8 Cele mai bune rețete pentru a face piure de feijoa cu zahăr pentru iarnă

Găsirea unei rețete pentru prepararea feijoa, asemănătoare gemului crud, piureat cu zahăr, nu este dificilă. Acest medicament și delicatesă poate fi diversificat cu fructe de pădure sănătoase, citrice și nuci. Fiecare produs nou va avea propria sa aromă unică. Odată ce înțelegi tehnica de preparare, o poți rafina pentru a se potrivi gustului tău.

Specificitățile preparării feijoa, piure cu zahăr

Atunci când alegeți o rețetă de gătit, trebuie să luați în considerare următoarele nuanțe:

• boabele pot fi preparate fie fără tratament termic, fie prin gătire excesivă;
• preparatul poate conține doar feijoa sau poate fi într-un sortiment cu alți aditivi;
• Când preparați fructele, le puteți curăța de coajă sau le puteți folosi cu coajă;
• Atunci când alegeți o metodă de măcinare, puteți folosi o mașină de tocat carne, un robot de bucătărie sau un blender.

Important! Având în vedere specificul preparării, este important să ne amintim că cheia obținerii unui produs de înaltă calitate este sterilitatea ustensilelor și veselei de bucătărie.

Selectarea și pregătirea ingredientelor și a recipientelor

Atunci când alegeți fructe pentru preparare, acordați preferință fructelor de pădure:

• mare, este mai copt și mai suculent;
• cu o peliculă netedă, uniformă, fără nicio deteriorare a integrității sale;
• verde închis, fără pete;
• elastic și dens, dar nu tare.

Când cumpărați, rugați vânzătorul să taie boabele. Un fruct sănătos are un centru uniform, de culoare crem deschis. O boabă albă este necoaptă, iar o boabă prea închisă la culoare este prea coaptă.

Pentru a pregăti fructele pentru procesare, trebuie să:

• spălare;
• a examina pentru a vedea dacă este de bună calitate;
• tăiați cozile;
• tăiat în mai multe bucăți.

Recipientul care va fi folosit pentru preparare trebuie să fie:

• spălat;
• sterilizate în cuptor sau cu abur fierbinte.

Metode de preparare a delicateselor pentru iarnă

Există mai multe modalități de a efectua pregătirea.

Rețetă tradițională

Puteți prepara piure de fructe de pădure astfel:

1. Tocați sau tocați cu un blender.
2. Adăugați zahărul într-un raport de 1:2 (o parte din masa măcinată și două părți de zahăr).
3. Amesteca.
4. Așezați în borcane.
5. Acoperiți cu capace de nailon.

Dacă raportul ingredientelor este modificat, există riscul de fermentare a produsului finit. Pentru a preveni acest lucru, după ce ați pus amestecul în borcan, presărați zahăr peste piure până la o adâncime de 1-1,5 cm.

Fructe exotice cu zahăr și nuci

Pentru a prepara acest preparat, folosiți o metodă tradițională de gătit cu următoarea rețetă:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 2 kg;
• nuci tocate - 0,2 kg.

Pere asortate pasate

Fructele trebuie pasate în mod tradițional. Adăugați pulpa de pere, rasă grosier, în produsul finit, în proporție de două pere medii la 1 kg de produs.

Acest sortiment nu are un gust special, deoarece fructul aromat are o aromă mai bogată decât perele.

O gustare sănătoasă cu ghimbir și lămâie

Fructele de pădure piureate sunt amestecate cu ghimbir și lămâie. Rețeta este următoarea:

• feijoa - 1 kg;
• zahăr - 2 kg;
• ghimbir - 0,1 kg;
• lămâie - 100-120 g (1 buc.)

Cu merișoare

Puteți prepara feijoa cu merișoare combinând 200 g de fructe de pădure întregi, spălate, cu 1 kg de piure tradițional.

Cu miere

Pentru a prepara feijoa cu miere, înlocuiți zahărul cu miere naturală de flori în aceleași proporții.

Rețetă cu zahăr din trestie

Nu contează ce produs dulce se folosește pentru preparare. Proporțiile rețetei rămân aceleași: 1:2.

Feijoa cu citrice și zahăr granulat

Pentru a prepara un produs fără gătire, folosind fructe citrice, ar trebui:

• spălați-le bine în prealabil;
• turnați apă clocotită peste;
• scoateți semințele;
• tocați cu un blender;
• se amestecă cu masa principală preparată în mod tradițional.

Reguli pentru depozitarea preparatelor de feijoa

Toată dulceața nefiertă trebuie păstrată doar la frigider. Timpul de depozitare nu trebuie să depășească 3 luni.