Descrierea celor mai bune soiuri de varză timpurie, cultivare și îngrijire în teren deschis

Varza timpurie se strică repede, căpățânile moi se crapă și se consumă doar proaspete. Căpățânile soiurilor târzii se păstrează bine, se transportă bine și sunt crocante în murături, marinate și folosite pentru fermentare. Cu toate acestea, varza timpurie își găsește întotdeauna locul în grădini și parcele. Este bogată în vitamine, care organismului îi lipsesc adesea după o iarnă rece.

Caracteristicile și particularitățile soiurilor cu coacere timpurie

Varza târzie necesită o așteptare de cinci până la șase luni pentru recoltare. Vă puteți bucura de frunzele suculente încă din iunie dacă cultivați soiuri timpurii. Această cultură se coace în 90-100 de zile; hibrizii dezvoltați de amelioratori în ultimii ani sunt recoltați la 10 săptămâni după plantare. Varza cu coacere timpurie tolerează înghețurile și, deși nu vă recompensează cu o recoltă mare sau căpățâni mari, oferă cultivatorilor de legume primele vitamine.

Sfaturi și recomandări pentru creștere

Pentru a accelera coacerea verzei, semințele pentru răsaduri se seamănă în februarie în regiunile sudice și la începutul lunii aprilie în regiunile temperate. Se asigură iluminare suplimentară pentru a încuraja creșterea și dezvoltarea răsadurilor. Semințele se așează:

• în cutii sau recipiente;
• în căni sau oale;
• în tablete sau casete de turbă.

Pentru a crește răsaduri timpurii, trebuie să achiziționați răsaduri de înaltă calitate și să alegeți o varietate adaptată regiunii de plantare. Când apar patru frunze, varza este plantată în teren deschis, iar frasinul este presărat sub rădăcini. Odată ce răsadurile s-au stabilit, acestea sunt hrănite cu îngrășăminte organice sau minerale.

Soiurile timpurii nu necesită udare frecventă; nu se tem de căldură și pot rezista perioade scurte de lipsă de umiditate.

Semănatul și plantarea verzei pe parcelă

Această plantă, membră a familiei Cruciferelor, se dezvoltă bine în sol ușor și afânat și crește bine în aer liber. Pentru a asigura aerarea, solul este subțiat cu nisip, humus și cenușă, ceea ce reduce aciditatea.

Termene limită

Răsadurile sunt transplantate în stratul de grădină când ating 10 cm înălțime și au dezvoltat trei frunze. Răsadurile de varză sunt călite și transplantate în pământ deschis:

• în sud - la începutul lunii aprilie;
• în regiunile centrale - de la 20.04 la 15.05;
• în Siberia și Ural - la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie.

Solul ar trebui să se încălzească până la 15°C. Soiurile timpurii pot rezista la temperaturi de până la 2-3°C. În funcție de regiune, semințele pentru răsaduri se seamănă în februarie, martie și aprilie, dar, deoarece orele de lumină sunt încă scurte în această perioadă, în seră sau în apartament se instalează lămpi fluorescente sau fitolămpi.

Pregătirea semințelor și a solului

Înainte de plantare, înmuiați semințele în apă sărată timp de 5-6 minute. Semințele care cad pe fund se scot, se spală și se usucă, amestecând ocazional. Dezinfectați semințele într-o soluție de permanganat de potasiu, puneți-le în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi păstrați-le la 1-2°C timp de 24 de ore.

Solul pentru plantarea semințelor se prepară prin amestecarea pământului de grădină, a turbei, a nisipului și a scoarței zdrobite. Substratul cumpărat din magazin sau vermiculita sunt, de asemenea, potrivite în acest scop.

Semănatul, germinarea și plantarea ulterioară în pământ

Pentru a accelera germinarea și încolțirea, întindeți semințele dezinfectate pe o cârpă umedă și acoperiți-le cu un tifon umed sau alt material. Germinați semințele la 22–25°C, apoi semănați-le într-o tavă umplută cu pământ. Pentru a evita transplantarea, plantați 1–2 semințe în pelete de turbă.

În seră, se fac brazde la o adâncime de 20 mm, iar semințele se așază la fiecare 4 cm și se acoperă cu folie alimentară. Răsadurile de varză se dezvoltă bine la temperaturi de 16–17°C și cu o iluminare bună. Răsadurile se udă și se fertilizează cu o soluție preparată prin amestecarea a 3–5 g din următoarele plante într-un litru de apă.

• superfosfat;
• nitrat de amoniu;
• sare de potasiu.

Înainte de plantare în pământ, răsadurile sunt întărite timp de aproximativ 10 zile. Mai întâi, fereastra este deschisă timp de aproximativ 3 ore, apoi cutia este mutată pe balcon sau loggie.Distanța dintre rândurile de varză timpurie din grădină ar trebui să fie de cel puțin jumătate de metru, iar între plante – 30 cm.Îngrășămintele se toarnă în groapă și se adaugă apă.

Ce să plantezi lângă varză

În teren deschis, culturile de legume sunt susceptibile la dăunători. Larvele de molii și albușul de varză distrug rapid frunzele. Pentru a îmbunătăți solul și a proteja varza de insecte, se recomandă plantarea în apropiere a următoarelor plante:

• gălbenele;
• vetrice;
• muşeţel.

Paraziților nu le place mirosul de gălbenele și usturoi, dar nici aroma de salvie și cimbru. Borago respinge limacșii și melcii.

Noțiuni de bază despre îngrijirea plantelor

Pentru a asigura că varza timpurie produce frunze suculente, trebuie îngrijită, trebuie efectuată prevenirea bolilor și trebuie controlați dăunătorii.

Frecvența irigațiilor

Odată ce plantele s-au stabilit, este suficientă udarea straturilor de varză o dată la 7-10 zile. După udare, solul trebuie afânat și plivit pentru a preveni sufocarea varzei. În timpul formării căpățânii și pe vreme caldă, udați cultura la fiecare 3 zile.

Cum se fertilizează plantațiile

În timpul dezvoltării frunzelor, dizolvați o lingură de nitrat de amoniu în 12 litri de apă și hrăniți fiecare plantă pentru a stimula creșterea. Când încep să se formeze căpățânile, varza necesită și alți micronutrienți pe lângă azot. Fertilizați straturile de varză cu materie organică și sare de potasiu pentru a stimula formarea căpățânilor. Fertilizați varza cu două săptămâni înainte de recoltare.

Acoperirea capetelor

Pentru a proteja plantele de îngheț, atacuri de păsări și insecte și pentru a accelera coacerea, fermierii cultivă soiuri timpurii sub agrofibră. Acest material permite trecerea aerului și a luminii, dar blochează razele ultraviolete. Pentru acoperirea căpățânilor se folosește filament textil ușor.

Prevenirea bolilor și a infestărilor cu dăunători

Pentru a proteja varza de infecțiile fungice, adăugați cenușă în fiecare groapă la plantare. Folosiți Fitosporin pentru tratarea solului. Pulverizați plantele cu soluții Planriz sau Baktofit și urmați practicile de rotație a culturilor pentru a preveni dezvoltarea bolilor.

Pentru a preveni infestările cu dăunători:

1. După colectarea căpățânilor, se îndepărtează tulpinile și rădăcinile rămase.
2. Ei sapă adânc patul de grădină.
3. Plantele care resping paraziții sunt plantate în apropiere.

Îngălbenirea varzei nu este întotdeauna un semn de boală sau de infestare cu afide. Frunzele inferioare își schimbă culoarea atunci când căpățânile sunt coapte.

Reguli de recoltare și depozitare

Momentul recoltării varzei depinde de regiunea în care este cultivată. În regiunile sudice, căpățânile se coc la începutul lunii iunie; în zonele cu climă temperată, se întăresc până la sfârșitul lunii. Deși soiurile timpurii se strică repede, acestea ar trebui depozitate într-un loc răcoros.

Această varză tăiată nu se folosește pentru preparatele de iarnă, dar se obțin salate delicioase și bogate în vitamine.

Cele mai bune soiuri cu coacere timpurie

Pentru a selecta semințele pentru plantare, cultivatorii de legume citesc cu atenție descrierea culturii și studiază caracteristicile acesteia.

iunie

Mulți grădinari apreciază căpățânile rotunjite ale varzei, care pot cântări până la 4 kg, o raritate printre soiurile cu coacere timpurie. Varza de iunie are o aromă delicată și frunze suculente. Căpățânile se maturizează în doar trei luni și crapă pe vreme ploioasă. Plantele supraviețuiesc temperaturilor de până la -5°C (41°F) și tolerează bine fluctuațiile bruște de temperatură.

cazac

Această varietate hibridă de varză albă se mândrește cu o rezistență remarcabilă la insecte, este rezistentă la piciorul negru și este imună la mana bacteriană. Frunzele sale verde strălucitor formează o rozetă largă. O căpățână se coace în 105 zile, cântărește în medie 1,5 kg și are un centru alb. Varza Kazachok este apreciată pentru aroma sa excelentă și frunzele suculente.

Parel

Acest hibrid, dezvoltat în anii 1990, nu este plantat doar în grădini; fermierii cultivă această varză timpurie și pentru vânzare. Căpățânile se maturează în două luni, au o textură fermă, sunt bogate în vitamine și sunt rezistente la crăpare. Varza Parel nu se consumă doar proaspătă, ci și fermentată.

Malachit

Această varză hibridă timpurie produce căpățâni dense, bogate în acid ascorbic. Soiul tolerează bine transportul; pe metru pătrat de hibrid Malachit se pot recolta până la 6 kg de căpățâni rezistente la crăpături.

Cu randament pe hectar

Printre soiurile de varză albă care se maturează în 3 luni, există soiuri care sunt apreciate nu numai pentru gustul lor bun, ci și pentru productivitatea lor ridicată.

Timpuriile lui Ditmar

Căpățânile frumoase, cu textură densă și o tulpină mică, cântăresc doar 1,5 kg, însă soiul se mândrește cu un randament surprinzător de 55 de tone pe hectar. Căpățânile Ditmarska Rannaya sunt recoltate după 65 de zile și nu sunt lăsate pe câmp pentru a preveni crăparea.

Hectară de aur

Această varză cu frunze mari, rotunde, de un verde deschis, este cultivată atât de grădinari, cât și de fermieri. Soiul Zolotoy Hektar produce căpățâni uniforme, dense, cu o suprafață netedă și o aromă plăcută. Randamentul la hectar depășește 90 de tone. Căpățânile au un termen de valabilitate de 30 de zile și nu se deformează în timpul transportului.

Dumas

Căpățânile hibridului se maturizează în mai puțin de două luni, dar rămân pe viță fără a se despica. Cântăresc între un kilogram și jumătate și au o culoare verde deschis. Soiul Dumas produce o recoltă excelentă chiar și în plantații dense. Căpățânile sunt apreciate pentru aroma lor excelentă și pentru comercializarea ridicată.

Zori

Această varză albă, crescută în Cehia, are nevoie de aproape patru luni pentru a se coace, dar se coace uniform, producând între 5 și 10 tone de căpățâni mici și rotunjite pe hectar. Acest soi produce bine chiar și în soluri cu deficit de azot.

Nozomi

Acest hibrid, dezvoltat în urmă cu peste 10 ani, este cultivat comercial de fermierii din regiunile sudice și plantat sub plastic în zona temperată. Varza Nozomi se maturizează în 55 de zile, cântărește 2,5 kg și nu crapă în condiții de umiditate ridicată. Randamentul pe hectar depășește 30 de tone.

Pandion F1

Această varză albă olandeză are un sezon de creștere foarte scurt. Căpățânile cântăresc mai puțin de 1,5 kg, dar se recoltează la 49 de zile. Soiul Pandion este cultivat în sere.

Domnule F1

Crescătorii francezi au creat un hibrid de varză cu randament ridicat, care tolerează seceta și fluctuațiile de temperatură și este rezistent la boli. Căpățânile dense se coc în două luni, nu crapă și nu sunt deteriorate în timpul transportului.

Hibrizi

Nu varza albă soială este cea mai rezistentă la condiții nefavorabile de creștere și foarte productivă, ci mai degrabă hibrizii care au moștenit cele mai bune caracteristici de la părinții lor.

Oracle F1

În Moldova, sudul Rusiei și Ucraina se cultivă varză timpurie, cu căpățâni dese și tulpini scurte. Semințele pentru răsaduri se seamănă în martie, iar recoltarea are loc 90 de zile mai târziu. Căpățânile cântăresc aproximativ un kilogram, iar hibridul Oracle este apreciat pentru aroma sa excelentă.

Akira

Fermierii plantează diferite soiuri de varză albă, dar profită cel mai mult de legumele timpurii. Pentru cultivarea comercială, multe ferme aleg hibridul Akira deoarece căpățânile se coc uniform, au un aspect atractiv și o structură densă. Varza produce bine în plantații dense și nu putrezește în exces de umiditate.

 

Capitele sferice cântăresc aproximativ 2 kg, iar planta are frunze suculente, atractive și o tulpină miniaturală. Hibridul este plantat sub plastic sau acoperit cu agrofibră.

Gribovskaia

Varza timpurie, dezvoltată de crescătorii ruși, este cultivată în grădini, dace și câmpuri. Acest soi prosperă într-o varietate de climate, este rezistent la secetă și nu suferă de excesul de umiditate. Sezonul său de creștere nu durează mai mult de două luni. Rozeta verzei Gribovskaya este compusă din frunze late, de culoare verde deschis, acoperite cu un strat purinic. Căpățânile rotunde cântăresc 3 kg și sunt bogate în zaharuri și acid ascorbic. Căpățânile sunt durabile, potrivite pentru fermentare și apreciate pentru aroma lor excelentă.

Copenhaga

Acest soi semi-timpuriu nu este la fel de popular printre grădinari ca Gribovskaya Kapusta, dar se mândrește cu un randament constant. Chiar și pe vreme nefavorabilă, Copenhaga produce 4 tone de varză pe hectar. Căpățânile, cu o greutate de 2,4-2,5 kg, sunt recoltate simultan de pe întreaga parcelă. Acumulează umiditate și se crapă dacă se coace prea mult.

Transfer F1

Fermierii și grădinarii plantează spre vânzare acest soi hibrid de varză albă, care se maturizează în 95-100 de zile. Frunzele plantei sunt verzi la exterior, devenind albe spre coroana rotunjită. Coroanele, care nu se despart în nicio vreme, nu cântăresc mai mult de 1,5 kg.