11 rețete delicioase de roșii murate cu usturoi în interior pentru iarnă

Roșiile cu roșii tocate arată original, au calități gustative ridicate și o aromă bogată și picantă. cu usturoi înăuntru și preparat în borcane pentru iarnăAceste roșii se potrivesc bine cu preparate din carne și pește, cartofi fierți sau prăjiți și paste. Pot fi consumate ca fel de mâncare separat sau servite la o masă festivă ca aperitiv delicios pentru băuturi alcoolice tari.

Caracteristici ale preparării roșiilor umplute

Cu această metodă de preparare, roșiile sunt tăiate în jumătăți sau partea superioară a unui fruct întreg este tăiată împreună cu tulpina.

Selectarea și prepararea legumelor

Alegeți roșii coapte, ferme, cărnoase, de preferință în formă de prună. Toate roșiile trebuie să fie lipsite de putreziciune și alterare.

Ce fel de recipient este potrivit?

Borcanele și sticlele de un litru, doi litri și trei litri sunt potrivite pentru conservare. Fiecare gospodină decide singură ce recipient să aleagă pentru conservare.

Rețete delicioase cu roșii și usturoi pentru iarnă

Orice gospodină se poate descurca cu pregătirea unui astfel de preparat, dar este important să respectați cu strictețe instrucțiunile celor mai delicioase rețete.

Metoda tradițională de gătit

Această metodă implică turnarea roșiilor cu căței de usturoi.

Aceste legume umplute vor fi un aperitiv excelent atât pentru mesele festive, cât și pentru cele gătite acasă.

Ingrediente necesare:

• roșii – 1,5 kilograme;
• apă curată – 1,5 litri;
• zahăr – 50 de grame;
• sare – 50 de grame;
• usturoi – 6-7 căței;
• garoafe – 3 muguri;
• piper – după gust.

Gătit conform rețetei „De-a-ți-linge-degetele” în borcane de un litru

Pentru a păstra roșiile în mod convenabil și delicios în borcane de un litru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• roșii – 700 de grame;
• usturoi – 3 căței;
• ceapă – 1 bucată;
• ulei de floarea soarelui – 1 lingură;
• sare, zahăr - câte 1 lingură fiecare;
• oțet – 1 linguriță;
• ardei (negri, ienibahar) – 4-5 mazăre fiecare.

Roșii cu ardei iute și usturoi înăuntru

Aceste roșii nu sunt doar delicioase, ci și sățioase și sănătoase. Ardei iuți tocați mărunt se adaugă în amestecul de umplutură.

Roșii verzi umplute cu usturoi și piper

Un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Roșiile verzi sunt tăiate în jumătate și apoi umplute cu amestecul preparat.

Bărcuțe cu usturoi umplute cu morcovi

Cele mai bune pentru asta sunt roșii pruneSe taie în jumătate și apoi se umplu cu un amestec de usturoi și morcovi rași. Legumele unse cu untură sunt apoi marinate.

Roșii picante cu ierburi aromatice, în stil caucazian

Această versiune a felului de mâncare va fi apreciată în special de iubitorii de bucătărie caucaziană picantă. Pentru a o prepara, roșiile sunt umplute cu un amestec de usturoi tocat, ierburi aromatice, ardei iuți, coriandru și busuioc.

Roșii murate cu usturoi înăuntru

Pentru a umple roșiile folosind această metodă, vârfurile roșiilor sunt tăiate – acolo unde fructul este atașat de tulpină – și apoi sunt umplute cu un amestec de usturoi și sare.

Rețetă pentru borcane de doi litri

Cu această metodă de preparare, este important să se calculeze cu exactitate cantitatea de ingrediente per borcan de doi litri, astfel încât saramura preparată să aibă tăria și gustul dorite.

Legume la conservă cu usturoi și cuișoare înăuntru

Pentru a conserva roșiile folosind această rețetă, tăiați usturoiul în sferturi și puneți-l în borcane. Adăugați cuișoare și ienibahar pe fundul borcanelor, apoi turnați marinada peste ele.

Marinați cu usturoi și ulei

Marinarea cu această rețetă este simplă: usturoiul tocat este amestecat într-un bol cu ​​ulei și condimente, apoi roșiile sunt umplute cu amestecul respectiv. Legumele marinate au o savoare bogată și o aromă strălucitoare și plăcută.

Preparat cu pătrunjel și mărar

Această conserva capătă o aromă bogată, corpolentă și o savoare interesantă. Verdețurile (mărarul și pătrunjelul) sunt tocate mărunt, amestecate cu sare, muștar și alte ingrediente, apoi umplute cu roșii.

Durata și condițiile de depozitare a preparatelor de iarnă

Cele mai bune opțiuni de depozitare pentru astfel de conserve sunt pivnițele, subsolurile și frigiderele obișnuite de acasă, fără îngheț. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, conservele vor rămâne proaspete timp de câțiva ani.