10 Cele mai bune rețete de compot de mojito cu agrișe pentru iarnă

Răcoritor și revigorant Compot de agrișe pentru iarnă Un mojito vă va ajuta să vă potoliți setea în perioada cea mai fierbinte, să readuceți gustul verii pe vreme rece și nefavorabilă și să promovați sănătatea generală în orice perioadă a anului. Băutura vă va încânta cu culoarea sa limpede, verde sau roșu pal, în funcție de gust. soiuri de agrișe, gust bogat și o aromă subtilă și delicată.

Caracteristici ale preparării compotului de Mojito cu agrișe

Rețeta tradițională de Mojito include ingrediente precum agrișe, mentă și lămâie. Alte variante includ mere și portocale, care adaugă arome interesante băuturii. Deoarece ingredientele nu sunt fierte, se folosește o metodă de fierbere dublă sau chiar triplă.

Selectarea și pregătirea ingredientelor

Pentru compot, alegeți soiuri verzi sau roșii. Fructele trebuie să fie coapte, de preferință uniforme ca mărime și fără vânătăi și putregai. Înainte de gătire, îndepărtați codițele agrișelor, curățați-le, clătiți-le cu apă și apoi uscați-le.

Sfat! Se recomandă să înțepați fiecare boabă cu un ac pentru a preveni spargerea acesteia atunci când este turnată cu apă clocotită și pentru a vă asigura că se îmbibă complet.

Spălați menta cu apă rece, îndepărtând orice resturi sau părți uscate. Lămâia este folosită pentru aciditate, dar poate fi înlocuită cu lime. Fructele trebuie spălate bine și tăiate în felii, inclusiv coaja.

Sterilizarea borcanelor

Există trei metode de sterilizare a recipientelor pentru conservare:

1. În cuptor, preîncălziți la 180 de grade și puneți borcanele acolo timp de aproximativ 10 minute.
2. Cuptor cu microunde. Puneți borcanele în cuptorul cu microunde și setați puterea la 800 de wați. După 2-3 minute, scoateți-le folosind un prosop uscat.
3. Folosind o baie de apă cu un dispozitiv special cu orificiu pentru recipiente de sticlă, înmuiați un borcan de 0,5 litri în baia de apă timp de cel puțin 10 minute.

Toate aceste metode vor îndeplini sarcina de care avem nevoie, și anume, curățarea vaselor de microorganisme.

Ignorarea acestei proceduri va face ca ingredientele să fermenteze și capacele să zboare.

Rețete delicioase de compot de mentă cu fructe de pădure

Cu atât de multe modalități de a prepara această băutură răcoritoare, fiecare gospodină poate găsi o delicatesă de iarnă care să se potrivească preferințelor sale gustative. Urmând aceste rețete și urmând cu atenție toți pașii acestui proces captivant, puteți crea un compot de agrișe care va rivaliza cu adevărat cu produsele cumpărate din magazin.

Versiunea tradițională cu frunze de mentă

Pentru a crea o băutură răcoritoare cu un gust foarte interesant pentru un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de:

• 350 g agrișe;
• 1 cană de zahăr;
• 2 linguri de lămâie;
• 3-5 crenguțe de mentă.

Pașii rețetei:

1. Turnați agrișele spălate într-un borcan.
2. Întindeți menta deasupra și adăugați lămâie.
3. Umpleți borcanul cu apă clocotită și acoperiți cu un capac. Lăsați-l să infuzeze timp de 20 de minute.
4. Turnați lichidul din borcan într-o cratiță, adăugați zahărul și puneți-l pe aragaz. După ce amestecul dă în clocot, turnați-l înapoi și sigilați.
5. Ascundeți compotul finit sub o pătură timp de 2 zile.

Metodă de preparare fără lămâie

Iarna, acest produs poate fi folosit pentru prepararea cocktailurilor.

Set de componente:

• 1 kg agrișe;
• 0,5 kg zahăr;
• 1 litru de apă.

Procedură:

1. Opăriți fructele spălate, răciți-le în apă rece și uscați-le.
2. Umpleți borcanele cu agrișe și turnați sirop făcut din apă și zahăr.
3. Se introduce într-o baie de apă pentru sterilizare. Timpul de procedură pentru borcanele de 0,5 l este de 8 minute, pentru borcanele de 1 l - 15 minute.
4. Sigilați, acoperiți și așteptați până se răcește.

Folosim agrișe necoapte

Set de componente:

• 1,5 kg agrișe necoapte;
• 500 g zahăr.

Rețetă pas cu pas:

1. Înțepați agrișele spălate cu o scobitoare și puneți-le în borcan până la umeri.
2. Combinați apa cu zahărul și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
3. Umpleți recipientele cu sirop și trimiteți-le la sterilizare.
4. Sigilați și lăsați recipientul deoparte să se răcească, întorcând mai întâi cu susul în jos.

Rețetă de agrișe roșii

Ingrediente necesare:

• 0,5 kg agrișe roșii;
• 150 g zahăr;
• 6 crenguțe de mentă;
• apă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea unei băuturi cu vitamine:

1. Clătiți fructele de pădure și crenguțele de mentă cu apă rece și puneți-le în 2 borcane de 3 litri.
2. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă la infuzat timp de 15 minute.
3. Scurgeți lichidul infuzat, adăugați zahărul și aduceți la fierbere.
4. Umpleți borcanele cu sirop și rulați-le. Acoperiți-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească.

Din agrișe congelate

Fructele de pădure congelate sunt la fel de benefice ca cele proaspete, așa că sunt recomandate pentru conservele de iarnă. Cu toate acestea, nu se recomandă decongelarea lor în prealabil, deoarece își vor pierde o mare parte din suc.

Componente:

• 500 g agrișe;
• 2 litri de apă;
• 1 cană de zahăr.

Rețeta implică următoarele procese:

1. Combinați zahărul cu apa și aduceți la fierbere.
2. Combinați fructele de pădure congelate cu siropul și lăsați până la fierbere.
3. Se toarnă în borcane, se sigilează și se izolează.

Cu portocală și mentă

Compoziția componentelor:

• 600 g agrișe;
• 1 portocală;
• 250 g zahăr;
• 3 crenguțe de mentă;
• 1 crenguță de melisă.

Ghid pas cu pas pentru prepararea unei băuturi răcoritoare:

1. Opăriți agrișele. Curățați portocala de coajă și tăiați-o în felii sau felii.
2. Puneți agrișe și portocale pe fundul borcanului și adăugați mentă și melisă deasupra.
3. Faceți sirop din apă și zahăr și turnați-l într-un borcan.
4. Sigilați și întoarceți cu susul în jos, acoperind cu un prosop. Lăsați timp de cel puțin 12 ore, până se răcește.

Din mere și agrișe

Îți poți răsfăța familia iarna compot de agrișe și mere aromate, distinse prin coacerea și suculența lor. Acest lucru va necesita un set specific de ingrediente:

• 400 g agrișe;
• 5 mere;
• ½ cană de zahăr;
• 1 vârf de cuțit de acid citric.

Ghid pas cu pas:

1. Curățați merele de coajă, scoateți miezul și tăiați-le în felii. Înțepați agrișele cu un ac.
2. Puneți ingredientele în borcan. Presărați acid citric deasupra, care va adăuga culori vibrante compotului și va împiedica umflarea capacului.
3. Faceți un sirop din apă și zahăr și turnați-l în recipientul cu conținutul. Lăsați deoparte timp de 10 minute.
4. Turnați soluția înapoi în cratiță și, după ce a adus-o la fierbere, turnați-o înapoi în borcan.
5. Sigilați, acoperiți cu o pătură și lăsați câteva zile până se răcește.

Compot de Mojito de agrișe cu mere pentru iarnă

Această rețetă ar trebui să fie cu siguranță în colecția fiecărei gospodine grijulii.

Componente:

• 500 g agrișe;
• 2-3 mere;
• 250 ml zahăr;
• 3 crenguțe de mentă;
• 2 felii de lămâie.

Procedură:

1. Puneți fructele, fructele de pădure și crenguțele de mentă într-un borcan de 3 litri și acoperiți conținutul cu apă clocotită.
2. Se lasă să stea 20 de minute, apoi se scurge și se adaugă zahăr, se pune pe aragaz la fiert.
3. Umpleți recipientul cu amestecul de zahăr și sigilați-l. Înfășurați amestecul într-o pătură și lăsați-l să se răcească.

Rețetă fără sterilizare

Lista de produse necesare:

• agrișe;
• 400 g zahăr;
• 1 litru de apă.

Rețetă pas cu pas:

1. Umpleți recipientul cu fructe de pădure spălate, până la margine.
2. Faceți sirop din apă și zahăr și combinați-l cu agrișe.
3. Se lasă 7 minute, apoi se scurge lichidul și se aduce la fierbere, turnându-l înapoi în borcan.
4. Apoi turnați-l înapoi în cratiță și așteptați până dă în clocot, umpleți recipientul cu sirop și sigilați-l imediat.
5. Lăsați dulceața să se răcească cu susul în jos, sub o pătură.

Din coacăze negre

Puteți experimenta și face compot adăugând coacăze negre, care îi vor da o culoare frumoasă și un gust rafinat.

Ingrediente:

• 400 g agrișe;
• 1 cană de coacăze negre;
• ½ cană de zahăr;
• 2 litri de apă.

Metodă de preparare:

1. Sortați coacăzele spălate, îndepărtând codițele. Apoi, înțepați fiecare boabă pentru a preveni pierderea formei și a se găti prea mult în timpul procesării.
2. Puneți apa pe aragaz și adăugați zahărul, așteptați până dă în clocot.
3. Puneți fructele de pădure pe fundul borcanului și turnați soluția în ele.
4. Sigilați borcanul, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l cu o pătură. Păstrați amestecul timp de 2 zile.

Unde și cât timp se păstrează conservele

Termenul de valabilitate al compotului nu depășește 18 luni.

Locul ideal pentru depozitarea alimentelor conservate este o pivniță, un frigider, un subsol sau o cămară. Temperatura trebuie să fie între 0 și 15 grade Celsius, iar umiditatea între 75 și 85%. Depozitați alimentele conservate într-un loc întunecat.