Rețete simple pentru a face dulceață de banane pentru iarnă

Unul dintre beneficiile dulceaței de banane este că poate fi preparată în orice perioadă a anului, deoarece bananele sunt întotdeauna disponibile. Această metodă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a conserva aceste fructe dacă aveți un surplus neplanificat. Această dulceață nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Aceste fructe conțin cantități mari de potasiu și magneziu, care joacă un rol activ în funcționarea sistemului cardiovascular. În mod remarcabil, gătitul nu provoacă nicio pierdere a acestor micronutrienți importanți.

Subtilitățile preparării gemului de banane

Nu există detalii de pregătire deosebit de complexe, dar este totuși necesar să se țină cont de câteva aspecte:

1. Cu cât fructul este mai tare, cu atât sunt mai mari șansele de a obține gem cu bucăți întregi.
2. Consistența produsului finit depinde de timpul de gătire.
3. Dulceața se îngroașă repede, așa că este important să o amesteci ocazional în timpul gătirii pentru a nu se arde.
4. Banana este un fruct versatil prin capacitatea sa de a se combina cu alte ingrediente, așa că în timpul procesului de gătire, puteți adăuga, la discreția dumneavoastră, diverse condimente pentru a crea noi arome.

Prepararea bananelor

Procesul de preparare nu durează mult:

1. Spălați fructele, uscați-le și curățați-le de coajă.
2. Îndepărtați orice părți întunecate, dacă există.
3. Tăiați în cuburi sau rondele (opțional). Tăiați imediat înainte de gătire, altfel fructele se vor înnegri și vor deveni inestetice.

O rețetă simplă pentru iarnă

Cum să prepari rapid o delicatesă delicioasă și ușoară? Pentru această delicatesă tropicală, vei avea nevoie de:

• banane – 950 de grame;
• apă – 130 mililitri;
• zahăr – 400 de grame.

Procedură:

1. Turnați apa în recipientul pregătit, adăugați zahărul și fierbeți siropul la foc mic, amestecând constant.
2. Curățați fructele de coajă, tăiați-le rondele și puneți-le în sirop fierbinte. Lăsați-le să stea 2-3 ore.
3. După timpul specificat, aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea.
4. Când dulceața este gata, bucățile de fructe vor deveni ușor translucide.
5. A se pune în recipiente uscate, pre-sterilizate, cu capace închise ermetic.

Aceasta este o rețetă simplă și clasică. Bananele sunt însă un fruct versatil care se potrivește bine cu multe alimente. Așadar, cu puțină creativitate, puteți adăuga ingrediente suplimentare și crea o delicatesă nouă, unică.

Dulceață de banane într-un slow cooker, pas cu pas

Această delicatesă poate fi preparată și într-un slow cooker. Acest ajutor în bucătărie a devenit un accesoriu indispensabil; multe gospodine nu își pot imagina gătitul fără el. Unul dintre avantajele gătitului într-un slow cooker este că nu este nevoie să amestecați constant. Cantitățile listate sunt pentru un bol de 5 litri.

Componente necesare:

• banane – 3,5 kilograme;
• apă – 150 mililitri;
• zahăr – 1,7 kilograme.

Schema de acțiuni:

1. Turnați apă într-un bol, adăugați zahăr, setați modul „Gătire” timp de 5 minute și, amestecând, gătiți siropul.
2. Curățați fructele, tăiați-le în rondele sau cubulețe și puneți-le în sirop.
3. Setați modul „Fierbere la foc mic” timp de 1 oră.
4. După ce modul s-a terminat, nu deschideți capacul timp de încă o jumătate de oră.
5. Puneți dulceața fierbinte într-un recipient sterilizat și uscat și sigilați-l bine.

Dulceață de banane și agrișe

Există două moduri de a face gem: agrișele vor rămâne întregi, sau preparatul finit va avea consistența gemului.

Componente necesare:

• agrișe – 1 kilogram;
• banane – 0,9 kilograme;
• apă – 140 mililitri;
• zahăr – 0,9 kilograme;
• lămâie – ½ bucată.

Prima metodă

Schema de acțiuni:

1. Puneți zahărul într-un bol și adăugați apa. Amestecați până se formează siropul.
2. Spălați agrișele, uscați-le și înțepați-le de câteva ori cu un ac. Puneți agrișele preparate în sirop fierbinte, aduceți la fierbere și lăsați-le la infuzat timp de 5-6 ore. Acest lucru va păstra integritatea fructului.
3. Curățați bananele de coajă, tăiați-le în bucăți și adăugați-le peste agrișe după timpul specificat. Gătiți-le timp de aproximativ o jumătate de oră, amestecând ocazional.
4. Puneți produsul finit în recipiente sterilizate și uscate și sigilați-le bine.

A doua metodă

Schema de acțiuni:

1. Gătiți siropul de zahăr.
2. Spălați agrișele, uscați-le și tăiați-le în bucăți de mărimea dorită. Curățați bananele de coajă și tăiați-le în cuburi sau rondele.
3. Puneți fructele preparate în sirop și fierbeți timp de o jumătate de oră, amestecând.
4. Se pune în recipiente sterilizate și se sigilează ermetic.

Dulceață de banane prea coapte

Dacă aveți niște banane prin preajmă, prea coapte și moi, puteți face o delicatesă din ele. Această dulceață poate fi consumată simplă, folosită la copt sau turnată peste deserturi sau înghețată.

Ingrediente necesare:

• banane – 550 de grame;
• suc de lămâie – 150 mililitri;
• zahăr – 300 de grame;
• vanilie – 2 grame.

Schema de acțiuni:

1. Curățați fructele de coajă, pasați-le și stropiți-le cu suc de lămâie. Le va da o culoare puțin mai deschisă. Presărați cu zahăr.
2. Gătiți, amestecând, timp de 15 minute.
3. Puneți dulceața în recipiente uscate, pre-sterilizate și închideți-le.

Dulceață de banane și kiwi

Adăugând varietate la această minunată delicatesă cu kiwi, puteți crea o dulceață incredibil de gustoasă și sănătoasă. Acest fruct, care amintește de agrișe, conține o cantitate imensă de vitamine, acizi benefici și microelemente.

Important! Majoritatea vitaminelor nu sunt distruse prin tratamentul termic, așa că puteți consuma kiwi direct din borcan sau le puteți adăuga în dulceață. Aciditatea fructului asigură păstrarea proprietăților sale benefice. De asemenea, conține mai multă vitamina C decât citricele. Prepararea acestei delicatese este ușoară.

De fapt, ar fi mai bine să numim acest tip de conserva dulceață sau dulceață. Secretul este că kiwi conține substanțe naturale cu proprietăți gelifiante. Cu cât este gătit mai mult timp, cu atât aceste proprietăți devin mai pronunțate. Iar dacă adăugați gelatină, consistența dorită a produsului finit este garantată.

Componente necesare:

• banane – 1,1 kilograme;
• lămâie – ½ bucată;
• zahăr – 0,9 kilograme;
• apă – 120 mililitri;
• kiwi – 1,5 kilograme;
• vanilină – 3 grame.

Instrucțiuni de gătit:

1. Turnați apă în recipientul în care intenționați să gătiți dulceața, adăugați zahăr și, amestecând, pregătiți siropul de zahăr.
2. Spălați și uscați fructele. Curățați kiwi-ul de coajă și tăiați-l în cuburi. Curățați bananele de coajă și tăiați-le în rondele sau cuburi.
3. Puneți fructele tocate în sirop fierbinte și lăsați-le timp de 2-3 ore, până se înmoaie.
4. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea gemului.
5. Sterilizați recipientele, uscați-le și serviți preparatul finit. Sigilați bine.

Dulceață de banane și mere

Când merele parfumate se coc pe ramuri, pe lângă sucul obișnuit, dulceață de mere, Vreau să gătesc ceva neobișnuit și rafinat pentru a-mi răsfăța familia și prietenii cu o delicatesă într-o seară rece de iarnă.

Bananele vor adăuga un farmec aparte gemului de mere. Aroma și gustul lor vor îmbunătăți preparatul finit. Cel mai bine este să folosiți mere acrișoare, altfel gemul va fi prea dulce. Dacă folosiți mere dulci, reduceți cantitatea de zahăr cu 200-300 de grame.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• mere – 1,5 kilograme;
• banane – 1,5 kilograme;
• apă – 230 mililitri;
• zahăr granulat – 1,3 kilograme.

Schema de acțiuni:

1. Turnați apă în recipientul în care intenționați să gătiți dulceața, adăugați zahăr granulat și, amestecând ocazional, gătiți siropul de zahăr la foc mic.
2. Spălați merele, curățați-le, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii mici sau cuburi (opțional). Puneți-le în siropul fierbinte și aduceți la fierbere. Lăsați-le la infuzat timp de 2-3 ore. Acest lucru va ajuta la păstrarea integrității bucăților. Dacă faceți dulceață de mere și banane, adăugați merele și bananele în siropul de zahăr în același timp și fierbeți la foc mic până se omogenizează.
3. Când siropul de mere s-a răcit și s-a infuzat (aproximativ 5 ore), aduceți-l din nou la fierbere.
4. Spălați bananele, curățați-le de coajă și tăiați-le felii sau cuburi. Adăugați-le peste mere și gătiți-le, amestecând ocazional, timp de aproximativ o jumătate de oră.
5. Puneți produsul finit într-un recipient uscat și sterilizat și sigilați-l bine.

Dulceață de banane și rubarbă

Rubarba, la fel ca banana, ajută la întărirea sistemului cardiovascular. Dulceața făcută din aceste două ingrediente nu este doar o gustare delicioasă, ci și sănătoasă.

Ingrediente necesare:

• rubarbă – 1,3 kilograme;
• apă – 110 mililitri;
• banane – 0,9 kilograme;
• zahăr – 0,9 kilograme.

Schema de acțiuni:

1. Îndepărtați fibrele inutile din rubarbă și tăiați-o în bucăți de dimensiunea dorită.
2. Puneți într-un bol, presărați cu zahăr, adăugați cantitatea specificată de apă, aduceți la fierbere și luați de pe foc. Lăsați să stea 5-7 ore.
3. Spălați fructele, uscați-le, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți.
4. Adăugați la rubarbă și gătiți timp de un sfert de oră, amestecând.
5. Puneți amestecul preparat în borcane care au fost sterilizate și uscate în prealabil. Închideți bine.

Gătit cu coacăze roșii

Acrișorul plăcut al coacăzelor roșii și dulceața bananei creează o combinație minunată de arome. Această boabă este obținută din suc de coacăze.

Componente necesare:

• suc (coacăze roșii) – 950 mililitri;
• banane – 650 de grame;
• zahăr – 750 de grame.

Instrucțiuni de gătit:

1. Turnați sucul în recipientul pregătit, adăugați zahărul și aduceți la fierbere.
2. Spălați, uscați, curățați de coajă și tăiați fructele în bucăți de mărimea dorită. Adăugați-le în suc.
3. Se fierbe timp de o jumătate de oră și se pune amestecul finit într-un recipient uscat pre-sterilizat, se închide bine.

Rețetă cu pepene copt

Dulceață dintr-un pepene Are o aromă distinctă, ca să spunem așa, un gust dobândit. Dar cu banana este o poveste complet diferită. Conferă o aromă și o savoare distinctă preparatului, iar dacă adăugați lămâie, acrișorul subtil adaugă o notă plăcută delicatesei finite.

Componente necesare:

• banane – 850 de grame;
• pepene galben – 650 de grame;
• zahăr – 700 de grame.

Instrucțiuni de gătit:

1. Spălați pepenele, scoateți semințele, tăiați-l în cubulețe mici.
2. Puneți într-un recipient pregătit, adăugați zahăr și amestecați, puteți stoarce puțin suc de lămâie.
3. După 3-4 ore, când apare sucul, adăugați bananele, curățate și tocate în prealabil.
4. Se gătește aproximativ o jumătate de oră, amestecând ocazional.
5. Puneți amestecul preparat în borcane uscate, sterilizate în prealabil, și închideți.

Dulceață de banane cu lămâie și portocale

Această dulceață este cu siguranță tropicală. Banana și portocala se combină pentru a crea o aromă și o savoare uimitoare, în timp ce lămâia adaugă o acrișoare delicată și plăcută.

Componente necesare:

• banane – 2,2 kilograme;
• portocale – 1,9 kilograme;
• lămâie – 0,7 kilograme;
• zahăr granulat – 2,3 kilograme.

Instrucțiuni de gătit:

1. Spălați, uscați și curățați de coajă toate fructele. Apropo, nu aruncați cojile de portocale; acestea pot fi folosite pentru a prepara fructe confiate delicioase, care pot fi consumate simple sau adăugate la produse de patiserie. Adăugați câteva fructe confiate în ceai și toată lumea va fi uimită de aroma și gustul plăcut al băuturii.
2. Tăiați bananele în rondele. Separați portocalele și lămâile în felii, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici.
3. Pune fructele tocate într-un bol, acoperă-le cu zahăr granulat și agită până când zahărul ajunge la fund. Lasă-le să stea până când fructele își eliberează sucul.
4. Aduceți amestecul rezultat la fierbere și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ o jumătate de oră.
5. Puneți produsul finit în borcane pre-preparate, uscate și sterilizate și sigilați-le bine.

Important! Citricele sunt alimente alergene și trebuie consumate cu extremă precauție de către persoanele predispuse la alergii.
Dulceață de coajă de banană

Se pare că cojile de banane sunt comestibile și chiar sănătoase. Dulceața făcută din coji are o aromă unică, asemănătoare fructelor confiate. Principala condiție: pielițele trebuie să fie curate și nedeteriorate.

Componente necesare:

• coajă de banană – 450 de grame;
• suc de portocale – 340 mililitri;
• apă – 170 mililitri;
• suc de lămâie – 75 mililitri;
• garoafă – 2 inflorescențe;
• zahăr – 450 de grame.

Instrucțiuni de gătit:

1. Îndepărtați capetele de pe pielițe, tăiați-le în fâșii, apoi în cuburi. Înmuiați-le în apă timp de o oră. Scurgeți-le.
2. Turnați sucul de portocale și lămâie într-o cratiță, adăugați zahărul, cuișoarele și aduceți la fierbere. Adăugați cojile. Fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră.
3. Se pune în recipiente pre-sterilizate și se sigilează ermetic.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, delicatesa preparată va încânta familia și prietenii în timpul petrecerilor cu ceai de iarnă.