Momentul recoltării și depozitării cepei în centrul Rusiei, când sunt dezgropate

Fiecare al doilea grădinar cultivă ceapă în grădina sa. Atunci când cultivi ceapă, este important să te decizi dinainte când să o recoltezi. În centrul Rusiei, ceapa este de obicei recoltată la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Cu toate acestea, există și alte modalități prin care grădinarii determină momentul recoltării. Când să recoltezi ceapa din grădinăPentru a păstra recolta pe tot parcursul iernii, urmați recomandările pentru recoltarea și depozitarea corectă.

Particularitățile recoltării cepei

Momentul recoltării cepei în climatele temperate depinde de mulți factori. Condițiile meteorologice și aspectul fructelor sunt factorii principali. Cultivarea cepei poate dura tot sezonul dacă prima plantare se face la începutul primăverii. Două recolte pot fi recoltate într-un singur sezon dacă soiurile cu coacere târzie sunt plantate la începutul primăverii, iar soiurile cu coacere timpurie la sfârșitul primăverii sau începutul verii.

Ceapa trebuie recoltată doar pe vreme însorită și fără vânt. Solul trebuie să fie uscat pentru ca bulbii să poată fi îndepărtați cu ușurință. La recoltare, este important să nu rupem bulbii de pe frunziș. În timp ce bulbii se usucă, frunzele le vor furniza nutrienți.

De ce depinde și cum stabilești momentul?

Momentul recoltării cepei în Rusia depinde de o serie de factori. Aceștia includ:

• condițiile climatice ale regiunii în care crește leguma;
• momentul plantării răsadurilor în teren deschis;
• fertilitatea solului în care crește leguma;
• durata sezonului de creștere.

Determinarea momentului potrivit este ușoară dacă știi data exactă de plantare. Semnele externe sunt un alt factor care te poate ajuta să determini dacă este momentul să scoți recolta. Cheia este să scoți recolta înainte de începerea ploilor prelungite. Altfel, întreaga recoltă se va pierde.

Prin semne externe

Recoltarea cepei în Siberia nu este diferită de recoltarea din alte regiuni, cu excepția celor din sud. La latitudinile centrale, perioadele de recoltare sunt aproape aceleași, cu o diferență de câteva zile. Este ușor de spus când să scoți bulbii după aspectul lor:

• gâtul becului se îngălbenește și se usucă;
• penele se răspândesc pe sol (mai mult de jumătate din frunze ar trebui să stea pe pământ);
• frunzele de ceapă se îngălbenesc și se usucă;
• Becul este acoperit cu solzi aurii, care se desprind ușor de cap.

Dacă toate aceste semne sunt prezente în stratul de ceapă, este timpul să scoți bulbii. Fă acest lucru cu atenție pentru a evita deteriorarea gâtului.

Dacă rădăcinile nu se îngălbenesc, procesul de coacere trebuie accelerat. Pentru a face acest lucru, scoateți ușor bulbii în timp ce pliviți straturile de flori, astfel încât o mică parte din rădăcini să se rupă.

Metoda matematică

A înțelege, Când se recoltează ceapa, trebuie aplicată o metodă matematică. Aceasta permite calcularea cu precizie a momentului recoltării până în ultima zi.

Pentru a calcula data de coacere a răsadurilor de ceapă, rețineți data plantării și apoi adăugați 70-80 de zile. Această dată va fi momentul în care se vor scoate bulbii din parcelă. Cu toate acestea, nu se recomandă să se bazeze orbește pe această metodă. Pe lângă calcul, trebuie luate în considerare condițiile meteorologice. De asemenea, trebuie luat în considerare sezonul de creștere, deoarece acesta variază pentru diferite soiuri:

• soiul cu coacere timpurie are o perioadă de coacere de 90 de zile;
• soi de mijlocul sezonului – 120 de zile;
• perioada de coacere târzie este de 140 de zile;
• Soiurile târzii se coc în 150 de zile.

Înainte de a săpa, încetați udarea straturilor de pământ cu mult timp înainte. De obicei, încetați udarea straturilor cu două săptămâni înainte.

Conform calendarului lunar

O altă metodă de determinare a momentului recoltării este calendarul lunar. În 2025, datele care încep pe 7 august sunt considerate favorabile. Cu toate acestea, pe lângă calendarul lunar, perioada de coacere ar trebui determinată de semne externe. Chiar dacă calendarul lunar indică o recoltare și o depozitare favorabile, dar ceapa este încă verde, frunzișul nu a început să se usuce sau plouă, săparea ar trebui amânată.

Conform calendarului lunar, bulbii ar trebui scoși în timpul lunii în creștere. În această perioadă, toți nutrienții sunt absorbiți de bulbi. Același lucru este valabil și pentru luna în scădere. Calendarul lunar sfătuiește, de asemenea, să nu se recolteze ceapa și alte culturi de legume în timpul lunii în descreștere. Grădinarii superstițioși cred că recolta nu se va păstra bine.

Pericolele recoltării premature a cepei

Este important să recoltați ceapa la timp. După ce plantați răsadurile, este important să aflați când recoltează majoritatea grădinarilor ceapa. Dacă începi să sapi recolta prea devreme, solzii nu vor avea timp să se formeze și nu se vor potrivi strâns pe bulb. Acest lucru poate duce la alterarea rapidă a cepei în timpul depozitării. În plus, este important să depozitați leguma la o temperatură de cel puțin 13 grade Celsius. Dacă temperatura scade sub această temperatură, ceapa va îngheța și se va altera.

Legumele ar trebui recoltate nu mai devreme de 20 iulie. Majoritatea soiurilor nu vor avea timp să se coacă înainte de această dată. Semnele recoltării prea devreme sunt imediat vizibile:

• o cantitate mică de solzi uscați pe cap;
• gulerul bazal este gros și verde;
• apariția ciupercilor pe bulbi.

Dacă recoltați ceapa prea devreme, solzii vor cădea, se vor forma rădăcini pe bulbi, iar bulbii înșiși vor fi afectați de ciuperci și infecții.

Când se taie ceapa pentru depozitare

Ceapa se recoltează din stratul de grădină numai după ce mai mult de jumătate din frunziș a început să se usuce. Bulbii ar trebui să fie scoși dimineața. Unii grădinari preferă să taie gâtul rădăcinii imediat după săpare. Totuși, acest lucru nu este recomandat. Frunzișul ar trebui lăsat în primele zile, cât timp ceapa recoltată se usucă.

Dacă prognoza meteo anunță vreme însorită în următoarele zile după săpare, legumele se lasă în straturi timp de 3-4 zile. Cu toate acestea, aerul exterior ar trebui să fie uscat. Cu toate acestea, legumele ar trebui mutate în continuare sub acoperire noaptea.

În timpul uscării, verificați regulat capetele și rotiți-le. De asemenea, este important să tăiați corect tulpinile:

• curățați capetele de pământ, dar nu le loviți unele de altele;
• tăiați rădăcinile cu un cuțit;
• tăiați penele, lăsând 4 cm de tulpină;
• După ce tăiați capetele, scoateți-le la soare pentru o zi să se usuce.

Odată ce bulbii sunt complet uscați, aceștia sunt transferați în plase, lăzi de lemn sau cutii de carton. Bulbii necopți cu gulere radiculare groase nu sunt utili pentru depozitarea pe timp de iarnă. Se vor strica oricum. Se recomandă utilizarea acestor bulbi pentru conservare sau alte preparate imediat după recoltare.

Cum se determină coacerea cepei

Recoltarea seturilor de ceapă Vei avea succes dacă cunoști semnele maturității bulbilor. Aceste semne sunt aceleași pentru toate soiurile. Monitorizează aspectul bulbilor pentru a determina când sunt copți. Ar trebui să sapi recolta dacă:

• vârfurile penelor se îngălbenesc și se usucă;
• solzii de pe capete se desprind ușor de becul în sine;
• majoritatea penelor zac pe pământ;
• gulerul rădăcinii devine mai subțire.

Este important să nu recoltați excesiv ceapa din grădină. Dacă este recoltată târziu, bulbii vor dezvolta rădăcini și lăstari verzi. Aceasta înseamnă că recolta nu se va păstra bine peste iarnă. Cel mai bun moment pentru recoltare, când recolta atinge maturitatea biologică, este considerat a fi de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie. Data exactă depinde de soi.