Cele mai bune soiuri de ridiche daikon pentru depozitarea pe timp de iarnă și teren deschis, alegerea semințelor

Ridichea daikon este o legumă destul de populară în Japonia, consumată acolo la fel ca cartofii în Rusia. În Rusia, această legumă rădăcinoasă a câștigat popularitate abia recent; este bogată în vitamine și nutrienți. Aflați despre beneficiile pentru sănătate ale ridichii și ce soiuri de ridichi daikon sunt cultivate în Rusia în acest articol.

Clasificarea soiurilor

Clasificarea ridichilor se face conform următoarelor principii:

1. În funcție de cât de adânc este îngropată leguma în pământ, unele soiuri de ridichi sunt îngropate la o treime din adâncime, în timp ce altele sunt complet sau pe jumătate îngropate.
2. După forma și mărimea ridichii.
3. Pe baza momentului recoltării și a duratei sezonului de creștere a culturii.
4. Pe baza caracteristicilor solului. Există soiuri de daikon care sunt pretențioase în ceea ce privește solul și altele care cresc chiar și în argilă.

Rețineți că săparea unui sol moale pentru plantarea legumelor rădăcinoase poate fi destul de dificilă. Grădinarii experimentați recomandă utilizarea unui spiral în acest scop, deoarece solul dur poate încetini creșterea plantelor.

Soiuri de Daikon în funcție de clasificarea solului

Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, trebuie să luați în considerare principalele tipuri și caracteristici ale ridichilor:

1. Kameido. Legumele rădăcinoase din acest grup se dezvoltă bine în soluri nisipoase. Ridichile Kameido au cincisprezece centimetri lungime și cinci centimetri diametru. Dimensiunile lor mici le permit să absoarbă suficienți nutrienți. Atât fructele, cât și frunzele ridichilor Kameido sunt comestibile.
2. Shogoin. Această specie are o formă rotundă și are douăzeci de centimetri lungime. Acest grup de ridichi are nevoie de aproximativ trei luni pentru a se maturiza. Dacă grădina ta are sol greu, atunci Trebuie să plantez semințe de daikon, cum ar fi Albă ca Zăpada, Sasha, Sclipici Roz.
3. Nerima. Această ridiche are forma unei pară albe. Durează 100 de zile să se coacă.
4. Shiroagari. Cultivat exclusiv în soluri argiloase. Leguma are formă cilindrică, fructul ridicându-se la două treimi deasupra solului. Rădăcina este mai groasă la bază, ceea ce ajută fructul să se spargă din sol.
5. Miyashige. Acest soi este potrivit pentru sol deschis și fertil. Rădăcina acestui grup crește până la șaizeci de centimetri lungime, partea inferioară fiind pe jumătate îngropată în pământ.
6. Ninengo. Această legumă este albă și verde. Ridichea crește până la șaizeci de centimetri în lungime și șapte centimetri în diametru. Cele mai bune soiuri sunt considerate Omni și Dragon's Tooth, care sunt rezistente la îngheț.
7. Minowasi. Acest grup de ridichi se distinge prin dimensiunea sa: cu o lungime de șaizeci de centimetri, circumferința rădăcinii este de zece centimetri. Minowasi se coace repede, dar nu tolerează temperaturile scăzute.

Grupuri de soiuri de daikon după tipul de climă

Ridichea Daikon se dezvoltă bine într-un climat umed și cald. Țara natală a acestei legume este Japonia, a cărei climă diferă semnificativ de latitudinile temperate. Să analizăm câteva soiuri, fiecare cu propriul timp de coacere.

1. Hatsu. Acest soi se coace timpuriu. Planta tolerează bine vremea caldă și se seamănă vara. Coacerea durează două luni.
2. Fiyu. Acest soi nu este deosebit de popular în Rusia, deoarece este potrivit doar pentru climate calde, fără îngheț.
3. Haru. Acest soi ar trebui semănat primăvara, dar este potrivit pentru plantare pe tot parcursul anului. Este rezistent la tulpini. Este cel mai potrivit pentru climatele temperate; dacă Haru este plantat la începutul primăverii, recolta poate fi recoltată până la mijlocul lunii mai. Semănatul ulterior poate fi repetat în august și din nou când vremea se încălzește din nou, iarna.
4. Aki. Legumele din acest grup sunt plantate la sfârșitul verii. Este considerată o cultură de sezon târziu. Este mare ca dimensiuni și produce o recoltă impresionantă.

Rețineți că daikonul se plantează cel mai bine după ridichi, verdețuri, ceapă și salată verde.

Cele mai bune soiuri de la crescătorii autohtoni după timpul de coacere

Pentru a obține o recoltă de ridichi de înaltă calitate, este important să luăm în considerare clima țării noastre diverse. Soiurile potrivite pentru Siberia nu cresc bine în regiunea Moscovei și invers. De asemenea, a fost dezvoltat un soi special de daikon pentru climatele temperate, care prosperă într-un climat moderat, fără fluctuații extreme de temperatură.

Maturare timpurie

Soiurile de ridichi timpurii se maturizează în medie la 45 de zile după plantare. Acestea includ următoarele soiuri:

1. Minovasi. O legumă rădăcinoasă suculentă, densă și dulce, care se coace în două luni și jumătate și se păstrează bine în cămară. Forma sa seamănă cu un cilindru.
2. Misato Green. Acest soi are o culoare alb-verzuie, cu rădăcini care măsoară doisprezece centimetri lungime. Această legumă este adesea cultivată pentru salate, deoarece nu are o durată lungă de valabilitate.
3. Soiul Danish Prince se distinge prin randamentul său ridicat. Fructul are coajă roz, are zece centimetri lungime și pulpă albă și dulce. Avantajul acestui soi este rezistența la boli.
4. Samurai roșu. Fiecare fruct atinge o treime de metru în lungime, dar cântărește uimitorul număr de patru kilograme. Acest soi are pulpa alb-rozalie și pielița albă.
5. Sasha. Acesta este cel mai popular tip de plantă. Este rezistent la fluctuațiile de temperatură, are o aromă dulce-picantă și o coajă subțire. Leguma este considerată un hibrid.
6. Albă ca Zăpada. Poate fi păstrată mult timp - aproximativ șase luni. Această ridiche are o culoare verzuie, iar pulpa este moale și suculentă.
7. Dimensiune rusească. Leguma este suculentă și crocantă, remarcându-se prin coaja sa albă și subțire. Are o jumătate de metru lungime și doisprezece centimetri în diametru. Acest hibrid cântărește până la două kilograme.

Soiurile cu coacere timpurie se cultivă cel mai bine în climate calde și se plantează la mijlocul primăverii.

Mijlocul sezonului

Există patru soiuri, a căror perioadă de coacere este de șaptezeci de zile:

1. Dubinushka. Nu este deosebit de lungă, dar greutatea unei singure rădăcini este o surpriză plăcută: poate ajunge până la un kilogram și jumătate. Are o aromă plăcută, ușor dulce.
2. Un taur mare. Fiecare legumă cântărește până la trei kilograme. Fructele sunt rezistente la fluctuațiile de temperatură și au o durată lungă de valabilitate.
3. Dragon. Planta este cilindrică, are o jumătate de metru lungime și cântărește un kilogram. Are un gust dulce și poate fi combinată cu alte ingrediente în salate.
4. Împărat. Renumit pentru rezistența sa la boli, are formă de țurțure și o aromă dulce.

Maturare târzie

Dacă tu cultivi ridichi Pentru depozitarea pe termen lung pe timp de iarnă, cele mai bune sunt soiurile cu o perioadă de coacere de 100 de zile. Aceste ridichi sunt mari și preferă un climat moderat pentru a prospera. Printre aceste soiuri se numără:

1. Fildeș de elefant. Este foarte lung, nu mai mult de 50 de centimetri și cântărește doar 500 de grame.
2. Japonez lung. Are o durată lungă de valabilitate, iar fructul cântărește până la trei kilograme.
3. Nerima. Leguma rădăcinoasă este albă și atinge 65 de centimetri în lungime.

Aceste soiuri sunt plantate la începutul primăverii, altfel leguma nu vă va încânta cu un randament ridicat.

Cum se păstrează corect daikonul

Recolta trebuie depozitată în condiții specifice. Primul pas pentru o conservare corespunzătoare este uscarea legumelor. Pentru a face acest lucru, rădăcinile recoltate sunt așezate la soare, ușor distanțate una de cealaltă. După aceasta, se îndepărtează orice murdărie și praf, iar rădăcinile laterale sunt tăiate. Rădăcinile inferioare sunt apoi tăiate cu trei centimetri, iar fructele sunt ambalate în cutii.

Cel mai bine este să păstrați cutiile într-o pivniță întunecată și uscată. Ridichile Daikon nu agreează umiditatea excesivă, deoarece aceasta le va face să se strice. depozitarea ridichilor în congelator, dar pentru a face acest lucru, leguma trebuie să fie complet curățată de coajă.