Descrierea și caracteristicile soiului de mărar Salut, caracteristici de îngrijire și randament

Mărarul este o plantă picantă, umbeliferă, folosită frecvent ca și condiment. Este greu de imaginat salate de legume fără el; acesta sporește aroma și garnisește felurile de mâncare principale și secundare. Există multe soiuri ale acestei plante, care diferă prin rata de creștere, aromă și rezistența la dăunători și boli. Mărarul Salute este un soi cu coacere târzie, cu frunziș aromat și un randament ridicat.

Descrierea soiului

Salute a fost dezvoltată de amelioratorii ruși în anii 1990 și este potrivită pentru cultivarea în sere și în câmp deschis, precum și pentru semănat comercial. Este o varietate de arbuști cu frunziș dens, închis la culoare, atingând o înălțime de aproximativ 50 de centimetri și 1,2-1,5 metri în timpul înfloririi. Formează o rozetă robustă cu 20-30 de frunze dispuse vertical, moderat acoperite cu un strat ceros. Produce semințe plate, rotunde, aromate, de culoare maro deschis.

Pețiolele au o lungime de până la 16 centimetri, iar frunzele sunt mari. Planta are o tulpină verde deschis cu dungi închise la culoare. Soiul Salut rareori se îngălbenește sau se îngălbenește, iar o plantă produce aproximativ 100 de grame de verdețuri. Recoltarea se face în mai multe etape (3-4), rezultând 3-4 kilograme de verdețuri proaspete pe metru pătrat. Acest soi este potrivit pentru consum în stare proaspătă, își păstrează aroma după uscare și este potrivit și pentru conservare.

Creştere

Mărarul este o cultură nepretențioasă, dar pentru ca planta să obțină o recoltă satisfăcătoare, trebuie să i se ofere o îngrijire de înaltă calitate.

Datele de semănat

Soiurile cu coacere târzie, inclusiv Salute, se seamănă în luna mai, cu o a doua plantare în august-septembrie. Este o plantă care produce două recolte pe sezon. Soiurile cu coacere târzie nu sunt potrivite pentru semănatul de iarnă.

La o lună și jumătate după apariția primelor lăstari, Salute poate fi deja tăiat pentru verdeață.

Pregătirea solului

Planta preferă locuri însorite cu sol ușor și neutru. Nu tolerează apropierea de țelină și nu ar trebui plantată lângă fenicul din cauza riscului de polenizare încrucișată.

Toamna, straturile de mărar se sapă adânc și se adaugă îngrășământ organic. Aplicați 3,5 kilograme de gunoi de grajd sau 5 kilograme de compost pe metru pătrat. Verdeața nu va crește bine în zonele cu umiditate ridicată a solului.

Pregătirea semințelor

Conținutul ridicat de ulei esențial din semințele de mărar inhibă germinarea; pentru a asigura o germinare rapidă și uniformă, înmuiați semințele mai întâi. Există mai multe modalități de a pregăti semințele înainte de semănat:

1. Semințele selectate sunt spălate în apă (27-30°C), iar cele care plutesc la suprafață sunt îndepărtate. Semințele sunt apoi legate în tifon și înmuiate în apă timp de aproximativ două zile. Apa este schimbată la fiecare 4-6 ore. Grădinarii spun că zăpada topită sau apa de izvor sunt cele mai bune pentru înmuiere.
2. Semințele se spală bine cu apă caldă, apoi se înmoaie timp de 4-6 ore, după care apa se scurge, iar semințele se înmoaie într-o soluție saturată de permanganat de potasiu timp de încă 3-4 ore.
3. Semințele se spală și se înmoaie într-o soluție de stimulanți de creștere (Humat, Zircon, Epin), în conformitate cu recomandările producătorului.
4. Înmuierea semințelor într-o soluție de cenușă de lemn le îmbogățește cu microelemente și îmbunătățește germinarea. Adăugați 2 linguri de cenușă la un litru de apă și strecurați infuzia după 2 zile. După filtrare, înmuiați semințele în soluția minerală preparată.

După înmuiere, semințele sunt uscate și folosite pentru semănat. Salute nu se seamănă înainte de iarnă, așa că de obicei nu se seamănă fără înmuiere.

Semănat

Solul din strat este afânat temeinic, iar brazdele sunt create cu ajutorul unui țăruș, adâncimea fiind de 2 centimetri și distanțate de 20 de centimetri. Brazdele sunt udate și se seamănă semințe pregătite în prealabil. Rata de plantare este de 1 gram de semințe pe metru pătrat de suprafață. Deoarece Salute este o varietate de arbuști, nu este semănată în model de covor.

Caracteristici de îngrijire

Mărarul trebuie rărit. Imediat după ce răsar răsadurile, răriți stratul de plante pentru a vă asigura că ierburile proaspete sunt gata pentru masă.

Plivirea buruienilor

Pliviți mărarul pe măsură ce apar buruienile. Buruienile împiedică creșterea plantelor și privează solul de micronutrienți esențiali. Deoarece mărarul crește cel mai bine în sol ușor, solul din stratul de pământ trebuie afânat periodic.

Udare

Udați mărarul Are nevoie de apă, dar nu-i place solul udat excesiv. Udați-l când solul începe să se usuce; o dată pe săptămână este suficient.

Dressing de top

Dacă îngrășământul a fost aplicat în stratul de mărar în toamnă, vă puteți descurca fără fertilizare suplimentară. Cu toate acestea, dacă planta crește lent, puteți aplica un îngrășământ pentru rădăcini folosind lumânărică și uree. Folosiți o linguriță de uree și o jumătate de litru de lumânărică la 10 litri de apă.

Avantaje și dezavantaje

Când sunt plantate prea dens, plantele din acest soi încep să putrezească, dar acest lucru se întâmplă mai des atunci când sunt cultivate în sere.

Dăunători și boli

Bolile pot fi evitate prin practicarea unei rotații corecte a culturilor. Mărarul nu agreează să fie plantat lângă morcovi și țelină. Mărarul nu este susceptibil la boli. Cu o locație de plantare adecvată și o afânare a solului la timp, înmuierea semințelor le face mai rezistente la dăunători și boli.

Plantele sunt tratate cu o soluție de permanganat de potasiu de trei până la patru ori pe sezon. Dăunătorii sunt îndepărtați manual, iar plivirea regulată și afânarea solului reduc riscul de infestare. Plantele afectate de dăunători și boli sunt cel mai bine distruse. Mărarul nu se tratează cu fungicide, deoarece este consumat ca aliment fără a fi gătit în prealabil.

Recoltarea și depozitarea

Mărarul se recoltează la 45-55 de zile după germinare. Verdeața se folosește proaspătă, tocată și uscată la umbră, apoi murată. Umbele de mărar se folosesc pentru a face marinade. A se păstra în locuri uscate, răcoroase și bine ventilate.

Mărarul Salute este un soi productiv, rezistent la dăunători și boli. De-a lungul deceniilor de cultivare, și-a câștigat o comunitate loială în rândul grădinarilor și proprietarilor de ferme.