4 rețete rapide pentru a face dulceață de mere din mere feliate pentru iarnă

Dulceața de felii de mere vă va încânta cu aroma și savoarea sa. Aceasta este o delicatesă încântătoare pe care o puteți prepara singuri, urmând o rețetă și respectând proporțiile corecte. Dulceața de mere se potrivește perfect cu ceaiul și este ideală pentru o ocazie specială. Feliile de culoarea chihlimbarului vor decora desertul, aducând o notă de vară unei ierni reci, completând vitaminele și ajutând la ridicarea moralului.

Complexitățile preparării gemului de chihlimbar din felii de mere

Există o serie de nuanțe de care gospodinele care intenționează să creeze gem aromat cu felii de chihlimbar în bucătărie ar trebui să fie conștiente.

Selectarea și prepararea fructelor

Există cerințe speciale pentru fructe; acestea trebuie să îndeplinească următoarele caracteristici:

1. Se preferă fructele de mărime medie, fără semne de putregai sau mucegai.
2. Merele care arată alterate, au incluziuni sau deteriorări nu ar trebui folosite.

Întrucât vom păstra fructele în felii, le alegem pe cele de aceeași mărime, le spălăm sub jet de apă și le inspectăm pentru a vedea dacă s-au alterat.

Prelucrarea recipientelor pentru conservare

Recipientul necesită, de asemenea, o pregătire preliminară. Aceasta include:

• borcanele vor trebui spălate cu apă caldă folosind sifon;
• apoi uscați-l așezându-l cu susul în jos pe un prosop;
• verificați pentru a depista ciobituri și deteriorări.

Atenție! Nu utilizați recipiente cu ciobituri sau deteriorări; acestea vor exploda atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate.

Rețete și pregătire pas cu pas a unei delicatese de iarnă

Pe vreme rece, te poți bucura de dulceață de mere cu rețetele potrivite, care nu sunt deosebit de complicate.

Rețetă tradițională pentru merele albe Naliv

Vom găti conform următoarei rețete:

1. Spălăm umplutura albă, sortăm și tăiem în felii, îndepărtând miezul și semințele.
2. Presărați cu zahăr și lăsați să stea 20 de minute pentru a elibera sucul.
3. Apoi adăugați sucul și merele în tigaie și gătiți timp de 10-15 minute după ce dau în clocot.
4. Vom găti dulceața la foc mic; când dă în clocot, adăugăm zahărul rămas și amestecăm totul bine.
5. Luați tigaia de pe foc, răciți puțin dulceața și puneți-o în borcane, închizând-o cu capace.

Dulceață rapidă din felii de mere

Să urmăm rețeta:

• Curățăm fructele de semințe, le scoatem miezul și le tăiem felii;
• pregătiți siropul, amestecați apa cu zahărul și aduceți la fierbere;
• când siropul dă în clocot, adăugați merele și sucul;
• gătiți totul timp de 10 minute la foc mediu, apoi scoateți dulceața de pe aragaz și lăsați-o să se răcească puțin;
• Acum puteți pune delicatesa în borcane și le puteți închide cu capace.

Gătitul într-un multicooker

Este foarte ușor să faci un desert delicios într-un slow cooker. Iată cum:

1. Tăiem fructele în felii, îndepărtăm semințele și miezul.
2. Presărați merele cu zahăr și adăugați un pahar cu apă în bol.
3. Setați modul „Gătire” și cronometrul la 60 de minute.
4. După timpul specificat, dulceața va fi gata.

Felii asortate de portocale pentru iarnă

Un desert interesant poate fi preparat după cum urmează:

• spălați merele, tăiați-le felii, după ce le-ați scos semințele și miezul;
• Separați 2 portocale, radând puțin din coajă;
• Acoperiți fructele zdrobite cu zahăr granulat într-un raport de 1:1;
• se pune într-o cratiță și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se gătește aproximativ o jumătate de oră;
• Dulceața va trebui amestecată cu o lingură, apoi luată de pe foc și pusă în borcane sterilizate.

Termeni și condiții de depozitare

Produsul finit poate fi depozitat într-un loc răcoros și întunecat, ferit de lumina directă a soarelui și de sursele de căldură. Cel mai adesea se folosește în acest scop o pivniță sau un subsol, dar și un frigider va funcționa.

Puteți așeza dulceața de-a lungul balconului, acoperind-o cu o pătură caldă sau un prosop. În acest fel, dulceața va rezista mult timp fără a-și schimba aroma sau gustul.

Dulceața de mere chihlimbar, preparată folosind una dintre rețetele de mai sus, este o delicatesă ușor de preparat cu efort minim. Rezultatul este un desert aromat care va încânta atât copiii, cât și adulții.