6 Cele mai bune rețete de dulceață de agrișe și mere pentru iarnă

Pentru a face dulceață din agrișe coapte și felii de mere, va trebui să consultați o carte de bucate veche. În realitate, metoda nu este chiar atât de complicată: pe lângă fructe, veți avea nevoie de zahăr și apă. Gătiți la foc mic. Desertul rezultat va surprinde pe toată lumea: delicios, vibrant și perfect pentru consum imediat sau pentru depozitare pe timp de iarnă.

Complexitățile preparării gemului de mere și agrișe

Orice produs, chiar și vermicelli simpli, are propriile subtilități când vine vorba de preparare. În cazul nostru, aceasta se referă la prepararea agrișelor (îndepărtarea codițelor) și tăierea merelor în cuburi, felii și rondele.

Selectarea și pregătirea ingredientelor

Boabele sunt selectate coapte, fără deteriorare sau putregai. Cozile și codițele rămase sunt îndepărtate fără milă, lăsând în urmă un fruct curat. Părțile deteriorate și miezul sunt îndepărtate din mere. Apoi, în rețeta clasică, acestea sunt tăiate cubulețe și turnate într-o cratiță. Tot ce rămâne este să amestecați ingredientele, să adăugați zahăr și apă și să aduceți la fierbere.

Sterilizarea borcanelor

Recipientele de sticlă curate sunt esențiale din motive de igienă și pentru conservarea continuă a produsului: orice poate crește în recipiente murdare.

Există multe metode de sterilizare, toate fiind bine cunoscute. Cea mai comună este fierberea.

Rețete pentru gem delicios pentru iarnă

Fiecare gospodină își dezvoltă propriile rețete speciale în timp. Pentru dulceața de mere și agrișe, rețeta clasică de cinci minute este un clasic, alături de alte fructe.

Calea tradițională

Necesită doar mere și agrișe. Pentru 2 porții, veți avea nevoie (valorile ingredientelor sunt în grame):

• agrișe, mere – câte 500 fiecare;
• zahăr granulat – 200;
• apă – 100 mililitri.

Ingredientele se toarnă într-o cratiță și se fierb la foc mic până se îngroașă.

Rețetă de cinci minute

Ingredientele sunt aceleași, dar desertul se gătește cel mult 5 minute.

Pere asortate

Perele suculente și dulci vor echilibra acrișorul agrișelor. Per total, rezultatul este original și incredibil de delicios.

Un preparat cu note citrice

Dulceața de mere cu citrice are o aromă picantă și rafinată. Acrișorul ușor al cojii de lămâie sau portocală se potrivește de minune cu acrișorul agrișelor mici.

Gustare cu nuci într-un slow cooker

O rețetă grozavă nu doar pentru leneși, ci și pentru cei care își prețuiesc timpul. Adăugați ingredientele preparate în prealabil și nucile decojite în bolul multicookerului. Setați modul de gătire pe „Înăbușire”. Acest lucru asigură că preparatul nu se va găti prea mult sau nu se va arde, datorită controlului automat inteligent.

Preparat din coacăze negre

Deserturile cu coacăze negre sunt delicioase și sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Combinate cu dulceață de agrișe și mere, acestea creează nu doar o paletă de culori unică, ci și o încântare pentru gurmanzi și cei pasionați de dulciuri.

Condiții și durată de depozitare

Dacă totul este făcut corect, borcanele sunt sterilizate și sigilate, dulceața se va păstra timp de șase luni sau mai mult fără probleme. Nu este nevoie să o refrigerați; o puteți depozita într-un dulap. Este perfectă pentru a fi servită pe masă iarna, gata pentru ceai.