Caracteristicile și descrierea soiului de mărar Alligator

Verdețurile sunt întotdeauna preferate în grădină. Adăugarea de salată verde proaspătă, pătrunjel, busuioc sau alte ierburi aromatice la orice fel de mâncare adaugă o aromă delicată și o savoare de vară. Și nicio grădină nu este completă fără mărar. Au fost dezvoltate multe soiuri ale acestei plante, inclusiv mărarul Alligator - o plantă suculentă, aromatică și delicioasă.

Descrierea și caracteristicile soiului

Mărarul aligator este o varietate cu coacere târzie și formează o tufă pufoasă de până la 40 cm înălțime. A fost dezvoltată prin încrucișare în parcela experimentală de ameliorare Gavrish. Este un membru tipic al familiei Apiaceae și se distinge prin următoarele caracteristici:

• frunze verzi, zimțate, cu o nuanță albăstruie;
• rozetă mare, ridicată;
• formarea a până la 10 frunze pe tulpină;
• nepretenție în îngrijire;
• randament bun (30-60 g de masă verde pe tufă).

Primele frunze verzi pot fi recoltate după 45 de zile, iar înflorirea are loc după două luni. Semințele trebuie să aștepte încă o lună până la o lună și jumătate pentru coacere (115 zile de la plantare). Planta verde se recoltează înainte de înflorire, când frunzele au devenit puține și oarecum tari.

Dacă nu aveți nevoie de semințe, cel mai bine este să îndepărtați umbele florilor, astfel încât acestea să nu absoarbă nutrienții.

Notă: Soiurile cu coacere târzie sunt soiuri de tufă, deoarece internodurile de pe tulpină sunt situate aproape unul de celălalt. Aceste soiuri sunt considerate cele mai dificil de îngrijit, dar produc o abundență de masă verde.

Avantajele și dezavantajele mărarului de aligator

Soiul Alligator este versatil: crește bine în sere, grădini cu efect de seră și teren deschis. Este productiv și ușor de cultivat, oferind o mulțime de avantaje:

• formarea treptată a verdeaței, care este colectată pe tot parcursul sezonului;
• rezistența la dăunători;
• creștere în condiții de lumină moderată;
• verdeață densă, parfumată și suculentă;
• calitate înaltă a masei verzi;
• adaptat pentru zona de mijloc cu climat continental.

Tufa dezvoltă lent frunze și rozete, așa că nu este nevoie să fie replantată. Zece până la cincisprezece plante de mărar aligator sunt suficiente pentru a oferi verdeață unei familii. Începeți să culegeți ramurile de la nivelul inferior și abia apoi treceți la laterale.

Un dezavantaj observat este durata de valabilitate redusă a legumelor proaspete, care se ofilesc repede. Totuși, acest lucru este tipic pentru toate soiurile de mărar.

Subtilitățile cultivării culturilor

Obținerea unei recolte de înaltă calitate depinde de pregătirea corespunzătoare a semințelor, a solului și de respectarea regulilor de plantare.

Pregătirea materialului de plantare

La fel ca alți membri ai familiei Apiaceae, semințele de mărar sunt bogate în uleiuri esențiale. Aceste uleiuri acoperă semințele cu o peliculă groasă, întârziind semnificativ germinarea.

Pentru a evita tristețea așteptării primelor verdețuri proaspete, trebuie să pregătiți semințele:

1. Semințele sunt înmuiate în apă caldă (45-50°C) timp de 3 zile. Această temperatură trebuie menținută prin adăugarea de apă fierbinte.
2. Semințele se înfășoară într-o cârpă umedă și se lasă într-un loc cald până când germinează.
3. Uscați ușor și semănați în straturi.

Notă: Barbotarea este o metodă alternativă. Semințele sunt plasate în apă și se conectează o pompă de aer pentru acvariu. Bulele de aer descompun treptat învelișul semințelor fără a deteriora semințele în sine. Procesul durează 20 de ore.

Datele de plantare

Semințele de mărar aligator se seamănă cel mai bine de două ori pe an: la sfârșitul toamnei, înainte de îngheț, și la începutul primăverii, după ce zăpada s-a topit și solul s-a uscat ușor. Semințele pot rezista la înghețuri ale solului până la -6-8°C. La plantare, temperatura solului trebuie să fie de +3°C.

Sfat: Dacă lăsați umbelele pentru semințe după recoltare, mărarul Alligator se va însămânța frumos și nu este nevoie să planificați plantarea: tufele verzi se vor forma singure.

Pregătirea solului și plantarea

Pregătiți în avans straturile de pământ pentru mărarul de aligator, săpând solul la o adâncime de 20-25 cm și adăugând humus. Când plantați în fâșii, faceți brazde mici de 0,5 cm adâncime. Udați-le înainte de plantare și semănați semințele la intervale de 2 cm. Mențineți o distanță între rânduri de 15-20 cm. Umpleți brazdele cu pământ fertil, mușchi de turbă și humus și compactați ușor.

Specificități ale îngrijirii mărarului

Mărarul este o plantă ușor de cultivat, necesitând îngrijire minimă. Trebuie doar să ai grijă de tufă, să o uzi regulat și să o îngrășești în mod regulat pentru a produce verdețuri parfumate.

Udare

Mărarul aligator prosperă în umiditate și produce frunziș luxuriant doar cu udare regulată. Irigarea prin picurare este convenabilă, deoarece îmbibă bine solul. Irigarea prin aspersiune și udarea rădăcinilor sunt, de asemenea, potrivite. Dacă vara este ploioasă, planta nu are nevoie de apă suplimentară; rădăcinile vor deveni umede și planta va muri.

Acoperirea cu folie

Dacă semințele de mărar au fost plantate înainte de iarnă, lăstarii fragezi vor apărea la începutul primăverii și vor necesita protecție. Crearea unor mici tuneluri din plastic este necesară în climatele temperate, unde riscul de înghețuri recurente este ridicat. Acoperirea plantelor se poate face și toamna pentru a prelungi sezonul de creștere și a asigura menținerea vegetației până la primul îngheț.

Dressing de top

Când plantați mărarul de aligator în sol fertil, nu este nevoie în mod special de îngrășăminte suplimentare. În solurile nisipoase și lutoase, plantele sunt hrănite primăvara cu compuși bogați în azot (azotat de amoniu, infuzie de lumânărică), care încurajează creșterea viguroasă și dezvoltarea frunzișului.

Vara, compușii potasiu-fosforici (superfosfat, clorură de potasiu) sunt benefici, aplicați conform instrucțiunilor. În timpul verii, se pot aplica orice îngrășăminte organice (infuzie de excremente de păsări, iarbă verde, cenușă).

Sfat: Aplicarea unei cantități prea mari de îngrășământ este periculoasă. Excesul lor este absorbit de rădăcinile plantelor și ajunge în verdeață, iar apoi în corpul nostru.

Îngrijirea solului

După udare, pământul din jurul tufișurilor trebuie afânat pentru a îndepărta orice crustă și a permite aerului și umezelii să ajungă la rădăcini. În același timp, buruienile trebuie îndepărtate, deoarece acestea umbresc mărarul iubitor de soare și extrag nutrienți din sol. Dacă mărarul a crescut dens, răriți plantațiile.

O tehnică utilă este mulcirea. Pentru a evita udarea frecventă și afânarea solului, adăugați un strat de 1-2 cm de humus sau turbă, rumeguș sau iarbă verde (fără semințe!) sub tufișuri. Solul de sub mulci va păstra umiditatea și căldura.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Mărarul aligator suferă de ofilirea cu fusarium, o boală fungică ce se dezvoltă odată cu fluctuațiile bruște de temperatură. Pentru a preveni infectarea plantei, tratați semințele cu o soluție de fitosporină. Aceeași soluție se aplică plantelor în timpul verilor ploioase.

Dacă mărarul din grădina ta se îmbolnăvește, salvarea plantei este rară. Dacă este tratată intens cu substanțe chimice, verdețurile devin improprii pentru consum. Nu se recomandă plantarea plantei într-o zonă infectată în anul următor.

Mărarul este și atacat de mucegai. Dacă pe frunze apare o peliculă albicioasă, recolta este puțin probabilă. Această boală fungică este asociată cu umiditatea ridicată. Afidele se hrănesc și cu mărar, iar acolo cuibăresc și ploșnițele și omizile. Cu toate acestea, infestările cu dăunători sunt relativ rare.

Sfaturi: Inspectați periodic mărarul și, la primul semn de boală, folosiți metode tradiționale (sigure) pentru a salva cultura. Acordați atenție pregătirii solului și tratați semințele înainte de plantare.

Colectare și depozitare

Verdeața se recoltează la aproximativ 40 de zile de la semănat. De obicei, frunzele sunt culese selectiv pentru a evita deteriorarea gravă a plantei. Dacă este necesar (pentru uscare sau congelare), verdeața se recoltează en-gros. Cu toate acestea, dacă rămân doar lăstarul principal și câțiva lăstari laterali, tufa își va recăpăta rapid dimensiunea anterioară.

Colectarea frunzelor începe de la baza tufei, tăindu-le cu foarfeca. Lăstarii tineri, lungi de 5-10 cm, sunt considerați cei mai utili. În climatele temperate, inflorescențele nou formate sunt culese: semințele nu au timp să se formeze, iar inflorescența extrage nutrienți din plantă.

Crenguțele proaspete se păstrează în folie alimentară la frigider timp de 2-3 zile. Ierburile uscate și congelate se pregătesc pentru iarnă. Congelarea păstrează mai bine suculența și aroma mărarului. Uscarea pierde o parte din proprietățile benefice și uleiurile esențiale, dar această metodă este testată în timp și, prin urmare, populară.

Recenzii despre mărarul de aligator

Marina, 50 de ani, Minsk

Frumusețea mărarului de aligator constă în faptul că nu este nevoie să plantați semințe pentru a crea o „bandă transportoare” verde. Produce verdeață toată vara. Toamna, am măcinat umbele, le-am uscat și le-am folosit ca plantă parfumată iarna.

Anton, 37 de ani, Vologda

Cultiv mărar Alligator pentru verdețuri de trei ani. Plantele mari, pufoase și bine foliate produc o recoltă verde toată vara. Iarna, cultiv aceeași varietate în cutii pe pervazul ferestrei, folosind lămpi de creștere și udând-o constant.

Olga, 42 de ani, Kaspiisk

Părerea mea despre soiul de mărar Alligator este extrem de pozitivă. Crenguțele sunt suculente, aromate și fragede. Durează mult timp până capătă masă verde, așa că poți culege frunzele toată vara. Eu îl recoltez. verdețuri pentru iarnă și se depozitează prin congelare.

Soiul Alligator este una dintre verdețurile suculente și sănătoase disponibile. Există diverse soiuri crescute pe plan intern, potrivite pentru climatul nostru dificil și solurile mai puțin fertile. Alegerea aparține întotdeauna grădinarului, dar mărarul Alligator merită să i se acorde o atenție deosebită.