Descrierea usturoiului Suvorov Anzur și instrucțiunile de cultivare

Usturoiul Suvorov Anzur este o varietate specială de ceapă din Asia Centrală, care este numită și decorativă, de munte sau piez-anzur, ceapă Suvorov, gigantică, cu tulpină și ceapă înaltă.

Acest soi se distinge prin bulbul său gigantic, mai mare decât cel al cepei și usturoiului obișnuit. Bulbii seamănă atât cu usturoiul, cât și cu bulbii de lalele, ceea ce face ca această legumă să fie foarte populară printre grădinari. Aceștia plantează usturoiul și ceapa lui Suvorov în grădinile și gospodăriile lor.

Caracteristică

Numele de „usturoi Suvorov” sau „ceapă” provine din timpul vieții marelui lider militar Alexandr Suvorov. În timpul uneia dintre campaniile sale din Alpi, a fost descoperit un tip special de ceapă care avea aroma usturoiului. Această plantă i-a salvat pe soldații lui Suvorov de scorbut, motiv pentru care ceapa de munte a fost numită de atunci „usturoi Suvorov”. Ceapa gigantică, numită „Anzur”, a ajuns în Rusia din regiunile muntoase ale Asiei Centrale.

Această legumă cu coacere timpurie oferă consumatorilor frunze verzi și bulbi încă din primele zile de primăvară. Planta se adaugă în salate, sandvișuri și feluri de mâncare principale și secundare. Bulbii copți sunt o excelentă mâncare murată.
Anzurul poate fi cultivat acasă, în grădină, în grădina de legume și în sere.

Principalele caracteristici ale cepei de munte includ:

1. Bulbii au dimensiuni rotunde.
2. Diametrul fructului ajunge la 6-8 cm.
3. Pe laterale se dezvoltă becuri fiice, al căror număr este mic - de la 1 la 2 bucăți.
4. Frunzele au o culoare glaucă, cu un mic puf de-a lungul marginilor.
5. Inflorescențele plantelor sunt sferice și emisferice.
6. Florile de ceapă de munte pot fi roșii sau roz-violete, cu o venă întunecată pe petale.

Principalele dezavantaje ale arcului Suvorov includ:

1. Frunzele sunt comestibile doar în primele săptămâni de primăvară, când plantele se coacă. După aceea, se îngălbenesc și devin tari.
2. Produsul nu trebuie consumat crud, deoarece este toxic. Se recomandă consumul cepei murate, coapte sau fiarte la foc mic în miere.

Înainte de a fi gătite, ceapa Suvorov se înmoaie în apă timp de una până la două săptămâni, schimbând apa frecvent. Ceapa nu trebuie plantată în zone cu apă stătătoare primăvara sau foarte umedă vara. Acest lucru duce adesea la o recoltă slabă.

În ciuda anumitor dezavantaje, arcul montan Anzur are și avantaje vizibile:

1. Datorită gradului ridicat de rezistență la iarnă, ceapa Suvorov este plantată în paturi de grădină toamna, astfel încât să înceapă să încolțească la începutul primăverii.
2. Germinează repede și frunzele proaspete de ceapă apar deja în martie.
3. Ceapa nu este susceptibilă la atacurile paraziților, microbilor, bolilor și diverselor infecții.

Îngrijire și cultivare

Anzurul se caracterizează printr-un sezon de creștere scurt. Frunzele încep să crească la începutul primăverii, înflorirea are loc în mai sau iunie, iar semințele se formează în iulie. După aceasta, plantele se usucă, iar bulbul intră într-o fază de repaus vegetativ. Un bulb produce 2-3 căței de ceapă de munte, deși unele plante produc un singur bulb. Acești bulbi sunt mari, dar dacă se recoltează mai mulți căței de la o singură plantă, bulbii rezultați vor fi mai mici.

Îngrijirea cepei Suvorov nu este dificilă, trebuie doar să urmați recomandările.
Înmulțirea are loc prin cuișoare, care sunt scoase când planta este complet uscată. Acest lucru se întâmplă după ce frunzele și florile s-au uscat complet.

Pentru a obține o recoltă mare dintr-o singură plantă de ceapă Suvorov, plantați leguma în septembrie. Pe măsură ce sistemul radicular se dezvoltă, bulbii vor sta mai mult timp în faza de vernalizare. Acest lucru va face ca bulbii să se împartă în 4-6 părți. Plantarea în octombrie-noiembrie va duce la formarea mai puținilor bulbi.

Transplantarea dintr-un loc în altul se face la fiecare câțiva ani, ceea ce permite formarea unui grup mai mare de bulbi. Acest grup produce bulbi de diferite dimensiuni, de la foarte mici la foarte mari.

Bulbii Suvorov trebuie plantați în sol la o adâncime de 10 cm.
O parcelă de până la 1 m² nu ar trebui să aibă prea mulți becuri. Numărul mediu este de 30.

Bulbii trebuie plantați după cum urmează: pe un rând trebuie să existe o distanță de până la 5 cm între semințe, iar între rânduri - de la 25 la 30 cm.

Grădinarii experimentați recomandă cultivarea unui bulb mare și apoi îndepărtarea tuturor tulpinilor în primăvară. Florile sunt de obicei îndepărtate odată ce procesul de înflorire s-a încheiat.

Semințele de ceapă sunt folosite pentru înmulțire, deoarece semințele acestui soi sunt mult mai mari decât cele ale cepei obișnuite. Un material de însămânțare bun provine dintr-un bulb mare, care are nevoie de trei până la patru ani pentru a se dezvolta.

Semănatul semințelor în pământ se efectuează înainte de iarnă, deoarece la semănatul primăvara, semințele nu au suficient timp pentru stratificare. Din această cauză, germinează îndelung sau nu germinează deloc.

Semănatul are loc cu o săptămână înainte de primul îngheț. Aceasta are loc de obicei la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie (în funcție de clima din regiune).

Primăvara, începe o apariție prietenoasă și simultană a plantelor.

Până la sfârșitul primului sezon, răsadurile vor produce o recoltă de bulbi mici, cu diametrul de 2 cm sau chiar mai mici. Când se termină sezonul de creștere, bulbii sunt scoși din pământ și depozitați până la plantare. Dacă bulbii sunt lăsați în pământ până în sezonul următor, aceștia sunt transplantați în primăvară. Este important ca plantele să nu se adune laolaltă.