12 dintre cele mai delicioase rețete de dulceață de feijoa pentru iarnă

Dulceața de feijoa se prepară conform rețetei clasice. Feijoa tocate se fierb aproximativ 15 minute după fierbere. Cel mai bine este să îndepărtați coaja, deoarece aceasta va da o aromă acrișoară desertului. Puteți lăsa coaja dacă doriți, dar feijoa trebuie clătită în apă clocotită înainte de gătire. Alternativ, puteți pur și simplu să le pasați cu zahăr granulat, fără a le fierbe. Cu toate acestea, cel mai bine este să păstrați această dulceață la frigider.

Beneficiile pentru sănătate ale gemului de feijoa

Toamna, pe piață apare un fruct exotic care seamănă cu kiwi. Acesta este feijoa. Fructele ovoidale sunt curățate de coajă (coaja este prea acrișoară) și consumate crude. Din aceste fructe de pădure se poate face dulceață, folosind rețeta clasică.

Acest desert păstrează vitaminele (C, B1,2,3,6, PP), micro- și macroelementele (iod, potasiu, fier).

Produsul este benefic pentru deficit de vitamine, ateroscleroză, gută, constipație și probleme tiroidiene. Coaja conține multe substanțe cu proprietăți antioxidante și anticancerigene. Totuși, acest fruct, neobișnuit pentru regiunea noastră, poate provoca o reacție alergică la unele persoane.

Cum să alegi și să prepari ingredientul principal

Este imposibil să cumperi feijoa coapte din magazine. Boabele sunt culese atunci când sunt tehnic coapte pentru a preveni deteriorarea sau pierderea formei în timpul transportului și depozitării pe termen lung. Dulceața se face cel mai bine din feijoa decojite. Coaja acestor boabe, deși sănătoasă, are un gust acrișor. Feijoa se taie cubulețe sau se pasează.

Selectarea containerelor

Dulceața preparată se toarnă în borcane. De obicei, se folosesc borcane de 0,5 sau 1 litru. Borcanele se spală, se șterg cu bicarbonat de sodiu, se toarnă cu apă clocotită și se sterilizează la abur timp de 5 minute. Se sigilează cu capace din plastic, metal sau cu închidere prin răsucire. De asemenea, se șterg cu bicarbonat de sodiu și se clătesc cu apă clocotită.

Cele mai bune rețete pentru iarnă

Există mai multe moduri de a pregăti un desert delicios de iarnă. Dulceața din această boabă se face la fel ca din orice alt fruct.

Rețetă clasică simplă

Compus:

• 1 kg feijoa;
• 960 g zahăr.

Cum se gătește:

• Mărunțiți fructele de pădure într-un piure folosind un blender;
• adăugați zahăr granulat;
• gătiți într-o tigaie emailată după fierbere timp de 10-15 minute, amestecând constant;
• Turnați dulceața fierbinte în borcane.

Deliciu de caramel cu zahăr

Ingrediente:

• 1 kg de fructe tăiate cubulețe;
• 900 g zahăr;
• 200 ml de apă.

Cum se gătește:

• Mai întâi, se gătește un sirop gros;
• fructele tocate se scufundă în apă clocotită timp de 20 de secunde și se pun imediat în borcane;
• La final, fructele sunt turnate cu sirop fierbinte.

O opțiune delicioasă cu miere

Compus:

• 1 kg de piure de fructe, tocat într-un blender;
• 800 g de miere.

Preparat cu ghimbir

Ingrediente:

• 1 kg de fructe de pădure tocate;
• 960 g zahăr granulat;
• 100 g rădăcină de ghimbir.

Rețetă pentru un multicooker

Compus:

• 1 kg feijoa tăiată cubulețe;
• 1 kg de zahăr.

Cu lămâie

Ingrediente:

• 800 g feijoa;
• 805 g zahăr granulat;
• 1 lămâie.

Cum se face dulceața:

• măcinați toate ingredientele folosind un blender;
• adăugați zahăr;
• Puneți amestecul de fructe pe foc și gătiți timp de 10-15 minute după ce dă în clocot.

Portocale asortate

Compus:

• 1 kg feijoa tăiată cubulețe;
• 2 portocale, curățate de coajă, fără miez și tăiate în bucăți;
• 980 g zahăr.

Dulceață originală cu citrice și nuci

Ingrediente:

• 1 kg feijoa tăiată cubulețe;
• 2 portocale, curățate de coajă, fără miez și tăiate în bucăți;
• 990 g zahăr granulat;
• 205 g nuci.

Cu curmal japonez

Compus:

• 1 kg de fructe;
• 0,5 kg curmal japonez;
• 1 kg de zahăr.

Cum se gătește:

• tăiați fructele în bucăți, acoperiți cu zahăr, lăsați timp de 5 ore;
• dacă se eliberează puțin suc, adăugați puțină apă și puneți tigaia cu masa de fructe pe foc;
• se gătește timp de 15 minute după fierbere.

O rețetă rapidă pentru „Cinci minute”

Ingrediente pentru desert (se coace timp de 5 minute):

• 1 kg de fructe tocate într-un blender;
• 1 kg de zahăr granulat.

Gătitul fără fierbere

Ingrediente:

• 1 kg de fructe de pădure zdrobite într-un blender;
• 1 kg de zahăr.

Cu pectină

Compus:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 980 g zahăr granulat;
• 1 plic de pectină (adăugată la sfârșit).

Durată și condiții de depozitare

Borcanele cu acest desert delicios, tratat termic, pot fi păstrate la temperatura camerei. Cel mai bine este să păstrați fructele de pădure pasate cu zahăr la frigider.

Este recomandabil să consumați această delicatesă în termen de un an de la data producției.