5 Cele mai bune rețete de compot de banane pentru iarnă

O delicatesă exotică, non-standard O preparare de iarnă: compot făcut din banane coapte Acest compot îi va surprinde pe oaspeții dumneavoastră. Această băutură neobișnuită se mândrește cu o aromă unică, delicată și o aromă distinctă de banană. Tehnologia de conservare a legumelor tropicale este standard; compotul poate fi preparat în 30-40 de minute. Produsul sterilizat are un termen de valabilitate de 2 ani.

Poți face compot din banane?

Răspunsul la această întrebare este un da răsunător. Bananele sunt bogate în vitamine și microelemente valoroase, iar compotul făcut din aceste fructe este perfect pentru copii. Bananele coapte se feliază; bananele galbene pot fi folosite pentru compot cu tot cu coajă.

Care sunt beneficiile acestei băuturi?

Cuvântul banană, tradus din latină, înseamnă „fructul înțeleptului”. Acest lucru este într-adevăr adevărat. Fructul galben poate potoli rapid foamea, iar compoziția sa chimică conține vitamine și microelemente importante pentru sănătatea umană.

Consumul regulat de banane și produse pe bază de acest fruct are un efect benefic asupra unei persoane:

1. Oasele sunt întărite și vederea este îmbunătățită.
2. Starea ta de spirit se îmbunătățește și insomnia dispare.
3. Reduce stresul și crește performanța creierului.
4. Tenul capătă o nuanță naturală.
5. Acneea dispare și starea părului se îmbunătățește.

O băutură preparată în casă nu conține ingrediente dăunătoare, așa că nu va provoca alergii sau tulburări digestive.

Băutura cu banane este recomandată atât adulților, cât și copiilor.

Selectarea și pregătirea ingredientelor

Pentru compotul de banane, este important să alegeți banane proaspete, necoapte. Dacă în compot se adaugă banane închise la culoare, băutura va căpăta o culoare gri și un miros distinct.

Nu este nevoie să curățați fructele tropicale de coajă. În compot se folosește zahăr din trestie sau zahăr din sfeclă.

Cum se pregătește recipientul?

Cea mai convenabilă metodă, dovedită de-a lungul deceniilor, este rularea compotului de banane în borcane de sticlă de trei litri, care trebuie sterilizate împreună cu capacele într-o baie de apă.

Siropul se fierbe la foc mic într-o cratiță. Folosiți o cratiță ceramică sau emailată, sigură pentru consumul uman, ca vas principal de gătit. În timpul preparării veți avea nevoie de o spatulă de lemn pentru amestecare și de o lingură cu crestătură.

Rețete delicioase pentru iarnă

Compotul de banane se distinge prin siropul său cristalin și aspectul apetisant. Puteți varia aroma acestei băuturi cu banane adăugând ingrediente suplimentare. Bananele se potrivesc de minune cu pere, mere, căpșuni și citrice. O crenguță de mentă poate adăuga o notă picantă.

Calea tradițională

O rețetă clasică și simplă de compot de banane implică prepararea siropului de zahăr. Mai întâi, turnați apă într-o cratiță pregătită și aduceți-o la fierbere. După ce apa dă în clocot, adăugați zahărul și bananele, tăiate în felii groase, împreună cu cojile lor.

Amestecul tropical se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi delicatesa se lasă să se răcească și, după adăugarea lămâii, compotul aromatic se rulează sub capace pentru iarnă.

Pere asortate

Curățați perele de coajă și scoateți miezul. Tăiați fructele în felii aproximativ egale. Între timp, sterilizați borcanele și puneți vasul principal de gătit la foc mic cu apă. După ce lichidul dă în clocot, adăugați zahărul, amestecând bine, apoi turnați fructele. Pentru 3 litri de lichid, folosiți 4 banane, 2-3 pere și 400 de grame de zahăr alb.

Amestecul de fructe trebuie gătit timp de aproximativ 40 de minute, apoi amestecul de banane se răcește, se fixează cu acid citric și se rostogolește în borcane.

Prepararea unei băuturi cu mere și banane

Aroma de măr și banană a deserturilor și bomboanelor este familiară încă din copilărie. Această delicatesă preferată poate fi transformată în compot. Merele dulci coapte sunt tăiate în sferturi, iar semințele și miezul sunt îndepărtate.

Curățați bananele de coajă și tăiați-le rondele. Puneți fructele în borcane și turnați apă clocotită peste ele. Lăsați fructele la infuzat, apoi folosiți o lingură cu crepitatoare pentru a scurge siropul de fructe într-o oală. Adăugați zahăr în siropul aromat, aduceți-l la fierbere puternică și turnați-l peste bananele și merele din borcane.

Important! Când turnați apă clocotită în recipiente de sticlă, evitați schimbările bruște de temperatură, deoarece acestea pot provoca crăparea recipientelor.

Cu portocale și lămâie

Compotul de mere și banane nu va lăsa niciun gurmand indiferent.

Pentru un borcan de compot de trei litri, veți avea nevoie de două sau trei jumătăți de mere și o felie de lămâie. Turnați fructele în vasul de gătit în același timp și adăugați siropul fierbinte. Băutura de citrice și banane este gata.

Portocala și lămâia se folosesc în compot împreună cu coaja.

Un duet parfumat cu căpșuni

Combinația captivantă de căpșuni și banane este una dintre preferatele deserturilor. Dar aceste combinații reușite pot fi folosite nu doar pentru a prepara înghețată sau plăcintă cu fructe; compotul va deveni o conserva populară și originală de iarnă.

Căpșunile trebuie curățate de cotoare și adăugate în vasul de gătit. Pentru 1 kilogram de fructe galbene, folosiți aproximativ 500 de grame de zahăr și 300 de grame de căpșuni. Proporțiile pot fi ajustate în funcție de preferințele gustative. Merele, bananele și căpșunile vor produce o băutură mai acrișoară și mai proaspătă.

Câteva trucuri gustoase

Bucătarii experimentați au o serie de trucuri delicioase pentru a pregăti o băutură cu banane pentru iarnă:

• Pentru a crește cantitatea de vitamine din produsul finit, cojile de banane nu sunt îndepărtate.
• Poți crea rapid un smoothie nutritiv din compot de banane, pur și simplu mixând fructele.
• În loc de acid citric, în compot se adaugă felii de lămâie.
• Puteți elimina dulceața și reîmprospăta gustul băuturii cu o crenguță de mentă.

În timp, fiecare gospodină acumulează experiență și își creează propriile secrete pentru prepararea delicateselor din banane.

Cum se păstrează preparatele de iarnă

Compotul de banane poate fi păstrat mai mult de doi ani dacă sunt îndeplinite toate condițiile:

• Fără lumină directă a soarelui sau lumină naturală în camera în care sunt depozitate semifabricatele.
• Temperatura ambientală nu trebuie să depășească +15 CU.
• Sterilizarea temeinică a borcanelor în momentul conserverii.
• Folosește banane „curate”, coapte, nu rumenite.
• Capace și recipiente de depozitare de înaltă calitate.

Băuturile fără conservanți se păstrează pe raftul de jos al frigiderului. Se recomandă consumul acestor produse în termen de o lună.