10 Cele mai bune rețete de afine cu zahăr pentru iarnă

Unele conserve se laudă cu un gust minunat, o aromă bogată și niveluri ridicate de diverse vitamine, micro- și macronutrienți și chiar servesc drept remediu puternic. Afinele, pasate cu zahăr și conservate pentru iarnă fără a fi fierte, sunt o astfel de delicatesă. Această dulceață este un desert excelent, o umplutură pentru produse de patiserie și o decorațiune pentru cofetărie.

Specificul preparării afinelor rase pentru iarnă

Acest tip de dulceață crudă se prepară fără niciun tratament termic.

Selectarea și prepararea fructelor de pădure

Se selectează doar fructe coapte, ferme, nu putrezite sau deteriorate.

Cum se sterilizează și se pregătesc recipientele

Pentru a asigura o durată lungă de valabilitate, trebuie să știți cum să pregătiți corect recipientul. Acesta trebuie spălat și sterilizat în cuptor, cratiță sau slow cooker.

Să calculăm cantitatea necesară de zahăr

Raportul minim de fructe la zahăr granulat este de 1:1. Totuși, acest raport poate varia în funcție de rețetă.

Rețete delicioase de afine zdrobite cu zahăr

Pentru a asigura o delicatesă cât mai gustoasă, se folosesc doar cele mai bune rețete.

Versiunea clasică a blank-ului

Afinele proaspete, atunci când sunt confiate, au o aromă bogată, corpolentă și o aromă pronunțată.

Gătitul fructelor de pădure în suc propriu

Pentru a prepara această dulceață crudă, veți avea nevoie de:

• fructe – 2,5 kilograme;
• zahăr – 1 kilogram.

Într-un blender

Prepararea acestei gemuri nu este deloc dificilă; puteți folosi un blender obișnuit de bucătărie. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt:

• fructe – 900 de grame;
• zahăr – 900 de grame.

Afine cu miere și zahăr

Această delicatesă foarte apetisantă, sănătoasă și sățioasă este preparată din fructe de pădure piure cu adaos de nuci tocate.

Rețetă de fructe de pădure cu agrișe

Adăugarea de agrișe va da o aromă vibrantă conservei. Pentru a face acest lucru, procesați-le folosind o mașină de tocat carne mecanică sau electrică.

După aceea, borcanele de dulceață vor trebui închise cu capace.

Cum să faci piure de afine congelate

Puneți afinele crude, congelate, într-o strecurătoare, clătiți-le cu apă caldă și uscați-le pe un prosop. Apoi, strecurați-le printr-o sită.

Piure cu lămâie

Afinele, pasate cu pulpă de lămâie, te vor ajuta să eviți răcelile de iarnă.

Piure de căpșuni

Confiat și pasat cu căpșuni, devine o delicatesă frumoasă și rafinată.

Rețetă de prăjire în 5 minute

Pentru a face acest lucru, fructele congelate sunt prăjite într-o tigaie timp de 5 minute, apoi procesate.

Metoda de preparare folosind o mașină de tocat carne

Afinele, acoperite cu zahăr, sunt măcinate folosind o mașină de tocat carne obișnuită. Măcinarea fructelor de pădure le păstrează toate proprietățile benefice și vitaminele.

Condiții de depozitare și termen de valabilitate al preparatelor de iarnă

Acest preparat poate fi păstrat la frigider doar șase luni.