33 de rețete de sandvișuri calde, cu carne, pește și dulci pentru Anul Nou 2019

E greu de imaginat o masă de Revelion adevărată fără sandvișuri. Sunt folosite ca aperitiv la începutul mesei, potolind foamea până la sosirea felului principal. Sunt, de asemenea, o gustare delicioasă și originală, ușor de consumat pe tot parcursul mesei. Gustările tip sandviș sunt o modalitate excelentă de a merge în noaptea de Revelion. bufet.

Sandvișuri calde de Anul Nou

Sandvișurile calde clasice sunt aperitive tradiționale cu cârnați, șuncă și brânză, asezonate cu diverse ingrediente. Ar trebui să fie originale, festive și frumos prezentate.

Cele obișnuite cu cârnați fierți

Cârnații gătiți sunt convenabili deoarece îi puteți tăia în forme frumoase pentru o decorare mai originală. Rețeta folosește bucăți obișnuite. Totuși, dacă doriți, puteți face fața unui animal, cum ar fi un porc sau un câine, și o puteți decora cu legume și măsline colorate.

Necesar:

• pâine, brânză, cârnați - câte 6 felii fiecare;
• ou;
• sare;
• lapte - 45 ml.

Secvența de gătire:

1. Bateți oul, adăugați laptele și adăugați puțină sare.
2. Înmuiați bucățile de pâine în amestecul de ouă și lapte și așezați-le pe o tavă de copt unsă.
3. Puneți deasupra o felie de brânză și cârnați.
4. Coaceți timp de 15 minute la 180°^O.
5. Decorați cu ierburi și măsline.

Delicios cu mozzarella

Mozzarella va satisface gustul oricărui gurmand.

Necesar:

• felii de baghetă;
• ulei de măsline - 25 ml;
• măsline fără sâmburi;
• busuioc uscat;
• roșii - 2 buc.;
• mozzarella - 240 g.

Secvența acțiunilor:

1. Tăiați roșiile și brânza în felii.
2. Ungeți feliile de pâine cu ulei de măsline, adăugați deasupra o felie de roșie și mozzarella. Decorați cu rondele de măsline și presărați busuioc.
3. Coaceți la cuptor timp de 5-10 minute sau la microunde timp de 4-5 minute.

Cu somon

Pe lângă somon, ingredientul principal este ceapa prăjită în sos de soia și miere. Veți avea nevoie de:

• felii de pâine;
• bec;
• ulei de măsline - 25 ml;
• sos de soia - 15 ml;
• miere - 15 g;
• piper negru măcinat;
• felii de somon;
• mărar, lămâie pentru decor.

Secvența acțiunilor:

1. Curățați ceapa, tăiați-o în semirondele și căliți-o în ulei. Adăugați mierea, sosul de soia și piperul.
2. Pune o ceapă pe o felie de pâine și pune deasupra o felie de pește.
3. Coaceți la 180°^O cam un sfert de oră.
4. Decorați cu mărar și o felie de lămâie.

Cu vinete

Pentru ca aperitivul să arate frumos, este important să respectați proporțiile: diametrele rondelelor, baghetei, vinetei și roșiei trebuie să fie aceleași.

Necesar:

• baghetă;
• brânză - 170 g;
• roșii - 2 buc.;
• vânătă;
• ou;
• lapte - 25 ml;
• verde;
• ulei de floarea soarelui - 45 ml.

Secvența acțiunilor:

1. Tăiați vinetele în rondele, adăugați sare și prăjiți-le pe ambele părți.
2. Tăiați roșiile în rondele.
3. Răzește brânza.
4. Bateți oul, adăugați laptele, sarea, piperul și continuați să bateți.
5. Înmuiați bucățile de baghetă în amestecul de ouă și prăjiți-le.
6. Întoarceți bagheta în tigaie, așezați rondela de vinete, roșia și brânza rasă peste ea.
7. Decorați cu ierburi aromatice.

Într-un multicooker

Acest ajutor miraculos se găsește acum în aproape fiecare bucătărie. Îndeplinește o multitudine de funcții. Acum, gospodinele au devenit experte în prepararea de aperitive calde în el. Puteți folosi o varietate de umpluturi. Principalul lucru este principiul de funcționare al multicookerului. Pereții bolului se încălzesc uniform, brânza se topește și pâinea se coace:

1. Pregătește un sandviș folosind ingrediente la alegere.
2. Așezați-le pe fundul bolului și închideți capacul.
3. Setați modul „prăjire” sau „coacere” timp de 5-10 minute.

Sandvișuri cu pește și fructe de mare

Fructele de mare ocupă un loc special pe masa de sărbători. Sunt unice și surprinzător de variate.

Cu somon

O gustare simplă și gustoasă.

Componente:

• baghetă;
• unt;
• somon;
• pătrunjel (verdețuri).

Pași:

1. Tăiați somonul în felii subțiri.
2. Ungeți bagheta cu unt și așezați peștele peste ea.
3. Decorați cu ierburi aromatice.

Cu hering, ou și maioneză de casă

Maioneza de casă este mai sigură decât maioneza industrială; nu conține conservanți sau aditivi chimici.

Necesar:

• baghetă;
• file de hering;
• ou crud și fiert;
• ulei rafinat - 140 ml;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 2 lingurițe;
• oțet - 10 ml;
• muștar - 1 linguriță.

Pași:

1. Preparați maioneza. Spargeți un ou crud într-un borcan de jumătate de litru, introduceți-l într-un blender și mixați. Adăugați încet uleiul până când amestecul se îngroașă. Adăugați zahărul, sarea, oțetul, muștarul și amestecați.
2. Tăiați bagheta, ungeți-o cu maioneză, puneți o felie de ou și o bucată de hering pe ea.

Cu caviar roșu

Un aperitiv consistent și gustos.

Ingrediente:

• baghetă;
• unt;
• caviar - 210 g;
• pătrunjel creț.

Acțiuni:

1. Ungeți bagheta feliată cu unt.
2. Întindeți caviarul peste unt și decorați cu pătrunjel.

Cu carne de crab

Este considerată o gustare regală.

Componente:

• carne de crab - 240 g;
• maioneză;
• pâine de secară;
• castravete.

Preparare:

1. Se toacă carnea, se adaugă maioneza, se amestecă.
2. Tăiați pâinea feliată subțire, ungeți-o cu carne de crab și decorați-o cu castraveți.

Cu somon și sos de smântână

Sosul de smântână dă sandvișului un gust special.

Necesar:

• baghetă;
• Ierburi provensale;
• smântână - 120 ml;
• mărar;
• felii de somon.

Pași:

1. Bateți smântâna, adăugați condimente, mărar tocat și sare.
2. Întindeți amestecul pe bucățile de baghetă și așezați somonul deasupra.

Pâine neagră cu șprot

Șprotul merge bine cu pâinea neagră.

Componente:

• un cățel de usturoi;
• pâine;
• maioneză;
• sprot;
• castravete murat;
• ou (fiert).

Asamblare:

1. Amestecați maioneza și usturoiul tocat.
2. Tăiați pâinea feliată subțire și ungeți-o cu maioneză.
3. Aranjați frumos un șprot, o felie de ou și un castravete.

Pâine prăjită cu ton la conservă

Pâinea prăjită crocantă va fi pe placul tuturor.

Ingrediente:

• ton;
• maioneză;
• baghetă;
• verde.

Pași:

1. Tăiați bagheta în felii și prăjiți-o la cuptor timp de un sfert de oră.
2. Tăiați tonul tocat, adăugați ierburile tocate și maioneza.
3. Se întinde pe pâine prăjită și se ornează cu o crenguță de ierburi aromatice.

Pâine prăjită cu creveți fierți

Un aperitiv festiv frumos.

Necesar:

• pâine prăjită;
• suc de lămâie;
• ou fiert;
• creveți fierți;
• ketchup;
• frunze de rucola.

Pași:

1. Prăjiți pâinea și ungeți-o cu ketchup.
2. Stropiți creveții cu suc de lămâie.
3. Puneți rucola pe pâine, apoi creveții și o felie de ou.

Cu carne și produse din carne

Toată lumea, fără excepție, iubește sandvișurile cu carne, spre deosebire de cele cu pește.

Cu brânză brie și șuncă

Brie merge bine cu șuncă.

Componente:

• baghetă;
• ulei de măsline;
• brânză;
• muștar de boabe;
• șuncă.

Pași:

1. Tăiați bagheta în felii, ungeți-o cu unt și prăjiți-o la cuptor.
2. Întindeți brânză pe baghetă și puneți o felie de șuncă deasupra.
3. Stropiți șunca cu muștar.

Hamburgeri cu carne

De ce să nu le răsfățați oaspeții cu un hamburger de casă, al cărui secret constă în chiflă?

Necesar:

• chifle pentru hamburger;
• cotlete plate, rotunde;
• salată verde;
• castravete murat;
• ketchup;
• brânză.

Pași:

1. Tăiați chifla în jumătate și întindeți ketchup pe ambele jumătăți.
2. Așezați o șnițel, rondele de castravete, o felie de brânză și salată pe baza chiflei.
3. Acoperiți cu cealaltă jumătate. Încălziți la microunde înainte de servire.

Cu curcan și brânză

Curcanul este recunoscut ca o carne dietetică și sănătoasă.

Componente:

• file - 240 g;
• pâine;
• brânză - 190 g;
• roșie;
• ulei pentru prăjit - 75 ml;
• piper negru;
• maioneză;
• sare.

Acțiuni:

1. Tăiați fileul în bucăți, bateți, sareți, piperați și prăjiți.
2. Tăiați pâinea feliată, ungeți-o cu maioneză, puneți deasupra o șnițel, o felie de roșie și o bucată de brânză.
3. Încălziți la cuptor până se topește brânza.

Cu pui „Hennebrod”

O gustare originală și sănătoasă.

Componente:

• pâine;
• șuncă fiartă;
• ketchup;
• sos de soia;
• bec;
• verdeață pentru decor.

Pași:

1. Tăiați pâinea feliată și uscați-o în cuptor.
2. Tocați ceapa și prăjiți-o. Adăugați șunca tocată, ketchup-ul și sosul de soia. Amestecați.
3. Așezați puiul pe pâine și presărați cu ierburi tocate.

Cu carne de vită și sos pesto

Sosul pesto îi conferă aperitivului originalitatea.

Componente:

• mușchiuleț de vițel - 340 g;
• sare;
• ulei pentru prăjit - 65 ml;
• piper negru;
• pesto - 45 g;
• voinicică;
• pâine de secară;
• roșie.

Acțiuni:

1. Bateți mușchiul de vită, adăugați sare, piper și prăjiți.
2. Tăiați pâinea feliată și prăjiți-o într-o tigaie.
3. Întindeți pesto pe pâine, puneți rucola deasupra, apoi puneți o șnițel și o rondelă de roșii deasupra.

Sandvișuri cu legume și ciuperci pentru Revelionul 2019

Aceste sandvișuri vor fi pe placul tuturor, în special al vegetarienilor.

Cu spanac și dovlecei

Dovleceii trebuie să fie tineri, altfel e mai bine să-i prăjiți decât să-i marinați.

Necesar:

• zucchini;
• sare;
• oţet;
• o legătură de spanac;
• zahăr;
• mărar;
• pâine.

Pași:

1. Tăiați dovleceii în felii. Amestecați sarea, zahărul și oțetul. Marinați dovleceii timp de 1-2 ore.
2. Tăiați pâinea feliată și prăjiți-o în cuptor.
3. Puneți spanacul pe o felie de pâine, puneți dovleceii deasupra și presărați cu mărar tocat.

Cu broccoli, usturoi și chili

O gustare picantă, cu o prezentare frumoasă.

Componente:

• cap de broccoli;
• cățel de usturoi;
• Ardei iute;
• ulei de măsline;
• pâine;
• voinicică.

Preparare:

1. Împărțiți căpățâna de varză în buchețele și fierbeți-le în apă sărată.
2. Tăiați pâinea feliată, ungeți-o cu unt și prăjiți-o la cuptor.
3. Într-o tigaie preîncălzită, sotați usturoiul zdrobit și ardeiul iute tocat mărunt. Adăugați broccoli.
4. Tapetați o felie de pâine cu rucola și adăugați broccoli.

Cu cartofi și smântână

Acest sandviș este considerat un aperitiv cald.

Componente:

• pâine;
• brânză - 170 g;
• cartofi - 220 g;
• sare;
• smântână;
• pătrunjel;
• ou.

Acțiuni:

1. Curățați cartofii, dați brânza pe răzătoare, adăugați oul, condimentați cu sare și amestecați. Prăjiți clătite mici (draniki) de mărimea unei pâini.
2. Așezați o clătită de cartofi pe pâine și decorați cu smântână și o crenguță de ierburi aromatice.

Cu pate de fasole

Pate vegetarian original.

Ingrediente:

• fasole - 230 g;
• sare;
• baghetă;
• unt;
• piper negru;
• cățel de usturoi;
• pătrunjel (verdețuri).

Pași:

1. Fierbeți fasolea.
2. Puneți fasolea, uleiul și usturoiul zdrobit într-un blender și mixați. Puneți într-o pungă de copt.
3. Tăiați bagheta, stoarceți pateul și decorați cu ierburi aromatice.

Cu brânză și roșii

Un aperitiv incredibil de delicios. Este recomandabil să alegeți diametrul roșiei în funcție de dimensiunea baghetei.

Ingrediente:

• roșie;
• brânză rasă;
• cățel de usturoi;
• maioneză;
• baghetă;
• verde.

Pași:

1. Amestecați maioneza și usturoiul zdrobit și întindeți pe feliile de baghetă.
2. Așezați deasupra o rondelă de roșii, presărați cu brânză. Decorați cu o crenguță de ierburi aromatice.

Cu dovlecei

O aperitivă delicată cu legume. Diametrul dovlecelului trebuie ales în funcție de dimensiunea baghetei.

Necesar:

• dovlecei - 2 buc.;
• ulei pentru prăjit - 65 ml;
• baghetă;
• sare;
• maioneză;
• brânză rasă;
• cățel de usturoi.

Acțiuni:

1. Combinați maioneza și usturoiul tocat.
2. Tăiați dovleceii rondele și condimentați-i cu sare. Lăsați-i să stea o oră până se scurge sucul. Scurgeți lichidul. Prăjiți ambele părți până se rumenesc.
3. Întindeți feliile de baghetă cu maioneză, adăugați dovleceii și presărați cu brânză.

Cu ciuperci

O gustare sățioasă și gustoasă.

Componente:

• ciuperci - 340 g;
• bec;
• piper negru;
• pâine;
• brânză rasă - 120 g;
• ulei de prăjit;
• sare.

Preparare:

1. Tocați ceapa și sotați-o până devine aurie. Adăugați ciupercile tocate, condimentați cu sare și piper și prăjiți-le.
2. Tăiați pâinea, adăugați ciupercile și presărați cu brânză.

Sandvișuri dulci de Anul Nou

Ce ar fi o sărbătoare fără ceva dulce? Aceste aperitive tip sandviș vor fi un succes atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Pâine prăjită cu ricotta și afine

Fructele de pădure congelate sunt potrivite pentru gătit.

Componente:

• afine - 170 g;
• miere lichidă - 35 ml;
• brânză ricotta - 210 g;
• zahăr pudră - 25 g;
• pâine.

Pași:

1. Tăiați pâinea feliată și ungeți-o cu brânză.
2. Aranjați afinele peste brânză, stropiți cu miere. Presărați cu zahăr pudră.

Aperitiv cald cu banane „Exotica”

O gustare parfumată și delicioasă.

Componente:

• banană - 4-5 buc.;
• brânză de vaci - 240 g;
• pâine;
• fulgi de cocos - 15 g;
• ciocolată.

Preparare:

1. Ungeți feliile de pâine cu cremă de brânză și presărați cu fulgi de cocos.
2. Așezați rondelele de banană și coaceți-le în cuptor la 180°C.^O un sfert de oră.
3. Presărați cu ciocolată rasă (sau stropiți cu Nutella).

Cu kiwi

Desert original colorat.

Componente:

• baghetă;
• brânză de vaci - 230 g;
• zahăr - 65 g;
• kiwi - 3-4 buc.

Preparare:

1. Bateți crema de brânză și zahărul.
2. Întindeți feliile de baghetă cu brânză și adăugați deasupra un inel de kiwi. Presărați cu zahăr pudră, dacă doriți.

Cu ananas și brânză

Un aperitiv original și delicios.

Ingrediente:

• inele de ananas;
• pâine pătrată;
• felii de brânză (pătrate);
• merişor.

Preparare:

1. Așezați o inel de ananas pe o felie de pâine.
2. Puneți o bucată de brânză și încălziți-o la cuptor până se topește.
3. Puneți afinele în cavitate.

Cu mere și miere

Această delicatesă este delicioasă atât rece, cât și caldă.

Componente:

• mere - 3-4 buc.;
• pâine;
• miere - 75 ml;
• scorţişoară;
• susan sau nuci.

Pași:

1. Întindeți miere pe feliile de pâine.
2. Așezați semi-inelele de mere, presărați cu scorțișoară și coaceți la cuptor la 180°C.^O 15 minute.
3. Decorați cu semințe de susan sau nuci tocate.

Cu avocado

Avocado poate fi folosit și în deserturi dulci.

Necesar:

• avocado;
• baghetă;
• brânză de vaci - 130 g;
• zahăr - 45 g;
• nuci.

Pași:

1. Curățați avocado-ul de coajă, scoateți sâmburele și amestecați-l cu crema de brânză și zahărul.
2. Întindeți amestecul pe feliile de baghetă și presărați cu nuci tocate.

Cu brânză de vaci

Un desert delicios și sățios.

Componente:

• baghetă;
• brânză de vaci - 240 g;
• smântână - 140 g;
• zahăr - 45 g;
• stafide.

Preparare:

1. Bateți smântâna și zahărul. Adăugați brânza de vaci și continuați să bateți. Puneți într-un poș de ornat.
2. Stoarceți amestecul de iaurt pe feliile de baghetă și decorați cu stafide.

Baghete dulci cu gem și fructe uscate

Aceste gustări nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Dulceața poate fi făcută din orice fructe de pădure.

Necesar:

• baghetă;
• gem;
• fructe uscate;
• nuci.

Preparare:

1. Ungeți bagheta feliată cu gem.
2. Tocați fructele uscate (caise uscate, prune uscate, stafide, smochine).
3. Se așează pe o baghetă și se presară cu nuci tocate.

Folosind rețetele clasice oferite, puteți pregăti ceva original, dând dovadă de creativitate și ingeniozitate în selecția ingredientelor și a decorului.