11 rețete simple pentru dulceață de pere în cinci minute pentru iarnă

Multe gospodine nu agreează și uneori pur și simplu nu au timp să petreacă ore întregi la aragaz în căldura verii, pregătind tot felul de conserve pentru iarnă. În acest caz, rețetele rapide și ușoare de dulceață din pere coapte, cunoscute colectiv sub numele de „Dulceață de cinci minute”, pot veni în ajutor. Aceste rețete vă vor economisi energie și vor oferi familiei dvs. un produs gustos și sănătos pentru iarna lungă.

Particularitățile preparării gemului și perelor

Perele sunt fierte în mai multe tranșe de câte 5 minute. Acest lucru păstrează feliile intacte și produce un sirop limpede, de o culoare chihlimbar frumoasă. Mai mult, cu cât soiul de pere este mai dulce, cu atât va fi nevoie de mai puțin zahăr pentru a face dulceața.

Cum să alegi și să prepari fructele

Selectați fructe coapte, dar nu prea coapte. Acestea ar trebui să fie ferme, elastice, nezdrobite și fără semne de putregai. Fructele se spală, se îndepărtează codițele și se taie în felii fără semințe sau cuburi mari, în funcție de rețetă.

Sterilizarea recipientelor

Sterilizarea recipientelor se efectuează folosind un cuptor cu microunde, un multicooker, prin prăjire într-un cuptor cu aragaz sau prin plasarea borcanelor într-o oală cu apă clocotită.

Rețete pentru dulceață de pere „de cinci minute” pentru iarnă

Pentru confortul gospodinelor, există câteva opțiuni rapide, dar gustoase și originale pentru prepararea acestei gemuri.

Tăiați în cuburi

Prin această metodă, fructul este tăiat în cuburi mari de 2-3 centimetri pe o latură, apoi presărat cu zahăr, se adaugă puțină miere, vanilie și suc de lămâie și se lasă la infuzat timp de 8-10 ore. După aceasta, se fierbe în mai multe etape de câte 5 minute și se toarnă în borcane fierbinți.

Feliat

Pentru a face acest lucru, selectați perele și tăiați-le în felii de cel mult 1,5-2,0 cm. Apoi, le puneți într-o cratiță, stropiți cu suc de lămâie și presărați cu zahăr. Lăsați amestecul să stea timp de 7-8 ore, apoi începeți să gătiți în mai multe tranșe de câte 5 minute.

Rețetă de miere și citrice

Aceasta este o dulceață incredibil de gustoasă, dulce, dar nu înțepătoare, care poate fi savurată nu numai la reuniunile de familie cu ceai, ci și servită cu ușurință ca desert pe masa de sărbători.

Trebuie să luați:

• pere – 2,2 kilograme;
• miere lichidă aromatică – 5 linguri;
• zahăr vanilat – 1/3 linguriță;
• zahăr – 1,8 kilograme;
• lămâi – 2 bucăți.

Cu semințe de mac

Această dulceață originală, sățioasă și neobișnuit de delicioasă este, de asemenea, ușor de preparat. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pere – 1,2 kilograme;
• zahăr granulat – 800 de grame;
• lămâie (mare) – 1 bucată;
• semințe de mac – 1 lingură (cu vârf).

Rețetă pentru gătit într-un multicooker

Puteți prepara ușor și rapid o dulceață delicioasă de pere folosind un slow cooker, fără a fi nevoie să stați deasupra aragazului. Pentru a face acest lucru, fierbeți dulceața de trei ori, câte 5 minute fiecare, folosind setarea „Stewing” (Gătire înăbușită).

Dulceață de pere chihlimbar în sirop

Această dulceață are o aromă bogată, o aromă fructată și o frumoasă culoare chihlimbarie. Pentru a o prepara, pregătiți mai întâi un sirop de zahăr, apoi fierbeți perele în el.

Cu cardamom

Această dulceață se distinge prin aroma și gustul său subtil și rafinat. Perele, tăiate în sferturi, sunt fierte la foc mic în sirop de zahăr cu adaos de cardamom, suc de lămâie și oțet de mere.

Cu portocale

Combinația de portocale și pere coapte și zemoase conferă acestei dulceațe o aromă cu adevărat incredibilă. Această dulceață este folosită ca umplutură pentru tot felul de produse de patiserie, ca topping pentru înghețată, pentru decorarea cofetăriei sau pur și simplu savurată cu ceai.

O rețetă simplă, fără sterilizare

Cu această opțiune, dulceața de pere se fierbe de mai multe ori timp de 5 minute, apoi se toarnă imediat fierbinte în borcane bine spălate și închise cu capace.

Cu adaos de acid citric

Adăugarea de acid citric în amestec îmbunătățește aroma, face siropul mai limpede și îi prelungește durata de valabilitate.

Cu scorţişoară

Scorțișoara conferă gemului de pere o aromă rafinată și bogată și o aromă picantă. Acest gem este perfect pentru orice masă de sărbătoare.

Reguli de valabilitate și depozitare pentru alimentele conservate

Când sunt păstrate în subsoluri, pivnițe și frigidere răcoroase, întunecate și uscate, termenul de valabilitate este de unu până la doi ani. Când sunt păstrate într-o cămară de casă, calitatea conservelor se menține timp de un an.