23 de rețete simple pentru castraveți murați delicioși pentru iarnă

Castraveții murați pentru iarnă nu mai sunt o delicatesă. Mulți oameni îi iubesc și îi mănâncă. Chiar și copiii adoră această legumă crocantă. Acest preparat se servește cu cartofi fierți sau prăjiți, sau ca gustare cu bere sau alcool tare. Uneori, castraveții sunt murați singuri, în timp ce se adaugă alte legume, ierburi aromatice și condimente. Dar, în orice caz, preparatul este delicios.

Rețete pentru castraveți murați delicioși

Există multe rețete pentru dressing de legume.

Castraveți murați și crocanți pentru iarnă în borcane

Murăturarea corectă a legumelor nu este deloc dificilă. Umpleți borcanele cu castraveți, adăugați deasupra frunze de hrean și muguri de mărar și turnați marinada clocotită (sare, zahăr și oțet dizolvate în apă).

Castraveți murați dulci și crocanți

Mâncarea se prepară în același mod, conform următoarei rețete. Cu toate acestea, în acest caz, marinada folosește puțin mai mult zahăr decât sare.

Castraveți cu muștar

Apa este sărată și îndulcită, iar apoi se adaugă muștar preparat. Soluția este adusă la fierbere și turnată în recipiente umplute cu legume verzi.

Castraveți picanți cu ketchup de chili pentru iarnă

Puneți usturoiul și mazărea cu ienibahar pe fundul borcanului, apoi adăugați castraveții și apa clocotită. După 10 minute, scurgeți, adăugați sare, îndulcitor și ketchup cu chili. Aduceți amestecul la fierbere și turnați-l în recipientele umplute.

Rețetă în stil berlinez

Umpleți borcanul cu ingredientul principal, adăugați semințe de muștar și un amestec de ardei și turnați marinada clocotită.

În bulgară

Puneți legumele verzi în apă rece timp de câteva ore, apoi puneți-le în recipiente. Adăugați foi de dafin și ardei iuți cu semințe. Turnați peste legume apă clocotită cu sare, zahăr și acid citric.

În poloneză

Borcanele se umplu cu ingredientul principal. Deasupra se pune un strat de ceapă, se toarnă puțin ulei vegetal și apoi saramură fierbinte. Marinada se lasă la marinat cel puțin o lună. După această perioadă, preparatul este gata de servit.

În coreeană

Într-o cratiță, combinați castraveții, morcovii rași, condimentele coreene, oțetul și uleiul de floarea soarelui.

Lăsați masa de curmale să stea timp de 4-5 ore și distribuiți-o în recipiente.

În maghiară

Puneți coriandrul, busuiocul violet, tarhonul și usturoiul pe fund. Umpleți borcanul cu legume verzi și turnați marinada clocotită.

Cu acid citric

Prepararea unui castravete murat folosind următoarea rețetă este ușoară. Puneți o legătură de mărar, frunze de coacăze negre și castraveți într-un borcan. Adăugați apă clocotită cu sare, zahăr și acid citric.

Rețetă pentru castraveți crocanți fără sterilizare

Ingredientul principal este acoperit cu frunze de cireș și tulpini de mărar. Se toarnă apă clocotită în recipient, iar după 10 minute, apa se scurge. Acest proces se repetă de 3-4 ori. În cele din urmă, se toarnă marinada fierbinte.

O preparare delicioasă cu coacăze roșii

Puteți prepara legume cu fructe de pădure. Gustarea va avea o aromă unică. Umpleți borcanul cu castraveți și completați spațiile goale cu coacăze roșii. Fierbeți apa, îndulciți-o, adăugați sare și turnați-o în recipient.

Murăturarea castraveților verzi cu vodcă

Așezați crenguțe de mărar pe fundul borcanului, apoi umpleți spațiul cu ingredientul principal. Adăugați câteva linguri de vodcă și marinada fierbinte.

Roșii asortate

Recipientele sunt umplute cu castraveți, roșii și ceapă, aranjate în straturi. Se adaugă saramură fierbinte.

Rețeta e bună de-a dreptul.

Legumele verzi se combină cu rădăcini de pătrunjel, piper negru măcinat, ulei vegetal, oțet și sare. Amestecul se lasă timp de 3-5 ore, apoi se pune într-un recipient.

O rețetă simplă cu oțet pentru un borcan de 3 litri

Mai întâi, borcanele sunt umplute cu usturoi, frunze de cireș și apoi castraveți de mărime medie.

Se așează atât pe lungime, cât și pe transversală, încercând să încapă cât mai multe legume. Se fierbe apa, se adaugă oțet, sare și zahăr (câte o lingură din fiecare ingredient la 1 litru de lichid). Soluția clocotită se toarnă peste ingredientul principal.

Cei mai delicioși castraveți murați fără oțet

Agrișele necoapte se pun pe fundul borcanelor, iar deasupra se pun castraveți murați mici. Fructele sunt apoi acoperite cu apă dulce-sărată.

O rețetă rapidă de castraveți murați

Următorul preparat este ușor de făcut. Combinați castraveții murați și ardeii iuți fără semințe într-un recipient. Fierbeți apa, dizolvați sarea, zahărul, oțetul și pudra de scorțișoară. Turnați acest amestec în borcane.

Castraveți murați în stil rustic

Adăugați sare, zahăr, frunze de stejar și oțet în apă și aduceți la fierbere. Această saramură picantă este apoi turnată peste ingredientul principal.

Rețetă cu morcovi

Acest fel de mâncare se prepară în același mod. La castraveți se adaugă doar morcovi.

Castraveți murați la pungă

Puneți legumele verzi tocate, usturoiul, mărarul, sarea și zahărul într-o pungă de plastic neutilizată. Sigilați punga și agitați energic pentru a combina toate ingredientele. Refrigerati amestecul timp de 3-5 ore, agitând punga la fiecare jumătate de oră.

Castraveți murați cu dovleac

Borcanul este umplut cu bucăți de castraveți, dovleac, pătrunjel și turnat cu marinadă fierbinte.

Metodă de preparare cu esență de oțet

Mai întâi, pregătiți saramura: combinați 1 litru de apă cu 1 lingură de sare, 2 linguri de zahăr și 1 linguriță de esență de oțet. Împărțiți saramura în borcanele care conțin ingredientul principal.

Reguli și termeni pentru depozitarea spațiilor libere

Gustarea poate fi păstrată la temperatura camerei timp de 1 an.