Descrierea celor mai bune soiuri de mărar pentru teren deschis și pentru verdeață, cum arată planta

Mărarul este una dintre cele mai comune și nepretențioase culturi, cultivată în toată țara noastră. Soiurile de mărar sunt atât de diverse încât puteți găsi unul perfect pentru orice scop și climă. Această plantă aromatică poate fi cultivată pe tot parcursul anului, în aer liber vara și pe pervazul ferestrei iarna.

Caracteristici ale culturii

Printre culturile aparținând familiei Apiaceae, există două tipuri de mărar: medicinal (sau fenicul) și parfumat (cultivat în grădină). Feniculul este o plantă perenă, spre deosebire de planta anuală obișnuită folosită pentru alimente și conserve. Toată lumea știe cum arată mărarul de grădină, cu frunzele și umbelele sale care conțin semințe. Pentru a vă face o idee despre cum arată feniculul, cultivați pur și simplu niște mărar de tufă în grădina dvs.

Există numeroase varietăți de mărar, cultivate în diverse scopuri (recoltarea verdețurilor, producerea de inflorescențe în formă de umbrelă pentru murături de legume și recoltarea semințelor utile). Anumite soiuri ale acestei plante parfumate pot produce o recoltă foarte bună din doar câteva grame de semințe. Unele soiuri pot produce până la 200 de grame de verdețuri din doar 1 gram de semințe.

Cu o îngrijire adecvată, temperatură și umiditate, obținerea de verdețuri și semințe va fi ușoară.

Mărarul se cultivă cel mai bine într-o locație însorită, în sol fertil, la o temperatură favorabilă de 18-20°C. În teren deschis, tufișurile vor ajunge la 1,5 metri înălțime, iar într-o seră, pot ajunge până la 3 metri.

Soiuri cu coacere timpurie

Soiurile de mărar timpuriu se seamănă de obicei după topirea zăpezii sau chiar înainte de iarnă. Acestea diferă de soiurile târzii prin faptul că produc primele frunze în 4-6 săptămâni. Plantarea acestui tip de mărar pentru legume este recomandabilă dacă doriți să vă bucurați de condimentele aromatice și proaspete din propria grădină în primăvară. Cu toate acestea, soiurile timpurii tind să formeze rapid inflorescențe, așa că sunt alese pentru recoltarea umbelelor, care sunt apoi folosite pentru conservarea acasă, și pentru producerea de semințe. O recoltă foarte mare de frunze nu este posibilă.

Grenadier cu mărar

Printre soiurile cu coacere timpurie, Grenadier poate produce un randament foarte ridicat, primele frunze apărând la doar 28-30 de zile de la plantare. În decurs de trei luni, semințele se dezvoltă în umbele. Tufele, cu o rozetă densă de frunziș, ajung la o înălțime de până la 30 de centimetri. Cel mai bun moment pentru semănat este aprilie. Acest soi necesită puțină îngrijire, dar produce un randament ridicat.

Mărar Gribovsky

Acest soi este pe bună dreptate popular printre mulți grădinari din centrul Rusiei. Este plantat pe scară largă datorită rezistenței sale ridicate la boli și dăunători. În plus, tolerează temperaturi scăzute și produce o recoltă abundentă chiar și în timpul verilor reci. Este unul dintre puținele soiuri potrivite pentru teren deschis, permițând plantări multiple din aprilie până în iunie. Produce frunziș stufos, de culoare verde închis, care atinge 25-30 de centimetri înălțime, cu umbele care ating 60 cm.

Dill Far

După plantarea semințelor, primele frunze pot fi recoltate în 40-45 de zile. Această varietate verde produce fructe excelente, iar fructele sale sunt folosite pentru alimente, condimente și uscare. Dalniy este apreciat pentru „imunitatea” sa la boli și dăunători. Recolta timpurie este verde, iar la lumină, frunzele apar ceroase.

Reduta Dill

Redut este considerat unul dintre cele mai aromate și bogate soiuri. Primele frunze comestibile apar la 40 de zile după plantarea semințelor, iar pe plantă se pot recolta până la 30 de grame de verdețuri pe sezon. Un metru pătrat de plantă poate produce aproximativ 1,2 kilograme de fructe comestibile și până la 2,0 inflorescențe pentru condimente.

Umbrelă Dill

Această plantă produce verdețuri pe tot parcursul sezonului de creștere, astfel încât puteți recolta cel puțin 5-6 kilograme în 2-3 luni. Semințele sunt plantate în martie sau aprilie, plantate cu câțiva centimetri mai adânc în sol decât alte soiuri. Acest lucru asigură că semințele primesc umiditatea de care au nevoie pentru creștere. Vă puteți bucura de verdețuri proaspete încă din luna mai.

Soiuri de mijlocul sezonului

Multe soiuri de mărar de la mijlocul sezonului produc frunziș verde în decurs de 1,5 luni. Acestea se disting prin faptul că, chiar și în timpul înfloririi, frunze noi continuă să crească treptat pe tufișuri. Acest lucru permite celor mai bune soiuri să producă un randament ridicat de verdețuri.

Dill Amazon

Această varietate de arbuști se plantează primăvara caldă, în jurul lunii aprilie sau mai. Produce un randament foarte ridicat. Recoltarea începe la 45 de zile de la plantare. Această varietate ușor de cultivat are frunze verde închis, potrivite pentru congelare și uscare.

Mărar Lesnogorodsky

Verdeața recoltată din soiul Lesnogorsky este bogată în vitaminele C și A. Acest soi continuă să fie recoltat până la sfârșitul toamnei. Chiar și după ce semințele s-au copt pe tufișuri, continuă să producă verdeață nouă. Aceasta explică randamentul său ridicat. Lesnogorsky atrage și grădinarii, deoarece este extrem de rezistentă la boli și diverși dăunători.

Mărar Richelieu

Pe lângă faptul că este rezistent la dăunători, acest soi este îndrăgit de bucătari pentru aroma sa bogată și parfumată și aspectul unic. Frunzele sale au o formă ușor dantelată, iar tufa în sine poate crește până la 130 de centimetri înălțime. Se seamănă de mai multe ori pe parcursul sezonului - din aprilie până în august, la fiecare două săptămâni. Astfel, după 48 de zile, primele culturi încep să dea rod, urmate de o bandă transportoare de verdeață nouă care apare pe noile plante tinere 10-14 zile mai târziu.

Umbrelă Dill

Acest soi se caracterizează prin frunze mari, disecate, de un verde vibrant, care ies din tulpini înalte. Primele frunze verzi apar în aproximativ 40-48 de zile. Fiecare plantă produce aproximativ 20 de grame de frunze verzi. Umbelele de 15-20 cm au o aromă puternică, ușor înțepătoare. Condimentele se recoltează la 2,5-3 luni de la plantare.

Dill Max

O varietate destul de compactă, cu tulpini de înălțime medie. Poate fi plantată primăvara, când temperatura solului atinge 8°C; răsare în 10 zile. Primele frunze verzi se recoltează la 1,5 luni de la plantare, iar un tufiș poate produce aproximativ 30-40 de grame de frunze pe sezon. Max este foarte ușor de cultivat și produce o recoltă cu o aromă subtilă și plăcută.

Soiuri cu coacere târzie

Toate soiurile de mărar cu coacere târzie pot fi împărțite în coacere mijlocie-târzie și târzie. Aceste soiuri verzi au nevoie de mult timp pentru a se coace, producând flori și semințe la doar 3-4 luni de la germinare. Prin urmare, se caracterizează printr-un randament ridicat de materie verde, care poate fi recoltată pe tot parcursul sezonului, până la coacerea semințelor.

Aligator Dill

O plantă de tufă. Primele frunze verzi apar la șase săptămâni după semănat și se recoltează din iunie până în septembrie. Mulți oameni iubesc Alligator pentru apariția târzie a umbelelor și coacerea semințelor. Acest lucru se datorează faptului că frunzele verzi pot fi recoltate de mai multe ori pe parcursul perioadei înainte de coacere. Se recoltează un total de 2,0-3,2 kilograme de masă verde pe metru cub pe sezon.

Modele de mărar

O varietate de mijloc de sezon care produce frunze mari, parfumate, care cresc de la rădăcină până la umbelele superioare. Întreaga masă verde se maturizează la două luni după plantare, când tulpina atinge o înălțime de aproximativ 1,5 metri. Se distinge prin conținutul ridicat de vitamina C și rezistența la boli.

Dill Buyan

Buyan este un soi mediu-târziu. Perioada sa lungă de creștere îi permite să dezvolte un frunziș impresionant. Datorită creșterii sale stufoase, semințele ar trebui plantate mai departe decât de obicei. La recoltare, îndepărtați mai întâi frunzele mai mari, lăsând loc pentru ca frunzele mai mici să crească.

Dill Borey

Unul dintre cele mai productive soiuri. Se pot cultiva până la 4,5 kilograme de verdețuri pe metru și până la 3 kilograme de condimente. La două luni de la plantare, se recoltează frunzele verde închis; acestea emană o aromă puternică, picantă și își păstrează prospețimea mult timp. Umbelele apar la 70-100 de zile de la germinare.

Dill Kibray

Un soi de arbuști cu maturitate medie-târzie, produce prima recoltă în doar 30 de zile. Se recomandă cultivarea sub folie de plastic sau într-o seră, altfel s-ar putea să nu se coacă. Cel mai devreme moment pentru recoltarea condimentelor este de 70 de zile. Umbelele au un diametru mare, așa că semințele sunt plantate la aproximativ o treime de metru distanță. Odată ce răsadurile apar, se recomandă rărirea pentru a menține distanța dintre ele.

Fertilitatea ridicată și rezistența la ciuperci fac din Kibray una dintre cele mai îndrăgite și răspândite plante.

Salut cu mărar

O varietate de arbust care nu dezvoltă foarte mult tulpină. Acest lucru o face potrivită pentru cultivarea în sere sau pe pervazuri. Până la 30 de frunze se formează simultan pe rozetă, iar arbustul în sine crește cu o lățime de 35-40 de centimetri. Primele frunze apar după aproximativ 1,5 luni. Nu este potrivită pentru conservare, deoarece coacerea târzie împiedică formarea semințelor. Produce până la 4,5 kilograme de frunziș verde pe metru pătrat.

Kutuzovsky Dill

Kutuzovsky se caracterizează prin calitățile sale aromatice bogate, aroma bogată și randamentul ridicat (până la 60 de grame pe tufă). Această varietate de mărar cu coacere târzie produce recolte multiple de frunze verde deschis. Tulpinile cresc până la 1 metru înălțime, iar inflorescențele au un diametru de 15-20 de centimetri.

Cultivarea de legume aromate și sănătoase în propria grădină nu este chiar atât de dificilă. Pur și simplu alegeți soiul potrivit nevoilor dumneavoastră și urmați instrucțiunile de creștere.