De ce frunzele de varză devin violete și ce se poate face pentru a le trata?

Varza este cultivată în toate regiunile țării. Are proprietăți agricole excelente: randamente ridicate, termen de valabilitate bun, rezistență la temperaturi scăzute și transportabilitate. Uneori, frunzele de varză devin violete. Ce trebuie făcut și ce cauzează acest fenomen? Să încercăm să ne dăm seama.

Principalele motive pentru schimbarea culorii frunzelor

Toată lumea este obișnuită ca varza să aibă căpățâni albe cu o tentă verzuie, fără alte impurități, dar uneori frunzele legumei devin albastre. De ce capătă o altă culoare? Există motive pentru aceasta, legate de mai mulți factori.

Deficit de micronutrienți

1. Primul motiv este un dezechilibru vitaminic în sol și o lipsă de micronutrienți. Varza, ca orice legumă, este sensibilă la lipsa elementelor esențiale necesare creșterii normale a plantelor.
2. Al doilea motiv pentru schimbarea culorii frunzelor este cauzat de condițiile de creștere necorespunzătoare. Plantele reacționează rapid la schimbările condițiilor de creștere. Dacă răsadurile nu au fost întărite de temperaturile scăzute, acestea pot dezvolta o nuanță violet-violet pe frunziș după ce au fost plantate în aer liber.
3. Plantarea unei plante într-un sol sărac în microelemente și udarea excesivă a acestuia pot provoca, de asemenea, albăstrirea frunzelor.

Consecințele stresului

Nu vă faceți griji în privința cultivatorilor de legume dacă răsadurile devin violete înainte de a împlini trei săptămâni. Acest lucru este normal, deoarece planta din grădină se confruntă cu stres după plantare. Această schimbare de culoare se va rezolva rapid.

Dăunători și boli

Există mulți dăunători cărora le place sucul de varză. Pot mesteca sau suge. Printre dăunătorii care mestecă se numără omizile albe ale verzei, moliile și muștele verzei și puricii cruciferi.

Dăunătorii precum ploșnițele, afidele și tripii sunt insecte care rod căpățânează varza.

Piciorul negru este o boală comună care afectează răsadurile de varză. Această boală fungică face ca frunzele de varză să se coloreze în violet. Sporii fungici atacă sistemul radicular al verzei, ceea ce duce la privarea de nutrienți a căpățânilor de varză și la moartea plantei.

Care este pericolul pentru plantații?

Dăunătorii și bolile sunt periculoase pentru varză. Gândacul de varză poate distruge complet vlăstarii și răsadurile dacă nu se iau măsuri de protecție.

Musca verzei provoacă pagube semnificative. Larvele sale se îngroapă în rădăcinile sau tulpinile de varză, creând tuneluri. Apoi, căpățânile se ofilesc și mor. O boală fungică, numită „clubroot”, atacă sistemul radicular al verzei, provocând subțierea, răsucirea și, în cele din urmă, moartea tulpinii.

Ce măsuri pot ajuta la salvarea recoltei?

Pentru a salva cultura de varză, este esențial să luați măsuri care includ fertilizarea plantei, tratarea bolilor și eliminarea dăunătorilor. Dacă în straturile de varză apar căpșuni de varză cu nuanțe violete din cauza deficienței de vitamine, puteți rezolva această problemă prin aplicarea de îngrășăminte.

Aplicarea la timp a îngrășămintelor

După cum am menționat mai sus, varza suferă de o lipsă de fosfor și azot. Azotul, împreună cu fosforul, promovează creșterea frunzelor și o bună dezvoltare a rădăcinilor.

Azot

Îngrășămintele cu azot furnizează plantei elementul necesar creșterii frunzelor și dezvoltării ulterioare a rădăcinilor. Adăugarea de azot ca îngrășământ organic, cum ar fi gunoiul de grajd și lumânăria, are un efect benefic asupra randamentului verzei. 3 până la 5 kg de gunoi de grajd putrezit la 1 m² de strat de varză este suficientă. Se pot folosi și excremente de păsări sau lumânăria. O soluție de lumânăria se prepară după cum urmează: se adaugă 1 litru de lumânăria lichidă la 10 litri de apă, se lasă să stea 24 de ore, apoi se udă fiecare rădăcină cu 1 litru.

Excrementele de păsări sunt foarte concentrate, așa că se prepară o concentrație mai slabă. Această metodă este mai potrivită pentru zonele rurale.Grădinarii pot folosi uree, nitrofosfat și superfosfat; instrucțiunile de utilizare sunt indicate pe ambalaj.

Fosfor

O schimbare de culoare la varză indică o lipsă de azot și fosfor în sol. Prin urmare, trebuie luate măsuri pentru a remedia problema care cauzează venele violete.

Grădinarii știu că o deficiență de fosfor provoacă decolorarea frunzelor de varză. O deficiență a acestui element poate provoca îngălbenirea frunzelor, iar întreaga recoltă poate fi pierdută. Când apare acest simptom pe plantă, trebuie aplicat un îngrășământ care conține fosfor. IZAGRI, un îngrășământ lichid cu o concentrație mare de fosfor, este disponibil pentru hrănire suplimentară. Acest produs conține micronutrienți care promovează o absorbție excelentă a acestui element important și o creștere sănătoasă a legumelor. Poate fi aplicat atât primăvara, cât și toamna.

Superfosfatul este, de asemenea, considerat o sursă bună de fosfor; diluați 2 linguri de îngrășământ în 10 litri de apă și fertilizați seara, după udare, pe un pat afânat.Fără fosfor, îngrășămintele cu azot sunt slab absorbite.

Potasiu

Prezența oligoelementului potasiu în sol este crucială pentru dezvoltarea frunzelor verzi de varză. O deficiență duce la o creștere lentă, îngălbenirea frunzelor, incapacitatea sistemului radicular de a furniza nutrienții esențiali, iar planta devine slăbită și susceptibilă la boli.

Grupa de îngrășăminte cu potasiu include:

1. Azotat de potasiu. Conține aproximativ 44% potasiu.
2. Clorură de potasiu. Varza poate absorbi aproximativ 60% din nutrienții conținuți în pulbere. Principalul dezavantaj al acestui amestec este tendința sa de a acidifica solul.
3. Sulfat de potasiu. Conține aproximativ 48% potasiu.

Este mai bine să aplicați îngrășăminte cu potasiu toamna, acestea nu sunt spălate din sol.

Tratăm bolile și eliminăm paraziții

Piciorul negru este considerat o boală fungică ce poate afecta varza în orice stadiu de creștere, afectând atât răsadurile, cât și căpățânile mature. Piciorul negru se identifică după gâtul rădăcinii, unde se pot găsi brazde negre. Sporii fungici se răspândesc ușor pe vreme umedă și soluri acide.

Pentru a scăpa de boală în stadiul inițial, utilizați o soluție de permanganat de potasiu. Luați 1 g de permanganat de potasiu 1% și dizolvați-l în 150 ml de apă. Lăsați amestecul rezultat la infuzat timp de 5 ore, apoi udați varza. Este necesar un litru de soluție de permanganat de potasiu per rădăcină de plantă.

Eliminarea efectelor stresului

Varza, ca orice plantă, este susceptibilă la stres atunci când se schimbă condițiile de creștere. Mai întâi, analizați orice modificări care au avut loc în timpul îngrijirii plantei: ar putea fi decolorarea violetă sau albastră de pe frunziș cauzată de o val bruscă de frig sau de udarea frecventă? Varza poate fi protejată de frig, zăpadă și grindină prin acoperirea ei cu un material izolant, cum ar fi spunbondul. Dacă materialul de acoperire nu este disponibil, mulciți solul cu turbă sau rumeguș.

Udarea excesivă poate cauza, de asemenea, albăstrirea frunzelor de varză. Ploile prelungite din timpul sezonului de creștere de vară pot contribui la stres. În aceste perioade, evitați udarea; creșteți afânarea solului. Se pot face brazde înguste pentru a drena excesul de apă.

Măsuri preventive

Orice schimbări negative ale frunzelor de varză provoacă emoții neplăcute grădinarilor.

Pentru a evita apariția culorii violete pe frunze, este necesar să urmați măsuri preventive.

Caracteristicile și compoziția solului variază în funcție de zonele climatice. Unele soiuri sunt potrivite pentru cultivarea în centrul Rusiei, în timp ce altele sunt potrivite pentru Munții Ural și Siberia. Prin urmare, grădinarii ar trebui să ia în considerare aceste criterii atunci când aleg un soi de varză.

Prin urmare, principalele măsuri preventive sunt:

• alegerea soiului potrivit, rezistent la boli;
• utilizarea metodelor agrotehnice de îmbogățire a solului;
• aplicați îngrășămintele în timp util;
• Întăriți răsadurile, mențineți regimul de temperatură recomandat și nu umeziți excesiv solul cu udări frecvente.

Respectând măsurile preventive, orice grădinar poate obține o recoltă bogată de varză.

Selectarea soiurilor rezistente la boli

Într-o parcelă ar trebui cultivate mai multe soiuri de varză: timpurie, de la mijlocul sezonului și de la sfârșitul sezonului. Un soi hibrid de la sfârșitul sezonului, Agressor, este popular printre cultivatorii de legume. Acest soi poate fi cultivat în toate zonele climatice. Este rezistent la mana piciorului negru și la ofilirea prin fusarium și nu este susceptibil la atacul gândacilor purici, afidelor sau omizilor.

Soiurile Moskovskaya, Mara, Amager, Megaton F1 și Belosnezhka au indicatori similari de rezistență la boli.

Selecția solului

Varza necesită o cultivare a solului de înaltă calitate. Prin urmare, zona trebuie arată sau săpată cât mai devreme posibil în toamnă. Se adaugă gunoi de grajd pentru cultivarea de toamnă, urmat de grăpare și apoi de o nouă arătură în primăvară.

Solurile nisipoase, argiloase și luto-lămoase sunt considerate cele mai bune pentru cultivarea verzei. Pentru alte tipuri de sol, se recomandă dezacidificarea solului.

Locul de plantare a legumelor trebuie să fie deschis. Fertilizați solul cu materie organică în timpul aratului de toamnă. Leguma răspunde bine la îngrășămintele organice. Fertilizați solul în special pentru varza târzie. Aplicați până la 7 kg de gunoi de grajd pe metru pătrat. Se poate folosi și compost vegetal. Pentru a preveni stagnarea apei, solul trebuie să fie nivelat, fără depresiuni.

Reguli de tehnologie agricolă și îngrijire a plantelor

Există reguli agricole care trebuie respectate la cultivarea plantei.

1. Este necesar să se respecte regulile de rotație a culturilor: cultura trebuie returnată la locația inițială numai după 4 ani.
2. Fertilizați zona prompt și corect în toamnă, atunci când săpați, și adăugați îngrășăminte organice - gunoi de grajd, humus, cenușă și, de asemenea, direct în gropi în timpul plantării.
3. Dezinfectați solul folosind var, făină de dolomit sau sulfat de cupru.

1. Tratați semințele înainte de plantare pentru a îmbunătăți imunitatea.
2. Respectați cerințele necesare pentru cultură și condițiile de creștere.

Dacă urmați practicile agricole corecte pentru cultivarea verzei, veți fi răsplătiți cu varze albe și dense, fără nicio nuanță de culoare.