10 rețete detaliate pentru a prepara dulceață de lămâie și portocale pentru iarnă

Dulceața făcută din lămâi coapte și aromate și portocale zemoase are cele mai înalte calități gustative. Pentru mulți bucătari amatori, acest tip de dulceață pare încă exotică, dar, în realitate, este destul de simplu de preparat. Această dulceață va impresiona cu siguranță orice oaspete, va încânta chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi și va deveni, de asemenea, o delicatesă preferată pentru petrecerile cu ceai de acasă.

Specificitățile preparării gemului de lămâie și portocale

Pentru a prepara o dulceață delicioasă și aromată (care va avea și o durată lungă de valabilitate), trebuie să fii responsabil atunci când alegi fructele și sterilizezi recipientele.

Selectarea și prepararea citricelor

Selectați fructe coapte, ferme, cu coajă fermă. Orice fructe lovite, putrezite sau alterate se aruncă imediat.

Înainte de gătire, fructele se taie și se îndepărtează toate semințele, iar coaja se opărește mai întâi cu apă clocotită.

Sterilizarea recipientelor

Borcanele sunt pre-spălate și sterilizate într-o cratiță cu apă clocotită, un aparat de gătit cu aburi, un cuptor cu microunde sau un cuptor cu plită.

Rețete delicioase și instrucțiuni pas cu pas

Urmând instrucțiunile pas cu pas ale rețetelor dovedite, orice gospodină poate pregăti o delicatesă delicioasă.

Versiunea clasică de preparare printr-o mașină de tocat carne

Această rețetă necesită tăierea tuturor fructelor în sferturi, îndepărtarea sâmburilor și apoi opărirea lor cu apă clocotită. Apoi, se macină totul printr-o mașină de tocat carne folosind un accesoriu cu orificii mici și apoi se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• portocale – 8 bucăți;
• lămâi – 4 bucăți;
• zahăr – 1 kilogram;
• apă – 200 mililitri.

Prepararea gemului crud bogat în vitamine

Această rețetă detaliată vă permite să preparați o dulceață parfumată, cu adevărat delicioasă și frumoasă, care își păstrează toate proprietățile benefice. Fructele citrice sunt tocate și amestecate cu zahăr.

Dulceață cu coajă în formă de vârtej

Acest preparat nu se mândrește doar cu un gust excelent, ci și cu un aspect deosebit, de calitate specifică restaurantului. Coaja este tăiată în fâșii subțiri, care se vor ondulează în bucle frumoase după fierbere. Pentru preparare, veți avea nevoie de:

• portocale – 4 bucăți;
• lămâie mare – 1 bucată;
• zahăr – 350 grame;
• apă – 350 mililitri.

O delicatesă parfumată din citrice și kiwi

Adăugarea de kiwi la dulceață adaugă o savoare și o moliciune deosebite aromei. Citricele folosite pentru această dulceață sunt mai întâi curățate de coajă.

Rețetă pentru un multicooker

Dulceața de portocale și lămâie iese deosebit de fragedă atunci când este gătită într-un slow cooker. Folosiți setarea „Steam” sau „Steam”.

O rețetă neobișnuită cu dovlecei

Această dulceață unică este estivală, caldă, însorită și, bineînțeles, delicioasă. La începutul preparării, dovleceii sunt curățați de coajă și dați pe răzătoare.

Asortate de lămâie, măr și portocală

Acest sortiment va fi un desert excelent pentru sărbători sau de casă, fiind și umplutură pentru produse de patiserie și alte produse de cofetărie.

Metoda rapidă de cinci minute

Această delicatesă citrică este rapidă și ușor de preparat cu această rețetă. Măcinați portocalele și lămâile, apoi puneți cratița la foc mic, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.

Agrișe și portocală cu lămâie

O delicatesă cu adevărat regală este făcută din agrișe și citrice. Acestea sunt măcinate într-o mașină de tocat carne și fierte la foc mic timp de 25-30 de minute.

O rețetă simplă de dulceață

Această rețetă facilitează prepararea unei gemuri delicioase, de culoarea chihlimbarului. Veți avea nevoie de vanilie, scorțișoară, citrice (lămâi, portocale) și zahăr. Fierbeți la foc mic timp de 2,5-3 ore.

Cât timp pot fi păstrate preparatele de iarnă?

Dulceața crudă se păstrează doar în frigidere timp de șase luni. Dulceața tratată termic se păstrează timp de unu până la doi ani în pivnițe, subsoluri și cămări.