11 Cele mai bune rețete de iarnă pentru conservarea ardeilor grași în ulei cu usturoi

Zilele însorite de vară sunt cel mai bun moment pentru a recolta ardei grași. în ulei vegetal cu usturoi pentru iarnă...și fiecare gospodină pricepută are propria rețetă încercată și adevărată. Această conserva are un gust și o aromă excelente, este nutritivă și benefică pentru organismul uman și se consumă ca fel de mâncare separat, ca garnitură nutritivă sau adăugată în salate, supe și feluri principale.

Aroma și specificul marinării ardeilor în ulei

Acest aperitiv are o savoare bogată, corpolentă și o aromă corpolentă. Specialitatea preparării este marinada cu ulei de floarea soarelui peste legume.

Selectarea și prepararea legumelor

Selectați legume coapte, suculente, cărnoase, cu coajă elastică.

Nu ar trebui să fie șifonate, putrede sau stricate.

Sterilizarea recipientelor

Înainte de gătire, recipientul se spală și apoi se sterilizează folosind un cuptor cu microunde, un cuptor cu aragaz sau prin abur într-o cratiță cu apă.

Rețete dovedite și delicioase pentru pregătirile de iarnă

Pentru a pregăti o gustare atât de delicioasă și sățioasă, există metode dovedite care se potrivesc oricărui gust, chiar și celui mai pretențios.

Metoda tradițională de gătit

Această rețetă clasică facilitează chiar și pentru un bucătar începător pregătirea unui aperitiv delicios. Veți avea nevoie de:

• legume - 2 kilograme;
• zahăr – 400 de grame;
• sare – 4 linguri;
• oțet – 130 mililitri;
• ulei de floarea soarelui – 200 mililitri;
• frunză de dafin – 4 bucăți;
• piper – 6 mazăre.

Rețetă de cinci minute

Doar, Cum să prepari rapid și delicios ardeii grași murați conform unei rețete dovedite numită „Cinci minute”.

Ardei pentru iarnă cu usturoi și roșii

Acest aperitiv consistent are o aromă bogată și savuroasă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• fructe de ardei – 3 kilograme;
• roșii – 1 kilogram;
• usturoi – 4 căpățâni mari;
• ulei de floarea soarelui – 1 cană;
• zahăr granulat – 1 cană;
• oțet – 1 pahar;
• mărar – 1 legătură mare;
• sare de masă – după gust.

Sortiment parfumat cu vinete

Acest platou de legume delicios și bogat în arome poate servi cu ușurință ca aperitiv de sărbători sau ca garnitură excelentă pentru o cină în familie.

Ardei grași într-un sos pe bază de ulei cu condimente

Acest tip de conservare nu numai că are calități gustative excelente, ci și o aromă bogată și picantă, datorită adăugării de condimente în marinadă.

Rețetă de ardei prăjit

Un aperitiv grozav care poate fi adăugat la salate, supe sau consumat ca garnitură. Pentru a-l prepara, prăjiți legumele într-o tigaie și apoi puneți-le în borcane. Apoi adăugați oțet, usturoi, sare și boia de ardei și turnați apă clocotită peste ele.

O rețetă neobișnuită cu castraveți

O metodă de preparare originală, delicioasă și aromată. Tocați legumele, apoi presărați-le cu usturoi ras. Apoi puneți-le în borcane și turnați peste ele marinada fierbinte.

Preparare cu miere și unt

Pentru a prepara acest preparat aromat și savuros, legumele sunt tăiate, puse în borcane și marinate cu miere lichidă și ulei vegetal.

Ardei grași în dressing de ulei și oțet

Poate fi consumat ca fel de mâncare separat sau folosit în salate și alte feluri de mâncare. Interesant este că această rețetă necesită ca totul să fie pus la borcan.

Rețetă cu țelină

Un preparat gustos, aromat și bogat în vitamine se obține turnând marinada fierbinte peste legume și țelină parfumată.

Ardei marinați umpluți cu ierburi și usturoi

Una dintre cele mai delicioase și interesante metode de preparare este prin fierberea ei, apoi umplerea ei cu un amestec de ierburi tocate (mărar, pătrunjel, coriandru) și usturoi.

Cum și cât timp se păstrează alimentele conservate

Datorită tratamentului termic și adăugării de oțet și usturoi, aceste gustări pot fi păstrate până la doi ani. Cel mai bine este să le depozitezi în locuri întunecate, uscate și, de preferință, răcoroase, cum ar fi subsoluri, pivnițe și frigidere.