece această legumă rădăcinoasă poate ajuta la ameliorarea anumitor afecțiuni.

Pentru tuse și dureri în gât

În primul rând, ar trebui să determinați natura tusei dumneavoastră. O infecție virală respiratorie acută severă (ARVI) sau o tuse alergică nu vor răspunde la remediile populare cu ridichi. Dacă aveți o tuse seacă, urmați acești pași. Veți avea nevoie de:

• ridiche mare matură;
• miere sau zahăr.

Tăiați partea de sus a legumei rădăcinoase și scoateți miezul cu o lingură. Puneți-o într-un recipient, asigurându-vă că nu cade, și umpleți-l cu miere. Pentru cei cu alergii, folosiți zahăr granulat. Pereții legumei trebuie să aibă o grosime de 1-1,5 cm. Acoperiți partea de sus cu un capac improvizat, tăiat din leguma rădăcinoasă, și lăsați timp de 24 de ore. Bebelușii ar trebui să ia 1 lingură pe zi; adulții ar trebui să ia 1 lingură de trei ori pe zi.

Pentru gută

Această boală este rezultatul unor tulburări metabolice. Reabilitarea acestora va ajuta la ameliorarea simptomelor. Există două moduri de a utiliza medicamentul verde; unii pacienți aleg doar una. Dar pentru cele mai bune rezultate, combinați-le:

1. Se prepară suc de ridichi. Rădăcina necurățată se pune într-o soluție cu săpun timp de 30 de minute, apoi se clătește bine cu apă rece. Sucul se stoarce și se păstrează la frigider. Se iau 30 g de trei ori pe zi, timp de două ore. Un tratament necesită 9-11 kg de ridichi.
2. Cataplasme. Înfășurați rădăcina răsucită sau rasă într-o cârpă și aplicați-o pe locul dureros, de preferință peste noapte. Alternativ, frecați sucul stors pe zonele dureroase.

Pentru edeme

Folosește această rețetă, vei avea nevoie de:

• 0,5 kg ridiche rasă;
• 1 litru de apă;
• 1 linguriță de sare.

Amestecați toate ingredientele într-un recipient, fierbeți timp de 10 minute, răciți și beți pe parcursul zilei.

Pentru constipație

Inițial, pentru prevenție, cel mai bine este să consumați preparate din ridichi verzi, de preferință proaspete. Există multe rețete, așa că fiecare poate alege în funcție de gustul său.

Beți suc de legume rădăcinoase amestecat cu suc de dovleac într-un raport de 1:1, adăugând miere. Beți de două ori pe zi, timp de 30 de zile.

Cum poate fi folosit în scopuri cosmetice, rețete

Pentru a se menține în formă bună, gospodinele prepară diverse amestecuri nutritive folosindu-l.

Pentru păr

Leguma este folosită pentru eliminarea grăsimilor. Este necesar:

• urzica;
• apă clocotită;
• ridiche.

Preparați o infuzie de urzică prin infuzarea unei linguri de plantă în 0,5 litri de apă clocotită. Apoi, stoarceți sucul dintr-o legumă. Amestecați totul. Masați amestecul pe păr și scalp de 2-3 ori pe săptămână. Lăsați să acționeze timp de 30 de minute, apoi clătiți bine.

Pentru față

Multe gospodine folosesc acest ajutor verde atunci când prepară măști de față. Veți avea nevoie de:

• 2 frunze de banană;
• 1 rădăcină mică de ridiche verde;
• 1 lingură de argilă albă.

Măcinați leguma și plantanul și adăugați argila. Aplicați masca într-un strat gros pe pielea bine încălzită cu abur. Lăsați să acționeze timp de 20 de minute. Apoi clătiți cu apă caldă.

Pe lângă măști, prepară o loțiune. Stoarce jumătate dintr-o legumă rădăcinoasă de mărime medie și amestecă-o cu 80 ml de apă minerală. Adaugă câteva picături de ulei de arbore de ceai în amestec. Aplică loțiunea pe față de două ori pe zi.

Beneficii pentru pierderea în greutate

Pentru cei care încearcă să slăbească, ridichea este neprețuită. Caracteristica sa unică este că suprimă pofta de mâncare ajutând la restabilirea echilibrului mineral al organismului. Conținutul de minerale al acestei legume rădăcinoase ajută la descompunerea grăsimilor și la prevenirea acumulării acestora. De asemenea, ameliorează constipația și acționează ca un diuretic.Cu un consum regulat și pe termen lung al acestei legume, toxinele și colesterolul sunt eliminate din organism.Consumul de legume rădăcinoase îi va ajuta pe cei care au decis să lupte împotriva excesului de greutate și țin dietă.

Cum se depozitează acasă

Cei care cultivă legume în grădina lor ar trebui să decidă în avans asupra unei metode de conservare a legumelor rădăcinoase sănătoase. Există mai multe opțiuni dovedite:

1. Subsol sau pivniță. Exemplarele atent sortate sunt plasate în recipiente și acoperite cu nisip uscat. În acest fel, acestea pot rămâne în stare bună până în primăvară, fără a-și pierde conținutul de vitamine.
2. Frigider. Legumele cumpărate sau cultivate sunt depozitate în frigider. Acolo, se vor păstra până la 3-4 luni fără a-și pierde aspectul prezentabil sau valoarea nutritivă.
3. Condiții de interior. Leguma rădăcinoasă este plasată în recipiente și depozitată într-un loc răcoros.

În funcție de metoda aleasă, ridichile verzi pot fi păstrate timp de 60-90 de zile sau chiar mai mult.

Contraindicații și daune

Proprietățile benefice ale legumei rădăcinoase nu justifică consumul său nechibzuit. Este important să ne amintim că există contraindicații care trebuie luate în considerare pentru o sănătate optimă:

• Dacă există probleme cu rinichii și ficatul, atunci nu este recomandabil să consumați ridichi.
• Contraindicat pentru utilizare în anumite afecțiuni cardiace.
• Nu ar trebui să te lași dus de val dacă ai reacții inflamatorii la nivelul intestinelor.
• Bolile ulcerative ale stomacului sau duodenului sugerează, de asemenea, evitarea legumei.
• Nu este recomandat pentru utilizare de către persoanele care prezintă o formare crescută de gaze.
• A se utiliza cu precauție de către femeile însărcinate și care alăptează.

Nu exagerați și nu consumați ridichi verzi în cantități nelimitate, fără să vă gândiți. Acest lucru va cauza probleme de sănătate care vor necesita tratament ulterior. Depozitați amestecurile, sucurile și loțiunile preparate în frigider.