De ce se ofilesc frunzele de varză în grădină și ce trebuie făcut

De ce se îngălbenesc și se ofilesc frunzele de varză? Această întrebare este adesea pusă de grădinarii care decid să cultive această legumă bogată în vitamine. Se pare că există mai mulți factori care pot provoca îngălbenirea și ofilirea frunzelor. Cu o îngrijire adecvată și tratamente preventive, varza va crește sănătoasă și va forma o căpățână mare și fermă.

Cauze și semne caracteristice ale ofilirii frunzelor

Frunzele de varză se pot ofi imediat după transplantarea răsadurilor în grădină. În acest moment, plantele tinere sunt foarte vulnerabile. Lumina directă a soarelui le poate face să piardă multă umiditate. Rădăcinile sunt încă prea slabe pentru a-și reface rezervele de apă. În acest moment, răsadurile au nevoie de adăpost și udare din abundență.

Frunzele de varză se pot ofili înainte ca frunzele să se coacă din mai multe motive. Planta se poate infecta cu un virus sau o ciupercă sau poate suferi de atacuri de insecte. Frunzele de varză se ofilesc din cauza lipsei de nutrienți din sol, a condițiilor meteorologice nefavorabile sau a practicilor agricole necorespunzătoare.

Lipsa nutrienților în sol

Varza trebuie cultivată în sol bine fertilizat, neutru sau ușor acid. Lipsa microelementelor minerale din sol perturbă metabolismul plantei și îi afectează creșterea și aspectul.

Totuși, frunzele de varză se ofilesc uneori din cauza infestărilor cu insecte sau fungi, a îmbătrânirii naturale, a secetei sau a excesului de clor, aluminiu sau mangan din sol. Este important să se determine corect cauza ofilirii plantei înainte de a lua orice măsură.

O deficiență de azot face ca planta să capete o culoare verde deschis anormală, frunzele îngălbenindu-se complet. O deficiență de fosfor face ca varza să devină verde închis. Frunzele își păstrează aceeași culoare, dar uneori apar mici pete galbene.

O deficiență de potasiu, magneziu sau zinc este indicată de îngălbenirea unor secțiuni individuale ale frunzei, mai degrabă decât a întregii frunze. De exemplu, marginile frunzelor se usucă din cauza deficienței de potasiu.

Simptomele ofilirii cauzate de lipsa de azot, fosfor, zinc, potasiu și magneziu pot fi observate inițial doar pe frunzele mai vechi de varză. Atunci când acești micronutrienți sunt deficitari în sol, aceștia migrează din părțile mai vechi ale plantei către cele mai tinere, care nu prezintă semne de deficit de minerale.

Totuși, dacă varza este plantată în sol deficitar în calciu, bor, mangan, cupru, sulf și fier, semnele de ofilire sunt vizibile chiar și pe frunzele tinere. Acestea își pierd complet sau parțial culoarea verde. Dacă se aplică îngrășământul necesar, semnele deficienței microelementului mineral dominant dispar.

Deficit de umiditate

Varza este considerată o plantă iubitoare de umiditate. Nevoile sale ridicate de apă se explică prin caracteristicile sale morfologice (rădăcini superficiale, suprafață mare de evaporare a frunzelor). Varza necesită umiditate cel mai mult în timpul germinării semințelor, al stabilirii răsadurilor și al formării capitulei. Dacă umiditatea este insuficientă, marginile frunzelor devin roz, se ondulează și dezvoltă o floare albăstruie. Ulterior, varza se usucă și moare în grădină dacă nu este udată regulat.

Totuși, excesul de umiditate poate provoca, de asemenea, ofilirea frunzelor de varză. Udarea excesivă poate face ca solul să devină acid, perturbând aportul de oxigen al rădăcinilor. Prin evitarea udării excesive și aplicarea regulată a cantității corecte de apă, puteți preveni ofilirea frunzelor de varză.

Condiții meteorologice

Varza este o cultură rezistentă la frig. Răsadurile se dezvoltă bine la temperaturi de -12-15°C (53-59°F). Cel mai bine este să plantați răsadurile tinere în grădină la mijlocul lunii mai, când solul se încălzește până la 10°C (50°F). Odată plantată în pământ, varza se dezvoltă bine în condiții răcoroase de vară. Căpățânile se formează bine la temperaturi de 18-20°C (64-68°F).

În verile uscate și excesiv de calde, frunzele inferioare se îngălbenesc și cad, iar căpățânile de varză se desprind. Plantele mature nu agreează căldura, dar tolerează bine înghețurile de toamnă pe termen scurt. Pe vreme rece și ploioasă, varza este adesea afectată de infecții fungice.

Boli care provoacă ofilirea și putrezirea frunzelor de varză

Dacă nu se respectă practicile agricole, dacă îngrijirea este neglijată sau dacă apar condiții meteorologice nefavorabile, varza se poate îmbolnăvi. Acest lucru poate fi cauzat de o infecție fungică sau virală.

Peronosporoză

Această boală este cunoscută și sub numele de mucegai pufos. Această infecție fungică afectează răsadurile tinere și mature, dar este cea mai periculoasă pentru transplanturi. Pe suprafața superioară a frunzelor apar pete galbene sau maronii, în apropierea nervurilor. Agentul patogen pătrunde în frunze prin stomate. Pe vreme umedă, pe partea inferioară a frunzelor de varză se dezvoltă un strat cenușiu de spori fungici.

Zilele ploioase favorizează răspândirea rapidă a infecției. Frunzele afectate se îngălbenesc și apoi se ofilesc. Mucegaiul pufos se dezvoltă la temperaturi de peste 15 grade Celsius, în condiții de umiditate ridicată, în soluri acide și în zone neventilate și cu aer închis.

Kila

O boală fungică ce atacă rădăcinile plantelor tinere și mature. Se spune că răsadurile infectate cu varză de columbie au murit complet. Acest lucru este adevărat. Ciuperca formează excrescențe și umflături pe rădăcini care sunt greu de observat. Indiferent cât de mult udați varza, aceasta tot se ofiliește. Columbie împiedică dezvoltarea normală a plantelor mature. Frunzele lor se ofiliesc și se îngălbenesc, iar căpățânile de varză devin mici, cad, se usucă și uneori nu se formează deloc. Columbie este cel mai adesea activă pe vreme caldă și umedă, în sol ușor acid.

Alternaria

Această boală fungică se numește pată neagră. Agentul patogen atacă culturile tinere și mature, precum și semințele. Pe frunzele de varză apar pete negre, care ulterior cad și formează găuri. Planta afectată formează o căpățână de varză desprinsă. Frunzele de varză se îngălbenesc și se ofilesc. Semințele își pierd viabilitatea dacă ciuperca pătrunde în embrionii lor.

Pătarea foliară cu Alternaria apare în plantațiile dense în perioadele cu precipitații abundente sau la udarea la temperaturi peste 25°C. Sursa de infecție sunt semințele infectate sau resturile vegetale care conțin miceliu sau conidii.

Parazitismul dăunătorilor

Pe tot parcursul sezonului de creștere, varza este supusă atacurilor dăunătorilor. Insectele și larvele lor atacă frunzele, tulpinile și rădăcinile plantei, provocând ofilirea culturii, încetinirea creșterii și chiar moartea acesteia.

Afide și muște albe

Afidele verzei sunt insecte mici, cu corp moale, galbene, care se hrănesc cu seva de varză. Coloniile acestor dăunători se așează pe frunzele plantei. Planta slăbește, frunzele sale se ofilesc și se usucă, iar căpățânile se desprind și adesea putrezesc. Puteți salva recolta începând să controlați afidele înainte ca acestea să înceapă să se formeze.

Musculița albă este un fluture mic, cu aripi albe și două pete întunecate, asemănător unei molii. Insecta depune ouă pe partea inferioară a frunzelor de varză. Larvele se hrănesc apoi cu seva de varză. Pe secrețiile musculiței albe se dezvoltă funingine. Frunzele afectate de insecte și de infecția fungică își pierd aspectul sănătos, se îngălbenesc și se ofilesc.

Gândacul crucifer

Aceste insecte săritoare negre, albastre sau dungate sunt de fapt gândaci de frunze mici. Acești dăunători deteriorează frunzele de varză prin găurirea lor. Femelele își depun ouăle în sol, iar larvele eclozate se hrănesc cu rădăcinile plantelor.

Gândacii sunt periculoși pentru răsadurile tinere și, dacă se răspândesc în masă, pot distruge culturile mature.

Alte insecte

Acarienii și muștele de varză sunt dăunătoare pentru varză. Pânzele de pe partea inferioară a frunzelor indică activitatea acarienilor. Aceste insecte verzui sau portocalii se hrănesc cu seva de varză și provoacă uscarea frunzelor.

Musca varzei este foarte asemănătoare cu musca de casă comună. Cu toate acestea, spatele său gri are trei dungi longitudinale negre. Musca depune ouă pe gâtul rădăcinii plantelor. Larvele eclozate se hrănesc cu rădăcinile de varză, provocând ofilirea plantei și transformarea frunzelor în gri-albăstrui.

Ce trebuie să faci dacă frunzele de varză se ofilesc

Pentru dezvoltarea normală a plantelor, sunt esențiale condiții favorabile și îngrijirea corespunzătoare. Ce trebuie făcut dacă vremea este răcoroasă și ploioasă sau, dimpotrivă, caldă și uscată? Chiar și în aceste climate, se poate recolta o recoltă bună de varză. Plantele trebuie tratate cu fungicide și insecticide, asigurate cu minerale, plivite, udate regulat (dacă este necesar), iar solul afanat.

Reglementăm udarea

Varza nu se va ofili dacă este udată corespunzător. Folosiți apă caldă, stabilizată, de preferință apă de ploaie. Udați varza zilnic după plantarea răsadurilor și pe măsură ce se formează căpățânile. Udarea excesivă poate duce la acumularea de apă, ceea ce poate provoca putrezirea rădăcinilor verzei. Evitați udarea pe vreme ploioasă. În perioadele secetoase, turnați 10 litri de apă sub rădăcini. Udați varza o dată pe săptămână timp de o lună înainte de recoltare pentru a preveni despicarea căpățânilor.

Aplicăm îngrășăminte

Varza trebuie hrănită cu îngrășăminte organice și minerale. Îngrășămintele organice îmbogățesc solul cu toți micronutrienții necesari. Îngrășămintele minerale nu numai că îmbogățesc solul cu nutrienți, dar reduc și riscul infecțiilor fungice.

Solul este pregătit pentru plantare. Toamna, solul este săpat și se adaugă 6 kilograme de gunoi de grajd putrezit sau 300 de grame de gunoi de pasăre pe metru pătrat. Toamna, solul este îmbogățit cu azot, potasiu și fosfor. Se adaugă 40 de grame de uree, sulfat de potasiu și superfosfat dublu pe metru pătrat. Pentru a normaliza aciditatea, se adaugă 300 de grame de cenușă de lemn sau var.

La două săptămâni după transplantarea răsadurilor în grădină, fertilizați solul cu uree sau salpetru (35 de grame la 10 litri de apă). După 14 zile, adăugați o soluție de lumânărică (0,5 kilograme de gunoi de grajd la 10 litri de apă). Pentru a preveni crăparea căpățânilor de varză, pulverizați-le cu o soluție de acid boric. Folosiți 5 grame de soluție la 10 litri de apă.

În timpul formării căpățânii, în sol se adaugă suplimente de potasiu și fosfor (40 de grame de sulfat de potasiu, superfosfat și 2 căni de cenușă la 10 litri de apă). Sub fiecare plantă se toarnă maximum 1 litru din amestecul de nutrienți.

Protejarea împotriva bolilor

Infecțiile se pot răspândi la varză din sol, pot fi purtate de insecte sau pot fi transmise prin buruieni și culturile din apropiere. Dacă observați semne de ofilire sau deteriorare a frunzelor, tratamentul trebuie început imediat. Cel mai bine este să îndepărtați imediat răsadurile moarte sau plantele mature din zonă și să presărați solul cu var.

O plantă infectată cu rădăcini adventive nu mai poate fi salvată. Varza poate fi plantată cu var pentru a stimula dezvoltarea rădăcinilor adventive. Pentru a preveni boala, calcarul este necesar înainte de plantare. O soluție de sulf coloidal poate fi turnată în fiecare groapă înainte de plantarea răsadurilor. Este recomandabil să tratați răsadurile cu fungicide (Fitosporin sau Alerin).

Puteți adăuga puțină făină de dolomit în groapă înainte de plantare. Dacă solul este infestat cu ciuperci, ar trebui să plantați roșii, ceapă, usturoi și vinete în el în următorii câțiva ani. Aceste legume ucid ciuperca.

Dacă apar simptome de pete negre, varzele se pulverizează cu o soluție fungicidă (Antracol, Skor sau Cuproxat). Dacă apare mucegaiul pufos, se pulverizează cu zeamă bordeleză sau cu soluție Planriz. Dacă apare rizoctonia (pete ruginii pe frunze), varzele se tratează cu o soluție de cupru.

Pulverizarea cu o soluție de permanganat de potasiu sau Fundazol ajută împotriva piciorului negru (înnegrirea și subțierea tulpinii răsadurilor).

Tratăm insectele

Cea mai eficientă metodă de combatere a insectelor este considerată a fi utilizarea insecticidelor (Aktara, Match, Enzhio). În loc de substanțe chimice, puteți folosi remedii populare (săpun, cenușă, oțet, soluții saline, infuzii de ceapă sau usturoi sau un decoct din frunze de roșii sau cartofi). Capcane și momeli pot fi amplasate în stratul de grădină. Insectele vor fi respinse de mirosul înțepător al plantelor plantate lângă varză, cum ar fi mărarul, anasonul, menta, ceapa și usturoiul.

Prevenirea și îngrijirea adecvată sunt cheia unei recolte bune.

Varza va prospera și va rămâne neafectată de boli dacă se iau o serie de măsuri preventive. Cel mai bine este să plantați varza după roșii, cartofi, ceapă și usturoi. Înainte de plantare, fertilizați, varificați cu var și tratați solul cu o soluție de permanganat de potasiu. Semințele trebuie să fie călite și dezinfectate în prealabil.

Pentru a preveni bolile, plantele sunt pulverizate cu o soluție de permanganat de potasiu, sulfat de cupru și zeamă bordeleză. O soluție salină este utilizată ca măsură preventivă împotriva dăunătorilor. Solul din jurul verzei este presărat cu cenușă, rumeguș și nisip. Pentru a asigura o recoltă bună, varza necesită udare și fertilizare regulată.