6 Cele mai bune rețete de compot de cătină și mere pentru iarnă

Iarna, oamenii au adesea lipsuri de vitamine. Unii oameni iau suplimente alimentare pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Dar acestea pot fi ușor înlocuite cu un compot de cătină albă și mere. La urma urmei, aceste fructe sunt o adevărată comoară de micronutrienți. Această băutură va fi pe placul tuturor membrilor familiei, indiferent de sex sau vârstă. Este o bucurie să o servești pe masa de sărbători.

Care sunt beneficiile compotului de mere și cătină?

Preparatele din fructe și fructe de pădure au următoarele proprietăți pozitive:

• conține multe vitamine și microelemente;
• are un conținut scăzut de calorii;
• crește capacitatea organismului de a rezista la răceli și boli infecțioase.

În plus, băutura este gustoasă și aromată.

Subtilitățile preparării unei băuturi pentru iarnă

Pentru a se asigura că conservele sunt gustoase și rezistă mult timp, o femeie trebuie să cunoască și să respecte aceste reguli:

1. Se selectează doar fructe proaspete, fără semne de putregai.
2. Folosește apă îmbuteliată.
3. Băutura se prepară într-o cratiță emailată cu fund gros.
4. Spuma care se ridică este îndepărtată.

Produsul finit este turnat imediat în recipiente și sigilate cu capace de tablă folosind o mașină specială. Borcanele sunt apoi sterilizate.

Prepararea fructelor și fructelor de pădure

Cătina, zahărul granulat și merele sunt ingredientele principale ale băuturii. Fructele sunt sortate, frunzele și tulpinile sunt îndepărtate, spălate și scurse. Merele sunt curățate de coajă și se scot miezurile. Se folosesc imediat pentru a le împiedica să se rumenească.

Sterilizați borcanele

Pentru depozitare, folosiți borcane de trei litri. Acestea sunt spălate bine, uscate și apoi sterilizate în cuptor.

Rețete delicioase de compot asortat

Există multe rețete pentru prepararea conservelor bogate în vitamine. O bucătăreasă amator poate alege una care să se potrivească gusturilor sale.

Versiunea clasică

Ingredientele principale se toarnă cu apă și se fierb timp de o jumătate de oră.

O rețetă neobișnuită cu dovleac

Confiturile se prepară în același mod, conform următoarei rețete, se adaugă doar dovleac.

O băutură cu gust picant

Ingredientele principale sunt amestecate cu orice miere naturală, rădăcină de ghimbir rasă, suc de lămâie proaspăt stors și încălzite la foc timp de o jumătate de oră.

Gătitul într-un multicooker

Puneți merele, zahărul și apa în bolul multicookerului și selectați programul „Fierbere înăbușită”. Lăsați capacul pus, altfel lichidul va da pe dinafară la fierbere. După 15 minute, adăugați fructele de pădure.

Rețetă cu mentă

Zahărul, câteva crenguțe de mentă și apa se adaugă în amestec și se aduce la fierbere. Această soluție se toarnă peste mentă, care se pune în borcane.

O metodă rapidă fără sterilizare

Umpleți recipientul cu fructe și adăugați apă clocotită. După 5 minute, scurgeți lichidul și adăugați sirop de zahăr.

Durata și condițiile de depozitare ale conservelor de iarnă

Băuturile naturale nu ar trebui păstrate mai mult de un an, deoarece substanțele benefice se deteriorează după acest timp. Depozitați băutura din conservă într-o pivniță sau la frigider.

Un produs deschis trebuie consumat în termen de 3-4 zile.