Top 7 rețete pas cu pas pentru a prepara dulceață de agrișe în 5 minute pentru iarnă

Dulceața de agrișe „5 minute” se prepară rapid și este o delicatesă delicioasă pentru iarnă. Păstrează toți nutrienții valoroși din fruct. Agrișele sunt bogate în vitaminele C și P, potasiu și cupru. 200-300 g de fructe vor asigura necesarul de cupru. „Greșele nordice” conțin fructoză, glucoză, zaharoză, acid citric și acid oxalic. Cele mai comune sunt agrișele verzi și roșii.

Specificul preparării gemului de agrișe „Five-Minute” pentru iarnă

Înainte de a începe să gătești, trebuie să selectezi corect fructele de pădure și să pregătești preparatele.

Selectarea și pregătirea produselor

Pentru dulceață, fructele de pădure trebuie să fie ferme, ferme, ușor necoapte, nedeteriorate și netede. Mai întâi, se curăță de orice resturi și se îndepărtează codițele. Se clătesc sub jet de apă folosind o sită sau o strecurătoare. Apoi, fructele de pădure sunt zdrobite sau perforate, de exemplu, cu o scobitoare. Se presără cu zahăr granulat până se formează suc sau se toarnă sirop fierbinte peste ele pentru a permite agrișelor să se infuzeze.

Cum să pregătești corect recipientele

Folosiți vase de gătit emailate sau din oțel inoxidabil. Amestecați amestecul cu o lingură de lemn.

Desertul este sigilat în borcane mici de sticlă, care sunt pretratate cu abur sau încălzite la microunde timp de câteva minute.

Dulceața finită este turnată imediat și sigilată cu capace fierte.

Cum să faci rapid dulceață de agrișe

Tehnica rapidă de preparare a gemului implică fierberea amestecului timp de maximum 5 minute. Aceasta păstrează o cantitate semnificativă de nutrienți benefici ai fructelor de pădure.

O rețetă simplă de 5 minute

Pentru dulceața verde veți avea nevoie de:

• agrișe - 2 kg;
• zahăr - 2,5 kg.

Sortați și uscați fructele de pădure. Apoi, îndepărtați codițele și vârfurile și înțepați-le. Turnați într-un vas de gătit, adăugați zahărul și amestecați. Acoperiți cu tifon și lăsați să stea timp de 8-10 ore. Puneți la foc mic și fierbeți la foc mic timp de 5 minute după ce dă în clocot. Dacă fructele de pădure sunt foarte mari, luați-le de pe foc și repetați procesul după 3 ore. Puneți-le în borcane sigilate.

Opțiune multicooker

Delicatesele cu agrișe sunt ușor de preparat într-un slow cooker. Ingrediente:

• agrișe - 600 g;
• zahăr - 0,5 kg;
• apă - ½ cană

Combinați fructele de pădure cu zahărul; le puteți lăsa câteva ore, folosind jumătate din cantitatea de zahăr. Selectați modul „Fierbere înăbușită” sau „Multicooker” timp de o jumătate de oră. Lăsați capacul deschis pentru a îndepărta spuma și amestecați dulceața regulat. Scoateți bolul când amestecul s-a răcit, porniți multicooker-ul și lăsați-l să fiarbă timp de 5 minute. Repetați procesul.

Rețetă cu portocale

Poți face dulceață de portocale rece sau caldă în 5 minute. Ingrediente cheie:

• agrișe - 1 kg;
• portocaliu - 1-2 buc.;
• zahăr - 1-1,3 kg.

Sortați fructele de pădure și dați-le printr-o mașină de tocat carne sau mixați-le cu un mixer. Faceți același lucru și cu portocalele, îndepărtând semințele și coaja albă. Adăugați zahărul și amestecați bine până se dizolvă complet. Puneți-le în borcane sterile și acoperiți cu capace de plastic. Depozitați la frigider.

Pentru a doua opțiune, adăugați treptat zahărul în ingredientele tocate, aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.

Cu adaos de nuci

Această rețetă necesită multă răbdare; procesul este laborios. Ingrediente:

• agrișe - 1 kg;
• nuci - 8-10 buc.;
• frunze de cireș;
• apă;
• zahăr - 1,5 kg.

Puneți 20 de frunze de cireș în 750 ml de apă, aduceți la fierbere, apoi lăsați să stea la temperatura camerei, apoi dați la frigider timp de 8 ore. Scoateți semințele din fructe de pădure și umpleți-le cu nuci prăjite și tocate.

Strecurați supa, combinați-o cu zahărul și faceți un sirop. Adăugați agrișele și lăsați să stea câteva ore. Apoi fierbeți la foc mic timp de 15 minute și acoperiți.

Cu „Zhelfix”

Un produs special vă va ajuta să pregătiți un desert de iarnă similar cu gemul gros. Ingrediente:

• pliculeț de „Zhelfix” 2:1;
• agrișe - 1 kg;
• zahăr - 500 g;
• scorţişoară.

Sortați fructele de pădure după mărime. Tocați-le pe cele mici într-un blender. Amestecați-le cu cele întregi, puneți-le într-un bol sau o cratiță, amestecați și aduceți la fierbere. Amestecați Zhelfix-ul cu 2 linguri de zahăr și presărați uniform peste dulceață. Aduceți la fierbere, amestecând ușor. După ce dă în clocot, adăugați zahărul rămas. Adăugați scorțișoară, dacă doriți. Aduceți din nou la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 3 minute. Puneți în borcane și înveliți timp de 24 de ore.

Cu coacăze negre

Această delicatesă de iarnă, preparată cu două tipuri de fructe de pădure, va fi un succes pentru întreaga familie. Ingrediente:

• agrișe - 1,2 g;
• coacăze negre - 400 g;
• zahăr - 1,2 kg;
• apă - 80 ml.

Spălați fructele de pădure, tăiați codițele și vârfurile. Puneți agrișele într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și încălziți-le până când sucul se eliberează. Adăugați coacăzele și țineți-le împreună până se rumenesc. Adăugați zahărul și amestecați. Gătiți la foc mic timp de 5-6 minute.

Din agrișe roșii

Aceste fructe de pădure sunt mai dulci și mai aromate, pentru gem veți avea nevoie de:

• agrișe roșii - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• apă - 400 ml;
• frunze de cireș - 15 buc.

Puneți boabele și frunzele de cireșe într-o oală. Adăugați nisip. Turnați apă curată. Lăsați să stea timp de 1 oră. Fierbeți timp de 5 minute după fierbere, îndepărtând spuma. După răcire, încălziți încă de două ori.

Termeni și condiții de depozitare

Depozitați borcanele de dulceață sigilate într-un loc răcoros și întunecat, la o temperatură de +16…+18 De la 2 ani. A se păstra într-un recipient la frigider cu capace de plastic timp de un an. A se utiliza în termen de 6 luni împreună cu Zhelfix.