Cele mai bune rețete pentru prepararea compotului de corn pentru iarnă în borcane de 1-3 litri

În ciuda aromei distinctive a cornului, fructul său este foarte benefic pentru organismul uman. Mulți grădinari se străduiesc să-i păstreze proprietățile benefice pentru iarna care urmează. Există rețete populare pentru prepararea unei băuturi în acest scop. În acest caz, este important să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de preparare corectă a compotului. pentru iarnă din fructe de pădure de cornși, de asemenea, cum se păstrează compoziția.

Caracteristicile preparării băuturii

Atunci când preparați suc delicios pentru iarnă, se recomandă să luați în considerare următoarele nuanțe:

1. Fructele sunt destul de acrișoare, așa că se adaugă mult zahăr pentru a îmbunătăți gustul.
2. Boabele se potrivesc bine cu alte fructe, dar acestea ar trebui folosite în cantități care să nu copleșească aroma principală.
3. Este necesar să se utilizeze o anumită cantitate de ingrediente auxiliare pentru a păstra gustul.

Când preparați o băutură, este necesar să alegeți rețeta optimă și ulterior să urmați recomandările pentru prepararea acesteia.

Cum să alegi fructele de pădure potrivite

Pentru a alege fructele potrivite pentru prepararea compotului, urmați aceste recomandări:

• alegeți fructe de pădure coapte;
• selectați fructe cu coajă tare;
• exclude fructele de pădure verzui.

Înainte de gătire, fructele trebuie sortate, spălate în apă rece și apoi uscate.

Dacă nu selectați mai întâi fructele de pădure verzui, riscați să preparați o băutură care va avea un gust prea acru.

Prepararea băuturii acasă

Pentru a prepara băutura, puteți folosi doar fructe de pădure și nisip cu apă sau puteți varia compoziția adăugând alte fructe. De asemenea, este posibilă prepararea amestecului cu sau fără sterilizare. Rețeta necesită respectarea tehnicii corecte. Fiecare metodă de preparare a compotului trebuie luată în considerare separat.

O rețetă simplă pentru prepararea unei băuturi pentru un borcan de trei litri

Pentru a prepara o băutură folosind această rețetă, veți avea nevoie de următoarele:

• pregătiți 1,5 kilograme de fructe, 2,5 litri de apă și 600 de grame de nisip;
• fructele de pădure spălate se pun într-un recipient pasteurizat;
• amestecul se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră;
• apoi întregul amestec se toarnă într-un recipient și se aduce la fierbere;
• se toarnă zahăr și amestecul se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

La final, băutura se toarnă într-un borcan pregătit și se rulează sub un capac metalic.

Sigilarea borcanelor fără presterilizare

Pentru a prepara un borcan de 1,5 litri de băutură, veți avea nevoie de următoarele:

• pregătiți o jumătate de kilogram de corn, 200 de grame de nisip și apă;
• Recipientele de sticlă trebuie spălate în apă caldă;
• Apoi, trebuie să turnați toate fructele într-un recipient și apoi să le umpleți cu apă fiartă;
• amestecul trebuie lăsat la infuzat timp de 15 minute;
• apa trebuie scursă într-o tigaie și trebuie adăugat nisip în ea;
• Amestecul se fierbe la foc până când nisipul se dizolvă complet.

La final, trebuie să adăugați acid citric în amestec, după care preparatul trebuie rulat sub capac.

Băutură fără zahăr adăugat

Este posibil să preparați băutura fără adăugarea de zahăr, dar trebuie luate în considerare următoarele recomandări:

• fără îndulcitor băutura va fi foarte acră;
• aici se recomandă înlocuirea îndulcitorului cu miere îngroșată;
• Pentru preparare, pregătiți un kilogram de corn, o jumătate de kilogram de miere și 500 de mililitri de apă.

Dacă este necesar, o compoziție precum mierea îngroșată poate fi înlocuită cu o altă componentă care va fi utilizată în locul unui îndulcitor.

Folosirea unui multicooker pentru a face compot

Pentru a prepara o băutură într-un slow cooker, veți avea nevoie de următoarele:

• pregătiți 200 de grame de corn, jumătate de pahar de zahăr, un măr și 2 litri de apă;
• fructele trebuie spălate (mărul este tocat);
• totul se pune într-un multicooker și se acoperă cu zahăr;
• amestecul se fierbe la foc mic timp de 30 de minute;
• Apoi, trebuie să fierbeți amestecul la foc mic timp de o jumătate de oră în modul de încălzire.

În cele din urmă, lăsați băutura la infuzat timp de 10 minute, adăugând câteva frunze de mentă. Apoi, închideți compotul cu un capac.

Utilizarea umplerii duble

Aceleași ingrediente sunt folosite aici. Procedura de preparare este următoarea:

• fructele de pădure se toarnă cu apă clocotită și se lasă la infuzat timp de 10 minute;
• apa este scursă și fiartă;
• zahărul este adăugat în apă;
• Siropul se gătește până când îndulcitorul se dizolvă complet.

La final, fructele de pădure se umplu cu amestecul și apoi se rulează sub un capac metalic.

Cu umplutură triplă

Metoda de preparare necesită aceleași ingrediente. În plus, prepararea este aceeași ca și în cazul metodei de turnare dublă, dar siropul se scurge și se fierbe de două ori la rând, nu doar o dată. În cele din urmă, fructele de pădure se toarnă peste sirop, după care borcanul trebuie sigilat cu un capac metalic.

Adăugarea acidului citric

Se recomandă conservarea băuturii cu acest ingredient, deoarece îi crește semnificativ durata de valabilitate. Procedura de preparare este următoarea:

• Se prepară 350 de grame de corn, 300 de grame de nisip, o treime de linguriță de acid citric și 2,5 litri de apă;
• borcanul este sterilizat;
• După aceea, se toarnă fructe de pădure și zahăr și se adaugă acid citric;
• Apa este adusă la fierbere și apoi turnată în borcan.

La final, trebuie să rulați conținutul sub un capac metalic.

Băutură cu adaos de pere

Pentru a prepara compot de pere pentru iarnă, urmați aceste instrucțiuni:

• pregătiți 150 de grame de corn, 400 de grame de pară, o linguriță de acid citric, un pahar și jumătate de nisip și 2,5 litri de apă;
• parul se taie în felii subțiri și se așază chiar pe fundul borcanului;
• apoi adăugați cornwood, zahăr și acid citric;
• Apa se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.

La final, apa trebuie turnată în borcan, după care totul este închis sub un capac metalic.

Cu adaos de gutui

Această rețetă folosește aceeași metodă pentru prepararea compotului de pere. Pentru preparare, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de corn;
• 300 de grame de gutui;
• o linguriță de acid citric;
• 450 de grame de nisip;
• 2,5 litri de apă.

Ca și în cazul perei, apa se fierbe și apoi se toarnă în borcanul unde au fost puse anterior toate ingredientele. În final, amestecul se sigilează cu un capac metalic.

Adăugarea strugurilor în compot

Procesul de fabricație include o serie de etape:

• trebuie să pregătiți 350 de grame de struguri, 320 de grame de fructe de corn, un pahar de zahăr, doi litri de apă;
• creanga de struguri trebuie îndepărtată;
• La preparare se folosește umplutură dublă sau triplă.

La final, băutura finită este rulată sub un capac metalic.

Cu prune

Pentru a prepara compotul veți avea nevoie de următoarele:

• Se pregătesc 10 prune medii, un kilogram de corn, un pahar cu nisip și doi litri de apă;
• fructele se toarnă cu apă și se pun la foc mic;
• după fierbere, amestecul se gătește timp de 20 de minute;
• apoi se toarnă nisip și amestecul continuă să fiarbă timp de 5 minute.

După aceasta, amestecul se toarnă într-un borcan și se rulează sub un capac metalic.

Cu zmeură

Când pregătiți compotul, trebuie să faceți următoarele:

• pregătiți un kilogram de zmeură și corn, două kilograme de suc de lămâie și un kilogram și jumătate de zahăr;
• zahărul este dizolvat în 200 mililitri de apă;
• cornwood-ul este turnat cu sirop dulce;
• se adaugă zmeură și se lasă la infuzat câteva ore;
• se adaugă câțiva litri de apă;
• se adaugă suc de lămâie;
• Amestecul se gătește timp de o jumătate de oră.

La final, totul se toarnă în borcane și se rulează sub un capac metalic.

Adăugarea merelor

Rețeta pentru prepararea acestui compot este aceeași ca și pentru pere. Pentru un compot gustos și sănătos, se recomandă utilizarea soiurilor de mere de sezon târziu, care se caracterizează printr-o aromă ușor acrișoară.Pregătirea unei băuturi delicioase pentru iarnă este destul de simplă, dar atunci când preparați compotul, este necesar să urmați recomandările rețetei.

Opțiuni pentru depozitarea piesei de lucru

Odată preparat, acest amestec poate fi păstrat neetanșat în frigider. Dacă compotul este din conservă, acesta trebuie depozitat într-un spațiu de depozitare unde se respectă următoarele condiții:

1. Temperatura scăzută a aerului.
2. Umiditate moderată.
3. Lipsa luminii solare.

Pentru a asigura o durată lungă de valabilitate a compoziției, se recomandă aducerea borcanelor la temperatura camerei, înfășurându-le sub o pătură caldă înainte de a le depozita.