20 Cele mai bune soiuri de varză chinezească cu descrieri și caracteristici

Varza Napa este cunoscută și sub numele de varză de salată sau salată chinezească. Este o subspecie de nap, a cărei origine este asociată cu dezvoltarea agriculturii chineze. Cultivarea acestei legume a început în provincia Sichuan din China și s-a răspândit ulterior în alte țări. Cultivarea verzei Napa în grădina dvs. începe cu selectarea soiurilor potrivite.

Cele mai bune soiuri universale

Salata chinezească este o varză alungită, de culoare verde deschis. Deși această legumă are o durată de viață de doi ani, este cultivată ca o plantă anuală. Are frunze suculente, libere, cu o venă albă densă în centru. Frunzele sunt aranjate într-o rozetă verde deschis.

Salata chinezească este lider în conținutul de vitamina C. De asemenea, are niveluri crescute de caroten și acid citric.

Informații! Această legumă este considerată unul dintre cele mai benefice alimente datorită compoziției sale biochimice complexe.

Varza se cultivă prin semănarea semințelor în sol. În ultimele decenii, au apărut o varietate de hibrizi, fiecare cu propriile caracteristici distinctive, care sunt cultivați în grădini sau în căsuțe de vară.

Victoria

Acesta este un soi cu coacere timpurie. 60 de zile este perioada de la încolțire până la recoltare. Varza are o aromă plăcută, delicată, iar frunzele sunt poroase și laxe. Rozeta este de un verde deschis clasic, iar la tăiere, varza rămâne deschisă la culoare, fără decolorare.

Frunzele de salată chinezească sunt potrivite pentru prepararea amestecurilor de legume și își păstrează forma după gătire. Trăsătura distinctivă a soiului Victoria este suculența sa; atunci când este tăiată, leguma eliberează un suc puternic, asemănător verzei.

Dimensiune rusească

Hibridul își datorează numele căpățânei mari de varză. Un singur fruct poate cântări până la 4 kilograme. „Mărimea rusească” este cultivată în Siberia și Ural; este rezistentă la temperaturi scăzute și poate crește în orice sol. Este o varietate timpurie, potrivită pentru sere și mini-sere.

Mandarină portocalie

Acest soi cu coacere timpurie durează între 40 și 50 de zile de la plantare până la recoltare. Când este tăiat, căpățâna dezvăluie frunze galben strălucitor. Partea exterioară a căpățânii este de un verde deschis clasic. Această caracteristică este folosită de bucătarii amatori pentru a crea o prezentare a salatelor uimitoare.

Soiul este rezistent la stres și potrivit pentru cultivarea în regiuni cu temperaturi scăzute. Fiecare fruct cântărește până la 1 kilogram.

Marta

Un hibrid cu coacere timpurie. Conform descrierii, sezonul de creștere durează aproximativ 45 de zile. Căpățânile cresc până la 1,5 kilograme și sunt cilindrice, ca și alte soiuri, dar puțin mai late în partea de sus datorită structurii unice a lamei frunzei.

Cha-cha

Hibridul este cultivat fără răsaduri. Perioada de la semănatul semințelor până la prima recoltă este de aproximativ 55 de zile. Căpățânile pot cântări până la 2,8 kilograme.

Frunzele de varză Napa sunt detașabile și de un verde deschis. Pot fi folosite ca ingredient în salatele de legume sau ca garnitură pentru felurile principale.

Hydra F1

Printre hibrizii de început și de mijloc de sezon, soiul Hydra este deosebit de popular. Coroana crește până la 1,2 kilograme, are o formă conică, ușor deschisă în partea de sus. Acest hibrid are o tulpină mică și scurtă, iar frunzele capătă o nuanță verde-gălbuie la tăiere.

Culturi cu coacere timpurie

Soiurile cu coacere timpurie se disting prin structura frunzelor. De obicei, sunt laxe și ușoare. Greutatea unei singure căpățâni de varză este determinată de numărul de straturi; tulpina acestor soiuri este foarte ușoară. Durează aproximativ 20-25 de zile de la semănatul semințelor până la plantarea butașilor. Recoltarea începe la 25-30 de zile după plantarea răsadurilor.

Richie F1

Capitele cântăresc aproximativ 2,5 kilograme. Frunzele formează o rozetă albă densă și au o textură poroasă. Sunt potrivite pentru prepararea amestecurilor de legume și ca garnitură pentru felurile principale de mâncare. Acest hibrid, prin mai multe încrucișări, a dobândit o imunitate ridicată la o boală periculoasă, bacterioza mucioasă.

Vesnyanka

O varietate timpurie cu un aspect distinct. Capitele sunt mici și scurte. Frunzele sunt verde închis, netede și neporoase. Tulpina Vesnyanka este mică și potrivită pentru consum comestibil. Soiul are o aromă delicată distinctă. Durează aproximativ 35 de zile de la apariția lăstarilor până la recoltare.

Foioase de la Beijing

Capitele acestui hibrid sunt galben deschis și cresc până la 2 kilograme. Frunzele sunt late și laxe. Înmulțirea fără răsaduri permite recoltarea în termen de 50 de zile de la semănat.

Semi-pompat

Acest hibrid produce o recoltă bună atunci când este cultivat în sere sau grădini tropicale. Sezonul de creștere este de 45 de zile. Căpățâna crește până la 2,8 kilograme și are o formă ovală, alungită. Frunzele sunt verzui și își păstrează forma o perioadă de timp după tăiere. Este potrivit pentru salate și conserve.

Tsha 2

Fructele acestui hibrid sunt mici, cântărind aproximativ 500-700 de grame. Printre frunzele căpățânii de varză se formează adesea găuri. Cu toate acestea, soiul este popular pentru aroma sa delicată și memorabilă. Este potrivit pentru amestecuri de salate, conferindu-i o aromă distinctă.

Lenok F1

Căpățânile mici, cu o greutate de până la 300 de grame, sunt potrivite pentru prepararea unui singur fel de mâncare, fără a fi nevoie să depozitați porția neutilizată. Frunzele au o culoare de la verde deschis la galben deschis. Când sunt prea coapte, își pierd aroma.

Soiuri de varză Peking de la mijlocul sezonului

Soiurile de mijlocul sezonului sunt caracterizate de un centru mai gros. Acesta devine mai dens, iar partea inferioară este nepotrivită pentru gătit. Perioada de creștere, de la germinare până la recoltare, este prelungită cu 7-10 zile. Soiurile de mijlocul sezonului sunt recomandate pentru cultivarea din răsaduri.

Rodie

Acest soi se mândrește cu randamente ridicate. Căpățânile de varză chinezească sunt mari, cu frunze verde închis. Căpățânile sunt cilindrice și alungite. Când sunt tăiate, dezvăluie un centru suculent, verde deschis, fără goluri și goluri. Un singur fruct poate cântări până la 2 kilograme. Cultivarea în seră este principala metodă de cultivare.

Este rezistentă la bolile specifice acestei culturi și tolerează bine temperaturile scăzute.

Manoko F1

Frunzele de varză sunt verzi, devenind galben-verzui atunci când sunt tăiate. Căpățâna este alungită și cilindrică, cu o tulpină albă și densă. Fiecare varză cântărește până la 1,5 kilograme.

Cultivată folosind diverse metode, tolerează temperaturi scăzute și germinează în aer liber la 4°C (4°F).

Yuki F1

Acest hibrid se mândrește cu o rezistență ridicată la bolile specifice acestei culturi. Este potrivit atât pentru cultivarea în aer liber, cât și pentru cultivarea în seră cu răsaduri. Poate fi depozitat în camere frigorifice până la două săptămâni și este potrivit pentru transportul pe distanțe lungi.

Diapozitive F1

Căpățânile de varză sunt dese, cântărind până la 2,5 kilograme. Perioada de maturare durează 60-65 de zile. Varza nu este predispusă la ruperea. Hibridul prezintă rezistență la boli și poate fi păstrat o perioadă de timp. Frunzele căpățânii sunt verde deschis, cu axul central alb.

Liubașa

Varza este de culoare galben-verzuie, cu o nuanță verde deschisă la tăiere. Căpățânile cântăresc aproximativ 2,5 kilograme. Cu o îngrijire adecvată, leguma produce fructe în mod constant. Poate fi cultivată atât prin răsaduri, cât și prin semănat direct. Este tolerantă la secetă și se dezvoltă bine la umbră.

Bilko

Capita are formă de butoi. Fiecare capita cântărește 1,8-2 kilograme. Frunzele sunt ușoare și laxe, fără goluri în interior. Timpul mediu de la semănat până la recoltare este de 60 de zile.

Târziu

Soiurile cu coacere târzie tind să aibă o durată de valabilitate mai lungă. Acest lucru este posibil datorită dezvoltării unor frunze și nervuri mediane mai dense.

sticlă

Unul dintre cele mai cunoscute soiuri cu coacere târzie. Coacerea are loc la 70 de zile de la plantare. Căpățânile se alungesc pe măsură ce se maturizează. Frunzele sunt laxe și poroase. Soiul este rezistent la ruperea cu șuruburi și se mândrește cu randamente ridicate.

Nika

Hibridul este rezistent la ruperea cu șuruburi și la majoritatea bolilor. Fructele cântăresc până la 2,5 kilograme. Frunzele sunt dense și tari. Sunt potrivite pentru salate și conserve. Acest soi își păstrează calitățile nutritive mult timp, fără a-și pierde forma. Acest lucru este posibil atunci când este depozitat într-un loc răcoros și întunecat, cu frunzele presate strâns una de cealaltă.

Monument

Acest soi produce fructe care ating 3,5 kilograme. Are o aromă distinctă, ușor amară. Tolerează temperaturile sub zero grade și este rezistent la infecțiile cu rădăcini de ciocăniță și bacterii. Când sunt tăiate, frunzele devin gălbui, dar rămân de un verde deschis clasic la exterior.

Rezistent la ruperea cu șuruburi și înflorire

Încrucișarea varzei chinezești se referă la eșecul formării căpățânii principale, care este înlocuită de producerea de încrucișări. Unii hibrizi încrucișați prezintă rezistență la acest fenomen. În aceste cazuri, încrucișarea este complet eliminată. Încrucișarea varzei chinezești duce la un randament redus.

Soiuri cunoscute pentru rezistența lor la înșurubare:

• Manoko;
• Bilko;
• Nika;
• Sticlă.

Selectăm soiul în funcție de regiunea de cultivare

Fiecare dintre hibrizii dezvoltați este potrivit pentru diferite regiuni. Alegerea soiului depinde de toleranța la temperatură a soiului și de metoda sa de cultivare.

În regiunea Moscovei și pentru Centura Centrală	Pentru regiunile sudice	Pe teritoriul Siberiei și al Uralilor
· Victoria; · Marta; · Liubașa.	· Sticlă; · Nika; · Hidra.	· Rodie; · Cha-cha; · Mandarină portocalie.

Condiții optime pentru creșterea și formarea tufișului

Cultivarea verzei chinezești necesită mai multe cerințe, care determină recolta viitoare.

Iluminat

Varza chinezească este o plantă iubitoare de soare. Pentru creștere și dezvoltare, se plantează în zone deschise și însorite. Pe măsură ce temperaturile cresc, plantele trebuie protejate de soarele arzător. În acest scop se folosește umbrirea cu material nețesut.

Temperatura și udarea

Răsadurile necesită temperaturi între 15 și 25 de grade Celsius pentru a crește. Dacă temperatura scade brusc la 5 grade Celsius, varza nu va primi suficientă căldură. În regiunile nordice, răsadurile nu se plantează înainte de mijlocul lunii iunie pentru a preveni posibilitatea unor înghețuri recurente.

Irigarea este un aspect important al cultivării verzei chinezești. Udați rădăcinile cu apă caldă pe măsură ce stratul superior al solului se usucă.

Îngrăşământ

Varza necesită complexe de îngrășăminte potasiu-fosfor în perioada de coacere. Solul este fertilizat cu amestecuri care conțin azot înainte de plantare.

Reguli pentru plantarea și îngrijirea verzei

Metoda de creștere determină planificarea îngrijirii. Metoda de semănat direct este potrivită pentru zonele din țară unde vremea este bună la sfârșitul primăverii.

În teren deschis

Semințele pentru plantare sunt pregătite în avans. Înainte de plantare, acestea sunt înmuiate într-un biostimulant radicular timp de 10-12 ore. Semințele sunt îngropate la o adâncime de cel mult 2 centimetri, apoi solul este pulverizat și acoperit cu folie alimentară, dacă este necesar.

Răsadurile sunt plantate la o adâncime similară, apoi udate cu apă caldă și lăsate să se adapteze.

În seră

Pentru semănatul în seră, alegeți un moment diferit față de plantarea în pământ. Solul este acoperit cu plastic sau material nețesut pentru a crea un efect de seră pentru răsaduri. Odată ce răsarul răsare, acoperirea este îndepărtată.

Principalele greșeli la cultivarea verzei chinezești

O greșeală frecventă atunci când se plantează varză chinezească este plantarea ei prea aproape una de cealaltă. Plantele nu se lasă reciproc să se dezvolte complet, ceea ce duce la randamente reduse.

Sfat! Mențineți o distanță de cel puțin 25 de centimetri între plantații.

Îngălbenirea căpățânilor și frunzele ofilite indică o udare excesivă. Udarea excesivă a rădăcinilor duce la dezvoltarea bolilor fungice care afectează părțile de la suprafață.