TOP 2 rețete pentru a prepara jeleu de coacăze roșii în 5 minute pentru iarnă

Prepararea jeleului de coacăze roșii, cunoscut sub numele de „5 minute”, este ușoară. Puține cunoștințe culinare sunt suficiente pentru a crea o delicatesă delicioasă și sănătoasă care te va încânta cu aroma sa vibrantă în timpul iernii și îți va aminti de vară. jeleu de coacăze O selecție de rețete dovedite și sfaturi utile privind pregătirea recipientelor și alegerea materiilor prime vă vor ajuta rapid.

Specificitățile preparării jeleului de coacăze roșii în cinci minute

Adesea, acest produs, făcut din coacăze roșii, nu are grosimea dorită. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de apă al produsului. Agenții de îngroșare pot ajuta la corectarea acestui lucru și la ajustarea consistenței.

Următoarele sunt cel mai des folosite în acest scop:

1. Pectină.
2. Făină.
3. Amidon.

Agentul de îngroșare se adaugă în jeleul finit într-o proporție specifică. Gospodinele sunt, de asemenea, sfătuite să strecoare fructele de pădure printr-o sită, stoarcând conținutul. Acest lucru va îngroșa dulceața.

Selectarea și pregătirea ingredientelor și a recipientelor

Pentru a obține un jeleu delicios, acordați atenție calității coacăzelor roșii:

• spălați fructele de pădure înainte de a începe să gătiți;
• Sortează-le, îndepărtând ramurile, fructele de pădure putrede și stricate.

Pregătiți borcanele. Clătiți-le sub jet de apă cu bicarbonat de sodiu și uscați-le pe un prosop. După ce borcanele s-au uscat și apa s-a scurs, sterilizați-le. Țineți-le deasupra aburului timp de cel puțin 5 minute și fierbeți capacele separat timp de 2-3 minute.

Rețete rapide pentru jeleu de coacăze

Hai să vorbim despre cum să creăm un produs delicios și să discutăm diverse opțiuni de rețete.

Metoda fără gătire: Instrucțiuni pas cu pas

Acest tip de dulceață se numește rece sau crudă, adică fructele de pădure nu sunt supuse unui tratament termic. Puteți prepara jeleul astfel:

1. Va trebui să speli fructele de pădure și să le sortezi manual.
2. Acoperiți cu zahăr și lăsați câteva minute, nu mai mult de 15.
3. Folosind un blender, măcinați produsul și puneți-l într-o sită.
4. Stoarceți sucul și frecați sucul rămas cu o lingură de lemn.

Sfat: Dacă jeleul iese prea lichid, puteți adăuga pectină.

Rețetă pentru fierbere pentru iarnă

Jeleul nu durează mult să se gătească, iar rețeta nu este deosebit de complicată. Iată ce trebuie să faceți:

• spălați fructele de pădure și sortați-le;
• Puneți coacăzele într-o strecurătoare și turnați apă clocotită peste ele;
• preparați siropul din apă și zahăr;
• puneți fructele de pădure în el și gătiți timp de 5 minute;
• se ia de pe foc și, după ce se stoarce sucul, se freacă cu o lingură de lemn;
• Amestecă sucul stors cu piureul de coacăze roșii și pune-le în borcane.

Conținutul caloric și caracteristicile gustative ale delicatesei

Să ne uităm la indicatorii BJU ai produsului:

Carbohidrați:	Conținutul caloric al produsului:	Proteine:	Grăsimi:
46 de grame.	181 kcal.	concentrația nu depășește 0,5 grame.	conținutul produsului nu depășește 0,1 grame.

Vorbind despre gust, este plăcut, dulce, cu o ușoară acrișoare. Dacă vrei să-l îmbunătățești, adaugă mai puțin zahăr decât este indicat în rețetă.

Cum și cât timp se păstrează vasul

Acest produs se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui și de aparatele de încălzire. Păstrați dulceața în frigider sau în pivniță; va rezista mai mult acolo. Verificați dulceața în mod regulat și inspectați-o.

Jeleul de coacăze este un produs delicios, aromat, bogat în vitamine și nutrienți. Este ușor de preparat acasă, chiar dacă nu aveți prea multe cunoștințe culinare. Pentru a asigura succesul, urmați instrucțiunile și rețeta.