4 Cele mai bune rețete pentru prepararea caiselor cu zahăr pentru iarnă, fără a fi nevoie să gătiți

Toamna, gospodinele încearcă să prepare cât mai multe conserve gustoase și sănătoase. Confiturile de fructe sunt deosebit de populare, deoarece conțin multe vitamine esențiale iarna. Caisele se remarcă printre produsele populare, remarcându-se prin beneficiile lor pentru sănătate și gustul plăcut. Să explorăm cum se prepară caisele cu zahăr, preparate pentru depozitarea pe timp de iarnă, fără a fi gătite.

Complexitățile conservării caiselor cu zahăr pentru iarnă

Când pregătiți caisele pentru iarnă, ar trebui să acordați o atenție deosebită următoarelor aspecte:

• pregătirea ingredientelor necesare pentru conservare;
• sterilizarea borcanelor folosite pentru depozitare.

Acest lucru va ajuta la păstrarea gustului proaspăt al produselor utilizate și la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor conservate.

Pregătirea ingredientelor necesare

Când pregătiți ingredientele pentru conservare, acordați atenție prospețimii produsului. Evitați utilizarea fructelor necoapte sau prea coapte, deoarece acestea vor reduce semnificativ calitatea produsului final. Fructele selectate pentru conservare trebuie spălate bine în multă apă, iar toate tulpinile și frunzele trebuie îndepărtate.

Cum să pregătești un recipient pentru depozitarea alimentelor

Pentru a pregăti un recipient de depozitare, veți avea nevoie de:

• clătiți-l cu apă cu puțină sifon adăugat;
• sterilizați folosind un cuptor sau abur.

Metode de preparare a caiselor pasate pentru iarnă

Mai jos sunt rețete populare pentru conservarea caiselor pentru iarnă, folosite de gospodinele din întreaga lume.

Rețetă clasică fără gătit

Pentru a pregăti blank-ul veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de fructe;
• 2 kilograme de zahăr granulat;
• 20 de grame de acid citric.

Scoateți sâmburele și clătiți-le cu apă. Pentru o preparare mai ușoară, tăiați caisele în două jumătăți egale. Mixați fructele până obțineți o pastă fină. Turnați caisele mixate într-un vas de gătit. Adăugați o cană de zahăr și adăugați restul în piureul de caise.

Adăugați acid citric. Amestecați și lăsați amestecul la infuzat timp de 3-4 ore. Turnați delicatesa în borcanele pregătite, presărând un strat subțire din zahărul pe care l-am adăugat la început. Închideți capacele și depozitați.

Cu portocală și lămâie

Dacă ai încercat deja rețeta clasică și vrei ceva diferit, adaugă peste caise niște portocală și lămâie.

Spălați o lămâie și o portocală, apoi dați coaja pe o răzătoare fină. Îndepărtați venele și sâmburii din fructe, apoi pasați-le într-un blender. Pregătiți 1 kilogram de caise, pasându-le în același mod. Amestecați toate ingredientele pasate, adăugând 1 kilogram de zahăr granulat. Lăsați amestecul să stea timp de 5 ore, apoi aranjați-le în borcane sterilizate.

Atenție! Luați în serios procedura de sterilizare a recipientelor de depozitare. Acest lucru va crește semnificativ durata de valabilitate a produsului finit.

Felii de caise presărate cu zahăr granulat

Tăiați fructele în mai multe felii și puneți-le într-un bol. Presărați-le cu 500 de grame de zahăr granulat și lăsați-le să stea timp de 4 ore. Turnați siropul rezultat într-o cratiță separată, adăugați încă 500 de grame de zahăr și fierbeți la foc mic până se omogenizează.

Turnați siropul rezultat peste feliile de caise și lăsați-le să se usuce puțin. Refrigerati delicatesa timp de 24 de ore, apoi aranjați-o în borcane sterilizate.

Piure de caise congelat pentru bebeluși

Caisele sunt apreciate nu doar de adulți, ci și de copiii mici, care adoră această delicatesă. Pentru a prepara acest desert, veți avea nevoie de 1 kilogram de caise coapte. Spălați-le bine și tăiați-le felii. Scoateți sâmburii și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Împărțiți amestecul în borcane mici, sterilizate, pentru alimente pentru bebeluși și congelați-le.

Condiții și perioade de depozitare

Depozitați produsul într-un loc răcoros și întunecat. Termenul de valabilitate depinde de rețetă și de calitatea ingredientelor. În medie, produsul poate fi păstrat timp de 6 până la 12 luni fără a-și pierde proprietățile benefice.