Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Tason, tehnologia de plantare și îngrijirea

Soiul de struguri Tason este foarte popular pentru aroma și gustul său plăcut. Este cel mai adesea folosit pentru a produce vinuri de desert și de masă. Mai jos sunt informații despre istoricul selecției sale, avantajele și dezavantajele, plantarea, îngrijirea și metodele de propagare a strugurilor Tason în grădini. Grădinarii experimentați vor oferi recomandări pentru cultivarea soiului.

Descriere și caracteristici

Strugurele Tason este o plantă viguroasă. Se coace devreme, recoltându-se la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Este foarte căutat pentru aroma sa dulce, cu arome de căpșuni, trandafir, muscat și miere. Se folosește pentru a face vinuri de desert și de masă.

Istoricul selecției

Strugurii Tason sunt un produs al selecției autohtone. A fost dezvoltat la Institutul Rus de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație Ya. Potapenko Novocherkassk. Două soiuri au format baza: soiul de masă Muscat Italia, care îi conferă o aromă vibrantă, și hibridul Zoreva, de la care Tason a moștenit caracteristicile sale de fructificare timpurie.

Proprietăți

Strugurii conțin o cantitate mare de substanțe utile, datorită cărora au un efect pozitiv asupra organismului uman.

Vinurile de elită sunt produse din boabe dulci și aromate. Datorită pielițelor dense, strugurii se păstrează și se transportă bine.

Conținut caloric

Strugurii Tason sunt dulci și aromatici. Acest soi are o valoare nutrițională moderată: 65 kcal la 100 de grame.

Beneficii și daune

Strugurii Tason au următoarele calități pozitive:

• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• are un efect calmant asupra sistemului nervos;
• saponine găsite în colesterolul din blocul de fructe de pădure;
• ajută la îmbunătățirea imunității;
• îmbunătățește activitatea mentală.

Strugurii pot fi dăunători persoanelor care suferă de aciditate ridicată a stomacului, precum și diabeticilor.

Întrucât strugurii sunt un aliment greu, nici măcar persoanele sănătoase nu ar trebui să-i consume în cantități mari.

Aciditate

Conținutul de zahăr din struguri este ridicat – 20-21%. Aciditatea este de 5-6%. Echilibrul dintre zahăr și aciditate asigură o aromă armonioasă a strugurilor.

Caracteristicile tufișului

Florile acestui soi sunt bisexuale și nu necesită polenizare suplimentară. Boabele se coc în 100-110 zile. Au o coajă densă, pulpă suculentă și semințe mici.

Viță de vie

Vița de vie Tason este viguroasă, cu lăstari și sisteme radiculare robuste. Vița de vie se coace pe toată lungimea ei. Frunzele sunt profund disecate, cu cinci lobi.

Buchet

Boabele acestui soi sunt alungite și de culoare roz-aurie. Pe măsură ce se coc, capătă o nuanță bogată de chihlimbar. Boabele sunt adunate în ciorchini conici, cântărind 500-800 de grame, unele ajungând la 1200 de grame. Fructele se maturizează la o dimensiune uniformă, cântărind 6-7 grame.

Productivitate

În regiunile sudice, recoltarea strugurilor începe pe 20 iulie. Ciorchinii de struguri se coc uniform. Un grădinar poate recolta 35-40 de kilograme de boabe aromate de pe o singură viță de vie. Acestea se agață strâns de ciorchini și nu cad nici măcar atunci când sunt prea copți.

Calități gustative

Consumatorii au recunoscut strugurii Tason ca fiind unul dintre cele mai delicioase soiuri ale acestei culturi, acordându-i un scor de 8,2 din 10. Aroma sa dulce, asemănătoare muscatului, îl face o alegere populară printre vinificatori.

Rezistența la iarnă și rezistența la secetă

Soiul este caracterizat ca fiind moderat rezistent la îngheț. Poate rezista la temperaturi de iarnă de -22-24°C. Prin urmare, dacă se așteaptă înghețuri severe, mai ales în timpul unei ierni cu puțină zăpadă, tufișurile ar trebui acoperite. Soiul Tason nu este rezistent la vreme uscată prelungită.

Atenție: Deoarece acest soi are o rezistență moderată la îngheț, plantele din regiunile nordice necesită protecție pe timp de iarnă.

Rezistența la boli

Soiul are o imunitate bună și se îmbolnăvește rareori. Dacă este îngrijit necorespunzător, poate fi susceptibil la făinare, mucegai pufos și oidium. Prin utilizarea spray-urilor preventive, grădinarii pot preveni multe boli.

Aplicații ale fructelor de pădure

Strugurii Tason pot fi consumați proaspeți sau folosiți pentru a face vin de desert. De asemenea, pot fi stoarși, uscați în stafide sau congelați. Ciorchinii de struguri recoltați pot fi păstrați până la 3 luni.

Cum să plantezi corect

Răsadurile sunt achiziționate de la pepiniere situate în aceeași zonă climatică ca și parcela grădinii.

Recomandări pentru alegerea termenelor limită

Grădinarii experimentați recomandă plantarea strugurilor primăvara. În funcție de regiune și climă, aceasta poate fi sfârșitul lunii martie sau aprilie. Plantarea de primăvară permite strugurilor să prindă rădăcini și să se dezvolte bine înainte de instalarea înghețului.

Selectarea și pregătirea amplasamentului

Zona plantată pentru strugurii Tason ar trebui să primească multă lumină solară. Dacă soarele este insuficient, boabele vor fi de un verde pal și nu la fel de dulci și aromate pe cât sugerează specificațiile.

Tufișurile cresc puternic, așa că nu este nevoie să plantați alte plante în apropierea lor.

Cu șase luni înainte de plantare, locul ales este curățat, săpat și fertilizat. În acest moment, puteți săpa gropi cu o adâncime de 80 de centimetri și un diametru de 1 metru. Umpleți-le cu compost, gunoi de grajd putrezit și îngrășământ mineral.

Cum se selectează și se pregătește materialul de plantare

Când alegeți un răsad, căutați vițe sănătoase și un sistem radicular bine dezvoltat. Tufele nu trebuie să prezinte zgârieturi, adâncituri sau creșteri noi. Dacă rădăcinile s-au uscat ușor în timpul transportului, înmuiați răsadul într-o găleată cu apă caldă timp de câteva ore.

Diagrama de plantare

Lăsați cel puțin 1,5 metri între tufișuri. Distanța dintre rânduri este de 2-3 metri. Plantarea strugurilor Tason se face după cum urmează:

• o groapă pre-săpată este umplută cu o treime de sol fertil;
• un răsad este plasat în mijloc;
• Se toarnă 2-3 găleți de apă în groapă;
• se adaugă substratul rămas.

Solul este ușor compactat, iar cercul trunchiului copacului este acoperit cu mulci.

Instrucțiuni de îngrijire

Pentru a asigura o recoltă de struguri de înaltă calitate, tufișurile trebuie îngrijite: udate, fertilizate, tăiate și stropite pentru a preveni bolile și dăunătorii.

Udare

Vița de vie nu tolerează bine seceta, așa că trebuie udată de cel puțin patru ori pe sezon dacă nu plouă. Cu toate acestea, este important să fiți conștienți de faptul că apa stagnantă la rădăcinile viței de vie poate duce la apariția ciupercilor. Evitați udarea excesivă a solului în perioada de coacere, deoarece acest lucru poate provoca crăparea strugurilor.

Dressing de top

Primăvara, se aplică îngrășăminte cu azot pentru a promova o creștere verde abundentă. În timpul înfloririi, se folosește superfosfat pentru a promova formarea boabelor. Clorura de potasiu este utilizată pentru coacerea ciorchinilor și pregătirea plantațiilor pentru iarnă.

Mulcire

Pentru a reține umiditatea solului, zona trunchiului copacului este acoperită cu mulci. În acest scop se folosesc paie, iarbă uscată sau rumeguș. Pe măsură ce mulciul se descompune, acesta va oferi nutriție suplimentară rădăcinilor. Se aplică într-un strat cu o grosime de 5-6 centimetri.

Jartieră

De îndată ce apar primii vlăstari, aceștia sunt legați de un țăruș sau de o sârmă. Acest lucru este necesar pentru a preveni ruperea lor în rafale bruște și puternice de vânt. Fixarea țărușilor în viță de vie îmbunătățește ventilația în interiorul tufișului și permite luminii solare să ajungă la ciorchini.

Prevenirea bolilor

Pentru a proteja strugurii de boli și dăunători, este necesară pulverizarea preventivă cu insecticide și fungicide. Pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului praf pe frunze, tratați-le cu preparate care conțin cupru. Disulfura de carbon volatilă ajută, de asemenea, la respingerea insectelor. Toamna, îndepărtați frunzele din cercul trunchiului, deoarece acestea pot adăposti spori fungici.

Protecție împotriva păsărilor și dăunătorilor

În perioada de coacere, strugurii atrag viespile și păsările. Pentru a le controla se folosesc capcane lipicioase. Dacă suporturile pentru struguri sunt din lemn, găurile din acestea, unde insectele își fac cuib, trebuie sigilate. De asemenea, se pot folosi saci cu plasă fină pentru a respinge viespile și păsările.

Pregătirea pentru iarnă

Pentru a asigura că strugurii Tason supraviețuiesc cu succes iernii, trebuie luate următoarele măsuri:

1. După recoltare, tratați vița-de-vie și cercul trunchiului cu o soluție de 5% de sulfat de cupru sau fier.
2. Scoateți lăstarii de pe spalier și îndoiți-i la pământ, așezându-i pe un pat de paie și crengi de molid.
3. Acoperiți-le de sus cu crengi de molid și material nețesut.

Important! Nu folosiți folie de plastic ca acoperire, altfel vița-de-vie ar putea putrezi.

Tăierea și modelarea

Pe tot parcursul sezonului, tufișurile sunt inspectate, iar ramurile bolnave, uscate și deteriorate de îngheț sunt tăiate. Pentru a preveni densitatea tufișurilor și pentru a asigura suficientă lumină solară pentru ciorchini, se îndepărtează lăstarii în exces, slabi. Pe fiecare tulpină se lasă cinci până la opt muguri. În aceleași scopuri, tufișurile sunt antrenate în diferite moduri, cum ar fi în formă de evantai, standard, cordon, mânecă și bol.

Metode de reproducere

Există mai multe modalități de a propaga soiul de struguri Tason: marcotaj, butași și altoire. Pentru a propaga soiul prin marcotaj, trebuie să îl plantați primăvara, să îl îngrijiți pe tot parcursul sezonului până când apar rădăcinile și lăstarii, apoi să îl dezgropați și să îl replantați.

Pentru a propaga strugurilor prin butași, aceștia se iau toamna, se depozitează într-un subsol peste iarnă, apoi se plantează într-un ghiveci primăvara, apoi în pământ. Pentru a propaga strugurile prin altoire, butașul se taie în formă de pană și se introduce într-o crăpătură din portaltoiul selectat. Apoi, altoiul este înfășurat strâns.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele acestui soi includ următoarele caracteristici:

• coacere timpurie;
• termen de valabilitate bun și transportabilitate;
• gust bogat și aromă de fructe de pădure;
• randament ridicat;
• absența boabelor mici din ciorchine;
• autofertilitate.

Dezavantajele strugurilor Tason includ un nivel mediu de rezistență la îngheț și susceptibilitatea fructelor la deteriorarea viespilor.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea începe, în funcție de zona de cultivare, la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Boabele se păstrează la frigider timp de o lună.

Dacă ciorchinii sunt agățați într-un loc răcoros și întunecat, termenul de valabilitate crește până la 3 luni.

Sfaturi și recomandări de la grădinari experimentați

Fermierii oferă următoarele sfaturi și recomandări pentru cultivarea strugurilor Tason:

1. Efectuați tratamente preventive primăvara și toamna cu preparate care conțin cupru sau fier.
2. Tăiați lăstarii slabi pentru iarnă, lăsând lăstarii bine coapți cu o grosime de cel puțin 1 centimetru.
3. Deoarece Tason are o rezistență medie la îngheț, scoateți lăstarii din spalier la sfârșitul toamnei, fixați-i cu niște ac de pământ și acoperiți-i cu crengi de molid.
4. Nu plantați struguri în locuri unde apa se scurge de pe acoperișuri.
5. Aplicați îngrășăminte cu azot doar primăvara.

Pe tot parcursul sezonului, strugurii Tason necesită îngrijire constantă: udare, fertilizare, mulcire, tăiere, protecție împotriva dăunătorilor și bolilor și adăpost de iarnă. În ciuda acestui fapt, soiul este popular printre grădinari pentru recolta abundentă de fructe de pădure sănătoase, gustoase și aromate.